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味玉淡麗醤油らぁめん
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味玉淡麗醤油らぁめん
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味玉淡麗醤油らぁめん
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味玉淡麗醤油らぁめん
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プレミアムTKG
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プレミアムTKG
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鶏松焼き餃子
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鶏松焼き餃子
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食券機
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テーブル調味料
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メニュー
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メニュー
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掲示物
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看板
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看板
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外観(入口)
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外観(入口)
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外観(入口)
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外観(入口)
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外観(最初の左折)
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外観(最初の左折)
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外観(次を右折)
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外観
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外観
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2025-10-05訪問：
小田原駅 東口から徒歩で10分くらいの立地。かなり入り組んだところにお店があり、初めてだと戸惑うかもしれません。駅前東通り商店街から 緑町方向へ進んだ方にあります。通りからも、かなり奥にあります。幟が見えたら、奥へ進み。左に曲がってさらに進み、右に曲がるとビルに入り、その一角にあります。通りの入口から、かなり奥にお店があります。
店内は、テーブル席とカウンター席の構成。
食券を購入し、店員さんに案内されて着席するスタイルです。
今回は、味玉淡麗醤油らぁめん、鶏松焼き餃子、プレミアムTKGを注文しました。調理過程を見ていて印象的だったのは、湯切りを念入りにおこなっていたことです。湯切りがしっかりしていないとスープが茹で汁で薄くなったりします。こちらのお店では、しっかりと湯切りされているので、スープが濃厚でとても美味しいのだと思いました。
味玉淡麗醤油らぁめん…スープは濃厚な鶏の香りと柔らかい醤油の味が美味しいです。鶏の香りが濃厚でガツンとくるのですが、尖った感じではなく、柔らかい感じです。説明書きを読んだら、鶏と鴨を使っているとのこと。柔らかい感じは、鴨とのブレンドだからかもしれませんね。醤油の香りもちょうどよく、とても美味しいスープでした。
麺は、中太ストレート。食べた瞬間に、アレッと思って、説明書きを読んだら、やはり全粒粉でした。全粒粉特有の味で、アッサリとした蕎麦のような風味がスープと相性抜群でした。
トッピングは、穂先メンマ、チャーシュー、鶏チャーシュー、紫たまねぎ、三ツ葉、柚子、味玉。チャーシューは、豚肉の味が濃厚で美味しかったです。
鶏松焼き餃子は、外はパリッとしていて中はジューシーでした。小籠包かと思うくらい、肉汁が溢れてきます。餡がしっかりとしていて、とても美味しかったです。
プレミアムTKGは、味が付いているので、そのまま混ぜていただきます。ご飯にネギ、鶏ぶし、卵黄がのっています。混ぜている時に気付きましたが、ご飯の下に出汁、醤油などあり、味が付いているようでした。濃厚な玉子と鶏の香りがよかったです。