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特上リブロースかつ定食＋おつまみ牡蠣(3ヶ)＋あじフライ
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特上リブロースかつ定食＋おつまみ牡蠣(3ヶ)＋あじフライ
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特上リブロースかつ定食＋おつまみ牡蠣(3ヶ)＋あじフライ
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特上リブロースかつ定食＋おつまみ牡蠣(3ヶ)＋あじフライ
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特上リブロースかつ定食＋おつまみ牡蠣(3ヶ)＋あじフライ
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特上リブロースかつ定食＋おつまみ牡蠣(3ヶ)＋あじフライ
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卓上調味料
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卓上調味料
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外観
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2026-01-09訪問：
JR東京駅 八重洲北改札を出て直ぐのグランスタ八重洲北の一角にあります。改札を出て数分で着きます。
店内は、テーブル席とカウンター席の構成。
店員さんに案内されて着席し、メニューを見て注文し、退店時に伝票をレジへ持っていって会計するスタイルです。
ご飯とキャベツはおかわり自由です。卓上調味料は、ひしゃくがあるのがソース、白い小瓶がキャベツ用の胡麻ドレッシング、黒井小瓶がキャベツ用の柚子ドレッシングでした。
今回は、特上リブロースかつ定食、おつまみ牡蠣(3ヶ)、あじフライを注文しました。
写真は、牡蠣フライとあじフライの定食に見えますが、これは特上リブロースかつが分厚くて揚がるまで時間がかかるため、店員さんが気を利かせて定食のごはんセットと単品(おつまみ牡蠣(3ヶ)とあじフライ)を先に提供してくれたためです。
そのおかげで、熱々の牡蠣フライとあじフライを食べた後に、熱々のとんかつを食べることができました。同時に提供されると食べている間に、どれかが冷めてしまいます。店員さんの心遣いに感謝です。
牡蠣フライは半生気味の揚がり具合で、苦味もなく、とてもクリーミーな感じでした。あじフライは、とてもフワフワに揚がっていて、衣はサクサクでとても美味しかったです。
そして、単品を食べ終わった頃に特上リブロースかつが提供されたので、ご飯をお替わりして、食べ進めました。特上ロースかつに比べると脂のサシが多いと説明をされました。確かにサシは多いですが、意外とサッパリ目で、脂にもたれることなく、最後まで美味しく食べられました。
そしてなによりお肉の味が美味しいです。とんかつの美味しいと感じるポイントはいろいろあると思いますが、衣がサクサクなのもありますが、こちらのお店はお肉の味が美味しいです。
揚げるところを見ていましたが、二種類の油を使い分けていたので、高音と低温の油で二度揚げしていると思われます。どのフライも衣はサクサクで、中はフワフワです。とても美味しかったです。