ピカイチローさんが投稿したカンテサンス（東京/北品川）の口コミ詳細 [食べログ]

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カンテサンス北品川、大崎、品川/フレンチ

3回

夜の点数：4.9
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク 4.4

3回目

2025/08 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

カンテサンス　

記念日ディナーで再訪です
いつもの真っ白いプレートのコースメニュー
写真には個室以外残せないのが残念ですが、アップもされてるのでそちらをご覧になってください
飲み物はペアリングでいただき食事とのマッチングは素晴らしく昇華する自分がよくわかりました
写真は、テイクアウトしたチーズケーキです。
何度もいただきましたがこれも逸品でめちゃくちゃ美味しいです　食べる価値がありすぎます！
これからも素晴らしい料理と感性　ホスピタリティでゲストを楽しませてください^_^
最高に美味しかったです
ご馳走様でした

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2025/09/13 更新

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2回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

唯一無二の感性とインスピレーションで完成されたフレンチを食す

毎年の恒例となってきたカンテサンス　味　サービス　全て素晴らしいので是非行ってみて確認してほしい
名店です
とても感動しました　ご馳走様でした^_^

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2025/05/11 更新

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1回目

2022/09 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.4
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク4.4 ］

カンテサンス@ 初来店

予約困難店のカンテサンス。伺えました。
テーブル席だったのですが、写真がNGという誤算が！？　　初来店ですが制限厳しいのですね(^_^;)
こちらのお店は、コース一択の17時〜と20時目安の2回転制で運営されています。私は、17時からコースにて堪能させてもらいました！
お料理は！？全12品の構成との事です。

①ビスケット、バタープルーンと生ハム乗せ
②青森サンとうもろこしの冷静スープ、焼いまとうもろこしをシャーベット仕立て！スープに練り混ぜて。
③スペシャリテ！八木のミルクのババロワ　ゆりね　オリーブオイルとお塩で味付け！
④伊勢エビのグリエ　バンジョールワインを煮出して、スペインアーモンドを中に入れて歯応えを足し芽ねぎ添え
⑤パイ包のブルージェ？ムール貝、セロリ、イタリアパセリ、崩していただきます。
⑥タイグリル、外はカリッと、中は半生で！！
付け合わせ新じゃがいもは、熟成にて、甘みmay!玉ねぎ添え。りんごとトマトのピューレ、
⑦奈良灰原牛ハラミステーキ、火入70°で3時間
内臓の横でとったソース、牛だし、外見が焦げてる様に見えてますが、2週間漬け込みの色！白ワイン唐辛子　の天ぷららナスピューレを詰めて、エシャロットフライ
⑧チーズ盛バケット様バターはオーム乳業のバター　
⑨パッションフルーツと梅のジェラート
⑨フローズン岩茶　胚芽米のみるくだき、生クリームとお砂糖で整えて。フランスの家庭料理の様です。
⑩コーヒー
111.直径5cmのマカロンの上に、セミドライ巨峰、無花果を乗せてシンプルに果実は素材そのままです。巨峰酸味のアクセントよろし、マカロンのクリームも自家製のミルク感が良い！
12.メレンゲと生クリームののシャーベット、能登の塩スプレーをかけて！

お料理は感性に訴える味です。一皿一皿を説明伺い忘れない様メモして、忘れたのは聞き返したり！！
忙しかったぁ！！
サービス等もホスピタリティも素晴らく、さすがミシュラン3つ星です！
ご馳走様でした^_^

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2022/09/20 更新

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