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夜の点数:4.5
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¥15,000~¥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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[ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ]
5本の指に入る料理人
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2024/02/12 更新
こちらのお店はご夫婦で営んでいらっしゃるお店です。おそらく店内は喫煙OKのカウンターを入れて20席もないはず。
予約でしか入店できません。
売りはマグロと、和食を通じての創作料理
炭を駆使したり、煮たり焼いたりと、所狭しと、若き料理人が腕を振ってくれます。
この若き料理人こそ、義太郎さん!
おそらく30代前半、髪の毛は金髪、一見するとその辺のお兄ちゃんですが、料理に関してはおそらく日本で5本の指に入ってくる位の実力の持ち主だと思います。
包丁さばき、皿に合わせた盛り付け
盛り付けに合わせるための皿のチョイス
そしてホールを切り盛りしている奥様の接客センスはピカ1です。
上品にお金を使いたい方よりも
この店の空気感、柔らかなゆりゆるりとした時の流れで
おいしいお酒と時間に包まれながら
和食を楽しみたいときには、ご利用していただきたいお店です。