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昼の点数：3.9
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク3.5 ］
圧巻のヒレビーフカツ
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ヒレビーフかつ
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ヒレビーフかつ
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ヒレビーフかつ
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ビール
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レモンシャーベット
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2016/09/11 更新
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今日は新小岩でランチです。
アド街ック天国で紹介されたお店を調べてみると、
ランチで伺えそうなお店ではこちらのうちだが良さそうです。
うちだは基本はステーキ屋のようですが、とんかつも人気だとか。
いざお店の前まで来てみると、ロータリーに面した店舗。
周りは殺風景ですが、お店はレンガ調の外壁に色あせた紺の暖簾。
なかなか雰囲気のある構えです。
入店して調理場前のカウンターに案内されました。
カウンターの中には恰幅のいいコックさんお二人。
フロアーは店長らしき方と、その奥様らしき方。
もの腰やわらかな応対でした。
注文はヒレビーフかつ。
サービスランチにもビーフかつ１０００円がありましたが、
がっつり食べたかったので、レギュラーメニューのヒレビーフかつ２９００円を注文。
さすが洋食屋、ステーキでなくても火の通し具合を聞かれます。
なのでミディアムレアでお願いしました。
それと瓶ビール。あてにオニオンスライスがついてきました。
ビールをのみのみ、カウンターの様子を眺めていると
意外に早くビーフかつが到着。断面はたしかにミディアムレア。
厚さも３ｃｍはあるかな。
お口を大きく開けてソースでぱくりといただくと、まあやわらかいお肉。
都内にも何軒か牛カツ屋がありますが、こちらの牛ヒレカツは別物の食べ物です。
焼いたお肉の香ばしさを排除して、衣の中でじんわり火の通ったぶ厚いヒレ肉の肉々しいところがたまらない。
圧巻のビーフかつです。あっという間に平らげてしまいました。
最後にレモンシャーベットがデザートで出て一口頂く。
その瞬間、何かを忘れてたかのように店長さんが
何かのリキュールを私のシャーベットにさっと一さじ振り掛ける。
すると華やかなシャーベットに早変わり。
何のリキュールか聞いてみると、小声で”芋焼酎”と。
芋焼酎でレモンシャーベットが華やかになるとは勉強になりました。