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特塩ラーメン950+ザンギ１個180円
麺、低加水細縮れ麺。提供直後はちょっと硬めで粉っぽさがあるが伸びるといい感じのツルツル感になる。
スープ、ホタテ煮干塩。普段は塩ラーメンは美味しく感じないのだが、コレは美味しいよ。ホタテだもの。味変の調味料が豊富なので色々試したかったが気づいたら終盤。それくらい美味しかった。油胡椒とラー油を試したところこれはこれで美味しい。しかし常連でもなければデフォか1番かと。
チャーシュー、肩ロースレトロチャーシュー２枚。懐かしい風味だが、肉味もちゃんとする。厚さ大きさもそれなりにあるので満足感は充分。
その他、めんま、ネギ、海苔。海苔はしっかり目の良い海苔。
ザンギ、カリカリサクサクジューシー。そのままでも味がついてて美味しく食べられる。山椒塩をかけるとさらに食欲が湧く。
1200着、4人待ち
卓上調味料豊富。オリジナルものは蝦夷◯◯として販売してる。田中義剛を連想したのでちょっとマイナスのスタート。
しかしラーメンはそれを補って余りある美味しさ。ザンギも大満足。
近所にあればアンチ塩ラーメンにはならなかっただろう。