マスターのんさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

都内在住、50代。
飲食店は、コストパフォーマンスが全てだと思う。

飲食店は、美味しくて当たり前だと思う。。。

食べ歩きマスターとしては、その辺りを見極めたい。

備忘録というよりも
お店を応援したいので
2度と行きたくない店はなるべく
書きません。

5,000円の高級食材ラーメンより
1,000円の美味しいラーメンが好きなのだが

企業努力により
2024年、1,500円のラーメンもどんどん誕生するだろう。

一皿3,000円のハラミを食べたときに
どこまで感動できるのか？！

それは店の雰囲気や
スタッフの空気も大切だろう。

1本１００円なのに、美味しい焼鳥を出せる店。

１本４００円の焼鳥は旨くて当たり前。

一人前５０００円のエビチリは旨くて当たり前。

５０００円のランチを食したときに
安いと思い払えるか
高かったけど満足するか

妥当か否かどのように判断するか…

そのあたりに重きを置くのが心情。

美味しいものを口にした満足感は、計り知れないから。

※食べログで【味や値段コスパ以外の】批判やクレームを書くべきか？！
お店での問題を感じたときに
その場でその問題を指摘してあげることが正解なのか？
それとも食べログを
店で伝えられなかったことに対しての
［ハケグチ］として利用するのか？

例えば…
・主観の範囲で不衛生
（食材を素手で扱う指摘をしながらも寿司はOK）
・スタッフのやる気度や振る舞い、態度姿勢

など、その場で伝えてケンカになるようなことを
店で伝えたらNGだと思ってます。