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昼の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.6
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
第4659日 平日限定〇得ランチセット（鶏の貝塩）1000円
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2024/12/11 更新
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麵スタイル谷本家
（大阪市北区・北新地）
水曜日。ブログチェックの帝王氏とランチ。
新店をリサーチしていたら、新地になにやらおいしそうなラーメン屋さんを発見！ 現地集合で向かう。
帝王氏は先に到着していて、食券も先に買って、先に席に就いて待っておられる。そして、私が席に就くと、ほどなく注文の品（！）が運ばれてきた。
なんと整った・・・
今や日本のラーメンは、芸術の域に達したのではないかと思う美しさを兼ね備えるのが普通になっている。このラーメンに、箸をつけていいものかと躊躇うも、冷めて伸びたら目も当てられないのですぐさまいただく。
う～ん、このスープ、おいひ～！
それは別の方の専売特許のフレーズだが、それすら忘れてしまうくらい美味しい。鶏と貝と塩と、そして、絶妙な甘みは、ついこないだまでラーメン界には存在しなかった味ではなかろうか。私が知らなかっただけかもしれないが。
そして、そのスープを余すことなく絡めてくれる麺。やや中太のしっかり麺は、食べ応えも満点。このスープにこの麺は正義だとすら思わせてくれる。
しかし、実はここからが問題なのである。まずはさり気なく添えられた柚子の破壊力たるや、ここでその味と風味と酸味を持ってくるかーーーーーー！と思うくらい、見事に合う。合うのである。タマラナイ。
そして、チャーシューやら鶏やらなんやら、都合４種類もの肉類がトッピングされているのだけれど、困ったことにこれがいちいち旨い。というか旨すぎる。これ一切れで、焼酎ロック２杯はいける。昼で良かったとつくづく思う。夜だともっとよかったと、我に返ると思うけれど。
てなことで、最終的にスープは完飲。全く触れるのを忘れているが、これにご飯とから揚げ2個が付いて、北新地で1000円である。ギルティ。
ぜったいこんど飲んだ帰りに寄る。（2024.12.11）
麵スタイル谷本家 大阪梅田店
大阪市北区曾根崎新地1-11-15 渡辺ビル 06-4256-7955