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ローストビーフ
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熟成四元豚のプレゼ ローズマリーの香り
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いくらと明太子の鮪寿司
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黒毛和牛とオーストラリア牛の食べ比べステーキ
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鮪鉢
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タラバ蟹とカラフトししゃもの天ぷら
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北京ダック
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ビール
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パテシェがガスバーナーをタワーにかざす
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プロジェクターに雪だるまの映像
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配られたプリン
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売りは蟹！
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ステーキ・鮪・蟹～写真が少なくてすいません
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デザートのメイン、チーズケーキの湯豆腐
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右が湯豆腐を模して人参風のゼリーとポン酢苺ソースを和の器で
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今年も家族と新年会にと、グルメバイキングオリンピアにやってきました。
蟹のフェアじゃないのは、少し残念ですが（笑）今回は鮪とローストビーフがメインのようです。
席に着いて、売りのものから味わってみましょう。
いくらと明太子の鮪寿司～メバチ鮪のまったりさと、いくらの塩加減が絶妙（今回シャリがいつもより美味しい笑）
ローストビーフ～肉の美味しさは安定しています。柔かさ最高、ソースには粒胡椒が良いアクセント。
他にも、黒毛和牛とオーストラリア牛の食べ比べステーキ、熟成四元豚のプレゼ ローズマリーの香り
タラバ蟹とカラフトししゃもの天ぷら、等を食べてみました。
そしてこちらも、グルメバイキングオリンピアの売りである、パフォーマンス・デザート。
今年のテーマは、ホット・デザート・チョコプリンタワーです。
照明を暗くして、プロジェクターに雪だるまの映像を映して、その幕が上がるとチョコプリンタワーが現れます。
パテシェがガスバーナーをタワーにかざして、その後に焼いたプリンを配るという趣向です。
いつもながらの安定した味と、滞ることのないスピーディな出来立ての供給。
大勢の集まりであっても、飽きることなく楽しめるバイキングだと思います。
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Let！蟹狙い 2013/12/30
ここ１０年くらいの間、冬の蟹が味わえるフェアを狙って行っています。
だいたいメニューは、和洋中でそのときどきで細かい変更はありますが大差はありません。
ずっと蟹の茹でたものがシンプルで好きです。個体差はありますが茹でたてが美味しいです。
他はステーキのカットしたものも定番です。とても柔らかいです。今回は和牛のタタキのようなものもありました。
本マグロの赤身とトロが一番素材としては良かったです。
他のお勧めは、鴨のレザンや生ハムときんかんのクープなどの前菜がホテルメイドらしくていいです。
中華も定番の北京ダックもありますが、いかと野菜の炒め物の餡の味がやはりひと味違います。
デザートも毎回テーマを変えた物がありますが、今回は９キロのレアチーズケーキで湯豆腐を模していました。
デザートの段階ですでに満腹で苦しいのですが（笑）やはり食べてしまいます。
まあ味はものすごく美味しいとまではいきませんが、大勢でわいわい好みのものを好きに食べる
新年の集まりなどにはぴったりかと思います。