ペナンさんが投稿したdough-ist(東京/笹塚)の口コミ詳細

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dough-ist笹塚、幡ケ谷、方南町/パン

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  • テイクアウトの点数:4.5

超加水でもちもちしっとり食パン

小麦の味を引き出してハード系のパンはしっかり歯応えがあって噛み締めるほど小麦の味を楽しめて、食パンは、耳は歯応えがあるのに、中は超しっとりとてもちっとしていてたまらなく美味しいです。
でも難点は以前にもコメントしたと思いますが、あまりの中身の柔らかさのため、家に持って帰ってくるまでに潰れて変形してしまうことが課題です。
課題克服のためにまずは、切るときに潰してしまわないように電動パン切り器と、パンを切り台を古購入。お店で買った後も、そーっと水平にして持って帰ってきましたが、お店で袋に入れたときにす他のパンを上に乗せてしまったためか、すでに変形をしてしまってました。大事なところをひとませにし基本的な痛恨のミスをしてしまいました。
次回は、食パンだけを別にして無事に家に持って帰ることを目標とします。
取り扱い注意のパンですが、それだけ価値のあるパンです。
厚切りにしてトースターで焼いて、バターたっぷりに蜂蜜やお気に入りジャムをつけて食べると幸せになれます。

2025/11/20 更新

最近のお気に入り

最近のお気に入り週末ブランチのパンはこちらです。
車で行きますが家から30分はかからず、コインパーキングに駐車して通っています。
こちらのパンは加水率がMAXらしく外はカリッとしていても中はモチモチってしていて食感最高、味最高で美味しさMaxです。
ハード系やドーナツも美味しいですが食パンもすごく美味しいです。食パンもをトーストして外をカリッとさせもっちりのしたパンにバターやお気に入りのジャムで食べるとほっぺたが落ちそうになります。
だけどこのトーストパンが曲者で中が究極の加水で柔らかくできているのでどんだけソーッと家に持ち帰っても自重で潰れてしまいます。さらに自重で変形した柔らかいパンをパンナイフで切ろうとしてもさらに潰れてしまいスライスは困難でキューブ状にカットしました。
ダメ元でお店でスライスできないか質問してみましたがそれはできないとのことでした。
どうしても食べたいので電動パンカッター購入するか悩みます。

2025/07/15 更新

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