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「鮨 浩也」は大門に系列店が3つあるのですが、ふらっと行って本格的なお鮨を少量から楽しめるのが「立ち喰い鮨 浩也」さん！ 使い勝手抜群です！
外国人のお客様がめちゃくちゃ多いのですが、インバウンドのお客さんが押しかけているというより、日本で暮らしている外国のビジネスマンさんが集ってるっていう感じで、海外でお鮨食べてるような雰囲気を楽しめます！
わたし的立ち喰い鮨 浩也さんの推しポイントは↓
●週末は営業時間が長い！予約を入れやすい！
週末は12:00から営業開始！ 16:00-17:00がまかないタイムのようですが、それをのぞけば、自分のタイミングで食べに行けるのが最高。予約も入りやすく、当日OKなこともしばしば！スタンディングはこうでなくちゃ！
●食べたいものを食べたいだけ
私はやったことはありませんが、1貫からでもオーダー可能(と、お店に書いてあります)。おすすめコースは鮨6貫・小料理２品・お味噌汁で5500円。追加で食べたいものをオーダーすることも、もちろん可能！ 小食でも本格的なお鮨が食べたい人、ほかでちょっと食べちゃったけど鮨で〆たい人とかにぴったり！
●充実の日本酒ラインアップ
日本酒も、人気のあるイケてる銘柄が取り揃えられてます！おすすめの日本酒をオーダーすると、大将と相談して選べます！
●総大将が降臨することも！！
総大将がごくたまにお店に降臨して、握ってくださることがあります。インスタとかでチェックしてるとお知らせが流れてきます。総大将の握りは、やはり圧巻！
やっぱりお鮨はいいですね。
歯医者さんでHP削られたあとでしたが、おかげさまで復活できましたｗ
滞在時間：45分
支払い金額：8700円
****フード***
(小料理)ホタテの有馬山椒煮
(握り)おながだい
(握り)さんま
この日の、大当たり。脂がのっていて、青魚特有の味わいと相まって、めちゃくちゃおいしい。さんまの下のねぎとしょうが
もいい仕事してます。赤酢のしゃりとの相性もばっちり！
(握り)赤身の漬け
(握り)ほたての昆布締め
ホタテが柔らかくて、ねっとりしてておいしい！
(握り)さわら
(握り)トロたく雲丹
これは、このお店では鉄板です！トロとたくあんとウニのハーモニーがベストマッチ
(握り/追加)ケンサキイカ
ねっとりしてて、おいしい！柑橘のアクセントも効いてます
(握り/追加)中とろ
まぐろの酸味が感じられ、脂ののりもよく王道のおいしさ！
(みそ汁)赤だし
(小料理)イチジクの焼きみそ和え
イチジクに焼いた味噌をのせた一品。火を入れたイチジクの滑らかな果実と甘み、焼いた味噌の香ばしさと塩味がなかなかマッチしてておもしろいチャレンジだと思います
****ドリンク***
一白水成 特別純米酒
超辛口 ばくれん