tubuyakeiさんのマイ★ベストレストラン 2014

今日は、はがじぞうのご紹介です。

はがじぞうは高知市追手筋にある、
地元高知の美味しい食材とお酒が堪能できる居酒屋さんです。

土佐はちきん地鶏、土佐ジロー、
土佐あかうし、鰹のたたき、ウツボなどなど・・・。

このお店に来たら、
高知の美味しい食材が一通り楽しめると思います。


▼高知のお刺身盛り合わせ

いや～実に美味しい！
高知ってこんなにお魚が美味しかったのね～！


▼土佐料理の代表格、鰹のタタキとウツボ

鰹は年間を通じて食べられるけど、
春の初鰹と秋の戻り鰹が特に美味しいそうです。
確かに脂がのってジューシー☆

そしてウツボはグロテスクな風貌と獰猛な性格で、
海のギャングと言われているとか。

初めて食べるのでドキドキ・・・
でも皮と身の間にはコラーゲンがたっぷりと聞いて、
勇気を出してガブッ！おお、プリプリで美味しい！


▼土佐巻き

鰹のたたきを使った巻き寿司で、高知ではポピュラーなんだそうです。
こちらも初めて頂きました。


▼ウツボと手長海老の天婦羅

ウツボはタタキや唐揚げ、鍋などで頂くそうですが、
淡泊な味と歯応えが酒の肴にピッタリです～☆

そして手長海老の長い手に、ちょっとドキドキしながらパリッ！
おぉ～噛めば噛むほど旨みがあふれ出てきます！
ちなみに手長海老は川エビで、四万十川の特産の一つだそうですよ。


▼ヒオキ貝

地元の方曰く、「色が悪いんだよね。笑」
というのも、この貝はとってもカラフルな貝なんです。

写真で見たら、ピンクとか黄色とか橙とか紫とか・・・
どうしてこんなにカラフルなのでしょう？？

貝柱に似た感じで美味しかったです☆


▼スウィーティア

フルーツトマトの発祥地、高知生まれの新品種のトマトなんだそうです。
乙女の涙という別名のとおり、長細くて変わった形ですが、美味しかったです☆


▼高知県の地鶏

有名なのは、土佐はちきん地鶏と、土佐ジローという地鶏。
自然豊かな高知で育った地鶏たちは、
ヘルシーだけど旨みがあって美味しかったです☆


▼希少な土佐あかうし

このお肉の美味しさにはもうびっくりでした。
赤みの部分は柔らかくて旨みがあり、
霜降りも適度だから、さっぱり頂けるんです！

塩、マスタード、柚子胡椒などなど、
いろいろな食べ方で楽しめます。あぁ～もう一度食べたい！


▼卵入り大丸かまぼこ

紅白の色と扇形のかまぼこは、
「おめでたい」の象徴で、お祝いや法事で食べられるとか。
今日は高知に初上陸のおめでたい日！頂きます～☆


▼パイナップル

デザートで頂きました。
さっぱりした甘さですごく美味しい！
いっぱい食べてしまった・・・。

以上、高知グルメのご紹介でした。

こうしてブログで紹介すると、
「あれ全部食べてるの？」とよく聞かれるんですが、
全部は食べてないけど、全種類は食べてます。笑


▼高知の地酒

藤娘、瀧嵐、この二つの日本酒を頂きました。
藤娘は四万十川清流のお酒で、
瀧嵐は仁淀川清流のお酒なんだそうですよ。

どちらも高知が誇る美しい川で生まれたんですね。
スッキリ爽やかで美味しかったです！

また栗焼酎は、四万十特産の栗を使ったお酒。
ほのかに甘さを感じる気がします☆
はがじぞうは他にもお酒がたくさん！

文佳人、土佐鶴、司牡丹、無手無冠、亀泉、しらぎく、赤野、美丈夫、南、
桃太郎、酔鯨、菊水、瀧嵐、藤娘、豊乃梅、久礼、桂月、松翁など。


以上、はがじぞうのご紹介でした。
高知にお立ち寄りの際は、ぜひお立ち寄り下さい☆

今日は、やいろ亭のご紹介です。

やいろ亭は高知市ひろめ市場にある、美味しい土佐料理が頂ける屋台です。
ちなみにひろめ市場とは、

・和洋中さまざまな飲食店が約40店舗
・お土産屋さんや洋服屋さんなどの物販店が約20店舗

など、色々なお店が混在している、大きな屋台村のような施設です。
今回はやいろ亭のお食事を中心に頂きました。


▼清水サバ

みなさん清水サバはご存知ですか？
高知県土佐清水市で水揚げされるゴマサバです。

立縄漁という独特の漁法で一匹ずつ釣り上げ、
生け簀に入れて港まで持ち帰るため、
とっても新鮮なお魚なんです。

私はサバというと味噌煮かお寿司だったので、
お刺身は初めてでした。

一口頂いてみると・・・驚くほどプリップリ！！
うわぁ～清水サバ、うまいっ！これはお勧めです！


▼アオサの天麩羅

アオサというと海の印象ですが、
高知県は四万十川でアオサがたくさん取れるそうです。

海育ちのアオサと違って、香りも味も優しい感じでした。
天麩羅のサクサク感もよくて、お酒のおつまみに最適だと思います☆


▼カツオの塩たたき

私はカツオ＝ポン酢だったので、塩というのがとっても新鮮で！
分厚く切られたカツオがたまらない☆いや～塩たたき美味しいです！

ちなみにやいろ亭では、
「うちのタタキは高知で一番おいしと思うちゅう」
というTシャツも飾ってあるんです。

魚に自信とこだわりがあるからこそ、
お店には魚の質を知らせる張り出しがあって、

「今日のカツオは最高！今日は脂がすくない」など、
ド正直な感想を掲げているから、これまた面白いです。


▼川エビ

高知県滞在1日目にはがじぞうでも頂きましたが、
手長すぎるエビだということで、普通？の川エビを頂きました。

実が小さいのに身がつまっていて、
パリパリで美味しかったです。


▼サービスの唐揚げ

やいろ亭をご紹介下さった方が常連さんだったので、
お店の方がおすそ分けしてくれました。有り難い！
うーん、から揚げもいいですね！


▼クジラの串揚げ

まさかのクジラ！初デビューです。
も鯨肉って柔らかくて美味しかったんですね。

ただ、なじみがない食べ物なので、
なんだかクジラさんに申し訳ない気分・・・。


▼牛の内臓系の何か！

すみません部位は忘れました・・・。
すごくトロットロでびっくりしました！
食べる過ぎると胸やけしそうですが、美味しかったです。


▼ジャコ天

私、ジャコ天って大好きです！
食べだすとずっと食べちゃいます。笑


▼キュウリ味付

こちらの味付けはレシピ非公開。
作れそうなんだけど、分からない！笑
これもずっとポリポリ食べちゃいそうです。


▼日本酒

久礼（くれ）の吟醸無濾過を頂きました。
とっても飲みやすくて美味しい☆

そして司牡丹。こちらは特別純米酒の超辛口で、
スッキリ切れ味の良い日本酒でした。

また、写真はないですが、
ぼっちりと豊能梅という日本酒も頂きました。

土佐弁でぼっちりは、「丁度」という意味だそうです。
豊能梅は特別純米の辛口。やっぱり私は辛口がすきです・・・☆


▼餃子

餃子の天使の羽が大きすぎて驚き！
きれいに円状の羽が出来ています。
うーん、やっぱりお酒とギョーザはいいね！

そして、せっかくひろめ市場にいるんだからと、
別のお店のギョーザをご紹介頂きました。

こちらは安兵衛というお店の焼餃子。

見た目は小さくてかわいい餃子。
野球の王貞治さんもお気に入りだったそうです。

頂いてみるとパリッパリで美味しい！
これはクセになりそうな味です。


以上、やいろ亭のご紹介でした。

またまたこんなブログを書くと、
「あれ、全部食べたん？」と言われそうですが、

全種類は食べたけど、全部は食べてませんから！！
でもホントおいしい物ばっかりだったなぁ。

みなさんもぜひ高知に遊びに行って下さい☆

今日はマルズのご紹介です。

マルズは岡崎市上六名にある、
美味しいイタリア料理とワインが楽しめる隠れた名店です。

久しぶりの訪問でしたが、相変わらず何を食べても美味しい！

人気店なので予約がいっぱいだったり、
満車だったりするかもしれませんが、ぜひ行ってみて下さい☆


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2014年8月訪問

定番イタリア料理のカプレーゼ。

薄切りトマトとモッツァレラに、
バジリコの葉をあしらい、オリーブオイルがかけられています。

小さめのホールトマトが超美味しい！

こちらはレバーのパテ、ハム、パン、
そしていちじく。ワインのおつまみにピッタリです。

オムレツ、鶏肉、しし唐のグリル等。
個人的にはアスパラの生ハム巻きが一番好きでした。

エビ、シャコ、白身魚などのマリネ。
さっぱりしていて美味しい☆

いろいろ野菜のサラダ。

ムール貝たっぷりのお鍋。
セロリのアクセントが非常に効いた一品、スープも濃厚です。

冷たいコーンスープです。
温かいフランスパンにつけて頂きました。

子牛肉のハーブを使ったグリル。
お肉はやわらかく、トマトはジューシー、揚げたじゃがいも美味しい☆

以上、マルズのご紹介でした。

マルズのイタリアンは本当に美味です！
雰囲気もオシャレでムーディーなので、お勧めです☆

今日はキハル亭のご紹介です。

キハル亭は愛知県岡崎市上地にある、
ボリュームたっぷりで美味しい洋食が食べられるお店です。

特にハンバーグが有名ですが、
この日は一番高い？ミックスフライ定食（1400円）を注文。

なんていったって、
エビフライにヒレカツにコロッケ！

欲張りには持ってこいなんですもの。

キハル亭は衣がカリカリ、サクサク。
たいてい衣が残ってしまう私も全部食べれてしまう美味さです。

エビフライは大きめでプリプリ、
ヒレカツは柔らかくてジューシー、コロッケも最高！

またジャガイモのフライもふかふか、
エビやお肉に負けません。

ちなみにサラダとご飯がついて、
汁物はスープか味噌汁が選べます。

ハンバーグなどにした時は、
スープにする方が多いようですね。

以上キハル亭のご紹介でした。

フリードリンクのサービスがあって、
オレンジジュースやコーヒーなど、結構揃ってます。

ぜひ一度ご賞味下さい！

今日はザキッチンサルヴァトーレクオモ京都のご紹介です。

サルヴァトーレクオモは、
ナポリピッツァを日本に広めたイタリアンシェフ。

レストランは日本全国にあり、
デリバリーピザなど、幅広い事業展開をしています。

今回は京都店でランチを頂きました。

▽前菜

生ハムとサラミ、タイのマリネ、オムレツ、
トマトとカプレーゼ、フリットです。

バランスがよくいろいろな味が楽しめる、
美味しい前菜プレートでした。

▽パン

フランスパンとフォカッチャです。
オリーブオイルがめちゃめちゃ美味しい！！

▽コーンスープ

とうもろこしの味がギュッと詰まったスープ。
数滴落とされたオリーブオイルがまた良いお味。

そして今回のメインは、ピザとパスタをハーフで頂きました。

▽マルゲリータ

ピッツァの定番、マルゲリータ。
爽やかな酸味のトマトにチーズが美味しい！

▽鮭としめじのパスタ

秋の訪れを感じる鮭とキノコのパスタ。
さっぱりとしたソースで、ペロッと頂けちゃいました。

▽チョコレートケーキ

これは絶品！溶け合うアイスとクリーム、
そして濃厚チョコとソースのハーモニーが絶妙でした。

▽コーヒー

思ったよりも苦くてビックリしたのですが、
スイーツと頂くとちょうど良かったです。

以上、サルヴァトーレクオモのご紹介でした。

お料理はもちろん美味しかったのですが、
オリーブオイルが異様に美味しかったのが印象的です。

一体どこのオリーブオイルを使っているのだろう・・・。

ちなみに京都店はJ伊勢丹10Fにあるので、
京都市内を一望しながらお食事を頂けますよ。

美味しい料理に、素敵な景色で最高の気分になれます。
ぜひ一度行ってみて下さい。

今日はバニラビーンズみなとみらい本店のご紹介です。

バニラビーンズは横浜市にあるチョコレート専門店で、
テレビや雑誌などの数多くのメディアに取り上げられる有名店です。

もともとは楽天などの通販のみでしたが、
2014年1月18日横浜みなとみらいにフラッグシップショップが誕生。

ホワイトデーに貰った横浜バニラビーンズのショーコラで、
すっかりファンになっていた私。今回は実店舗に行ってきました。

コンセプトは“BeExcited（ワクワクする空間）”。

カカオ豆を焙煎するところから手がけていて、
店内では作り立てのチョコレートが頂けるカフェ空間もあります。

また、通販の人気商品「ショーコラ」はもちろんですが、
実店舗でしか味わえないものがあります。

それが、「CHOCOLATE（ショコラッテ）」です。

ショコラッテはカカオ分70%のチョコレートを使用した
チョコレートドリンクです。

一口頂くと、とても濃厚！
甘くて、ほろ苦くて、あったかい☆美味しかったです。

また、オープン記念期間限定で、
ケークサレの「オランジュ」がサービスでついていました。

フランス産のオレンジピールに、
グランマルニエとコアントローを加えた香りの良い一品。

しっとり柔らかな口当たりと、
爽やかなオレンジの香りがする美味しいケーキでした。

また、コースターにはこんなメッセージも☆嬉しいですね。

ちなみに、ショコラッテのチョコレートは、
こちらのチョコレートを使用しているそうです。

その他にも、店舗にはチョコレート商品がいっぱい。
ショーコラも色々なシリーズがありました。

▽ショーコラ・マールドシャンパーニュ

▽抹茶ショーコラ

▽ショーコラ・ラムレーズン

どれもこれも美味しそうで気になったので、
全種類食べてみました（笑）。

でも、やっぱり定番のショーコラが一番好きです。

ぜひ皆さんも一度食べてみて下さいね。
（店舗に行けないと言う方、通販でも購入できますよ！）

今日はRicco（リッコ）のご紹介です。

Riccoは愛知県名古屋駅の近くにある、
美味しいイタリアンとワインのダイニングバーです。

今回はドライエイジングビーフ目当てで、
親しい友人と訪れました。

▽季節の有機野菜のバーニャカウダ（990円）

なかなか美味しい野菜には出会わないものですが、
Riccoのお野菜は甘くて美味しかったです！

▽ドライエイジングビーフ　ロース（1990円）

少し前に話題になった、香りが良く、芳醇な旨味がある、
ドライエイジングビーフです。

炭塩、レモン、ローズマリーバター、マスタード、
グリーンペッパーなど色々な味で楽しみました。美味☆

▽サルモーネ（1180円）

スモークサーモンのクリームソースパスタです。
ほうれん草の平たいパスタ、美味しかった☆

▽タコのカルパッチョ（？円）

すごく大きなタコを使ったカルパッチョでした。
ドレッシングも何だかオシャレな味！

▽海老とマッシュルームのオイル煮、フォカッチャ（？円）

いわゆるアヒージョです。これも美味しかった～。
フォカッチャをお代わりして頂きました。

▽カタラーナ（580円）

カタラーナはクレームブリュレによく似た、
カタルーニャ地方の洋菓子です。

タヒチ産バニラビーンズを使用して作ったそうで、
香りがよかったです。ただ少し焦がしすぎかな…。

▽ハーブティー（サービス）

サービスで頂いたハーブティーです。
すごく口の中がさっぱりしました。ありがたや！

以上がRiccoのご紹介でした。

ドライエイジングビーフはとてもお肉が柔らかく、
味が濃厚なので少しだけでも大満足でした。

ただお値段が高いので、
次食べれる機会はいつになることやら・・・。笑

Riccoは名古屋駅から少し歩きますが、
お料理が美味しく、お店の人の対応も良いのでお勧めです。

今日はコジマトペのご紹介です。

コジマトペは愛知県岡崎市にある、
珈琲とごはん、おやつの美味しい喫茶店です。

2014年4月2日にオープンしたばかりですが、
既に常連さんもいるようで、とても賑わっていました。

今回はモーニングでの利用です。

パンにはかわいらしい刻印が入っていて、
バターがたっぷり。サクサクふわふわで美味しい☆

スタンダードモーニングは、
ドリンク代で自家製トースト、ゆで卵が付きます。

スペシャルモーニング（600円）にすると、
サラダ、手作り鶏ハム、ヨーグルトが追加されます。

今回はスペシャルモーニングを頼みました。

サラダはアジアンな香辛料が少しかかっていて、
手作り鶏ハムはヘルシーでとても美味しい！

※ゆで卵が苦手な方は、
　2分の1サイズのバナナにも変更できるそうですよ。

また、コーヒーはラインナップの中から選びます。
私は本日のお勧めコーヒーをチョイス。

カリブ海の島国ドミニカ共和国で栽培されている、
ドミニカというコーヒーだそうです。

ほのかな酸味と甘みが特徴とのことですが、
確かに優しい味わいで、ブラックでも飲みやすかったです。

以下余談ですが、
ゆで卵に塩をかけようと思ったところ・・・

塩のポットの中にコーヒー豆の姿が！
カフェだけに、湿気取りもコーヒー豆という訳ですね。

それからお店にはカップや雑貨がたくさんあって、
とてもかわいらしい雰囲気です。

また、レジのテーブルはショーケースになっていて、
このようにドーナッツの販売もあります。

こんなところに置かれたら、
お土産として買うしかないですよね（笑）。

以上がコジマトペのご紹介でした。

また岡崎に１店舗素敵なカフェが増えましたね。
みなさんもぜひコジマトペに行ってみて下さい。

今日は蒸し焼きぶち岡崎店のご紹介です。

蒸し焼きぶちは東岡崎駅北口近くの、
十勝豚の「ぶちリブ」が美味しいと有名な居酒屋さんです。

焼いて蒸すスペアリブは格別！
ということで同僚と訪れてみました。

▽ぶちリブ白（一本650円）

天然塩と胡椒のシンプルな状態で、
レモンを絞れば爽やか。とても美味しかったです！

他にも八丁味噌仕立てのぶちリブ赤や、
武豊のたまり醤油＆ニンニクのぶちリブ黒もありました。
次回はこちらも食べてみたいですね。

▽蒸し鍋サラダ（690円）

季節の野菜を十種類使用したサラダ。
タジン鍋で蒸したお野菜を、白みそバーニャカウダーで頂きました。

▽ひと晩お浸しトマトサラダ（450円）

トマトの中にマリネが詰まった一品。
シャキッとしたマリネの玉ねぎと、ジューシーなトマトが美味☆

▽三河揚げ鶏の黒酢南蛮（750円）

こちらの南蛮も美味しかったですが、
個人的にはもう少し黒酢が強めの方が好みかな。

▽チーズ蒸しロールキャベツ（680円）

美味しいロールキャベツ。
チーズが人気ですぐなくなりました（笑）

▽豚のキムチ炒め（630円）

濃いめの味付けで食欲がそそる豚のキムチ炒め。
半熟卵を混ぜて頂くと、マイルドでGOOD。

▽照り焼き十勝豚のシーザーサラダ（630円）

全体的にお肉の注文が多かったので、
サラダを追加。葉物も柔らかくて美味しかったです。

▽黒つゆ出し焼き玉子（450円）

シメ代わりの出し焼き玉子です。
ふわふわな玉子に黒つゆと大根おろしが絶妙☆

以上が蒸し焼きぶち岡崎店のご紹介でした。

ぶちは東岡崎駅からもアクセスが良く、
全席個室なのでとても利用しやすいと思います。

5人で行ってお酒は3名のみでしたが、
一人当たり3000円以下だったので、なかなかリーズナブル！

良かったら行ってみて下さい♪

今日はアドリアーナ（Adriana）のご紹介です。

アドリアーナは岡崎市六供町にある、
美味しいピザがたくさん頂けるピッツァレストランです。

ランチは好きなピザ・パスタの値段に、
＋300円でスープとサラダとドリンクが付いてきます。
※デザート付きは＋500円のセット

今回はランチで利用しました。

▽ピザオルトラーナ（1200円）

菜園風という意味のピッツァだとか。
野菜たっぷりでヘルシー！すごく美味しかったです。

▽本日のパスタ（1200円）

ご一緒した方のパスタです。
モッツァレラの煮込みトマトソース。こちらも美味。

▽セットのサラダ

一見普通のサラダですが、
ドレッシングがブラッドオレンジでとても爽やか☆

▽セットのスープ

いわゆるコーンスープ。
サクサクのクルトンと一緒に頂くととても美味しかったです。

今回は開店と同時に来たのですが、
お客さんが来る前に店内を撮らせて頂きました。

白と黒を基調としたオシャレな空間で、
赤のテーブルウェアがとても映えていました。素敵ですね。

さて、やっぱりデザートが欲しい！
ということで、私はデザート付きセットにしました。

▽セットデザート

マスカルポーネメープルシロップ掛け。
これはマスカルポーネ好きにはたまらない逸品です。

▽セットドリンク

ホットコーヒーにしました。
デザートと一緒に頂くブラックコーヒーって本当に美味しい。

以上がアドリアーナのご紹介でした。

よく通る道沿いにあるのですが、
お店が目立たないので、噂を聞くまで気づいてませんでした。

ピザが美味しいのでお勧めです！