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前菜盛り合わせ（1名分）
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たらの白子と菊芋のスープ
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たこの柔らか煮（マッシュポテト添え）本当に柔らかくて最高でした！！
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となみ菜園さんの白菜（オレンジクイン）のシーザーサラダ風
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菜の花とイカの柚子味噌アーリオオーリオ
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釜焼きのバスク風チーズケーキ
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外観
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水牛モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ
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仔牛の牛タンと玉ねぎのたっぷり煮込み
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薪香るサルシッチャと菜の花のオレキエッテ
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豚ロースのグリル
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インスタで拝見したお料理に惹かれ、平日の夜に1名で伺いました。花園駅からすぐの好立地で、迷わずたどり着くことができました。
扉を開けた瞬間、炭火の香ばしい香りに包まれ、一気に期待が高まります。今回はアラカルトで、前菜からデザートまで欲張ってオーダーしました。
特筆すべきは、カウンター越しに楽しめる圧倒的な臨場感です。シェフが目の前で炎を自在に操りお料理が仕上がっていく様子はまるで一つのショーを見ているかのようで、それだけで目のご馳走になり、わくわくしながら待つことができました。
前菜からデザートに至るまで、名物料理がどれだけあるんだろうと突っ込みたくなるくらい全てが唯一無二で特徴的で美味しかったのですが、1番衝撃を受けたのは「となみ菜園さんの白菜（オレンジクイン）のシーザーサラダ風」です。白菜がとても香ばしくて甘く、旨味が凝縮されていて、今まで食べたことのない味で感動しました。ベーコンの香ばしさと相まって、車でなければ、これだけで永遠にお酒が進んでしまう、、と悶絶するほど素晴らしい一品でした。
夢中で食べていたので写真を撮りそびれてしまいましたが、メインに頼んだ鴨のグリルもお肉がジューシーで、うっとりするような味わいでした。
また、デザートの釜焼きのバスク風チーズケーキは、チーズがとても濃厚でなめらかで、チーズケーキ好きの身としては頼んで大正解でした。どんなにお腹がいっぱいでもこれは頼んで間違いなしです！
今回は車のためノンアルコールでしたが、ソフトドリンクも種類が豊富で、お酒と同じように美しいグラスで供していただけるため、最後まで雰囲気を満喫できました。
1人で楽しむのはもちろん、記念日にもおすすめな素敵なお店だと感じました。また必ず伺います！
（2.16追記）
前回のおいしさが忘れられず中数日で再訪。
今回は
・野菜の前菜小皿
・水牛モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ
・となみ菜園さんの白菜シーザーサラダ風
・仔牛の牛タン玉ねぎたっぷり煮
・サルシッチャと菜の花のカチョエペペ
・豚ロースのグリル
・釜焼きバスク風チーズケーキ
を注文。
どの料理も大感動でしたが、煮込むのに一日かかるという仔牛の牛タン煮は、これだけのために京都に足を運びたくなるくらいおいしく、まさに絶品でした。
アラカルトでももちろん、希望に応じてシェフにコースを組み立てていただくことも可能とのことなので、全部気になりすぎて選べない！というかたでも安心しておまかせできるお店だと思います。