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1回
昼の点数：5.0
2025/10 訪問
昼の点数：5.0
高槻北に家系ラーメンの新星爆誕！
2025/10/23 更新
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個人的にはあんまり家系は食べないんですが、オープン当初からずっと気になっていたので訪問。
日曜日の12時半ごろ、ピークタイムかな？と思って並ぶの覚悟で行ったんですが、前は3組だし、回転速いしで15分ぐらいで入れました。
並んでる間にメニューを渡され、事前に決めるシステム。ただ、並んでいる間にお店の外で決済までするのは草。
現金、バーコード決済はまだいいんですが、クレジットカードで支払う時はいったん店の中までカードを持っていってしまい、見えないところで処理されるので、リスク管理の観点から言うとこわいな…と思いました。これだけやめてほしいです。。
大好きな海苔が大量に乗った、「海苔MAXラーメン（1,120円）※大盛り」を注文！
家系の大盛りとか●玉まで無料とかの文化って、どこから来たんですかね。食べるけど。
麺の硬さ、脂の量、味の濃さが自分の好みにカスタマイズできるので、硬め・少なめ・濃いめで。
ビジュ強過ぎてびびりました。スープの液面なんて全く見えない漆黒の海苔たちの上に、ちょこんと薄切りのレアチャーシュー、青菜、白髪ネギが鎮座していました。
麺はあの麺屋棣鄂のもの！最近棣鄂と相性いいなー。。もっちりつるんとした歯ごたえのある中太麺は、しっかりカエシのきいたスープを絡めてくれます。
スープにパリっパリの香り高い海苔をドボンと漬けながら食べるのは背徳感があります。
さすがに10枚目になると、もはやラーメンを食べにきたのか海苔を食べに来たのか分からなくなりました。
いやでもほんとにおいしい。
ただ、濃いめにしたせいで、ちょっぴりガラさが強かった。。
カウンターにラーメンダレがあったので、次回は濃さを普通にして、これで調整してもいいかなと思いました。
絶対通います！ごちそうさまでした。