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昼の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.4
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.4
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
第4553日 本マグロ赤身丼1650円
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2024/07/06 更新
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まぐろ酒場ＵＭＥＤＡ
（大阪市北区・新梅田食道街）
お笑い大好きバレリーナ氏と阪急百貨店のハワイフェアに行く。
「ハワイって何があるんですかね？」
「ハンバーガーとか」
「ロコモコとか、ポキ丼とかですかね」
サイトを見るとすべて正解。あとは現地で確認して決めよう。
ところが、現地に行ってみると、世界が黄色い。なんとプーさんだらけである。
「あれ？ ハワイは？」
「奥の方ですかね」
結局、祝祭広場でやってはいたのだけれど、フェアは前半・後半があって、飲食が多数出展するのは後半と判明。
「これは、ヤバイですね」
「ディアモール行きます？」
「新梅田食道街に行ってみましょう」
よく考えたら新梅田食道街は阪急の目の前。ぱっと未訪問の店を思いつかないが、１階は落ち着かないのでとりあえず２階へ。すると、見事に昼はやってない店ばかり。ここまでやってないのはかつてなかったのではないか。
しかし、北側のほぼ端にどうやらやってそうな店を発見。「週末限定ランチ」はなんと金曜日からとのこと。これは僥倖というべきだろう。おじゃましよう。
私は赤身丼を、バレリーナ氏は３種の海鮮丼をチョイス。ごはんの量は大中小選べる。本マグロ赤身丼を頼んだはずなのに、出てきたのは真ん中にピンク色のものが・・・。
「毎日最初のお客さんにサービスしてるんです！」
「Ｏｈ！」
「３種丼も、量を増やしておきますね」
「ブラボー」
まぐろを看板メニューというか、店名にしているだけあって、まぐろの状態は最高。大トロのおいしさ、甘さは昇天級だが、赤身のクオリティも極めて高い。おいしいマグロを食べると、その辺の店では食べられなくなる。
サービスでかんぱちの刺身になりそびれた部分を出して下さる。馬の鬣のような濃厚な味わい。
「午後休にして、飲んでいきますか？」
「あー、今日は戻らないといけないんです」
あと、どうみても自家製と思われるお漬物も旨い。魚は食べたいが、漬物で無限にご飯が食べられそう。
びっくりしたのはお吸い物。
「これ、あらでだしをとってるんですかね。炙ってあるような香ばしさも・・・」
「そうなんです。魚で取っただしを使ってみそ汁にする店が多いですが、みそが勝っちゃうのと、炙ることによって臭みがなくなるので」
「いやあ、これは旨いです。」
最後はデザートで〆。
「ポキ丼が意外なものに化けました」
「最高でした」
「夜の部は15時からというのもいいですね♪」
（2024.7.5）
まぐろ酒場ＵＭＥＤＡ
大阪市北区角田町9-26 新梅田食道街 2F 06-6809-3463