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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
築地で焼き鳥丼に開眼
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焼き鳥丼
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ビールとにこごり、ささみ和え。
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定食のささみ和え。
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ビールについてきた煮こごり。
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定食のスープ。
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焼き鳥丼。
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卓上の調味料
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2013/09/19 更新
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平日の午前中に築地に来ました。
さてなんか美味しそうな魚貝系のものでも食べようとしましたが、
今日は休市でした。。。しまったなあと。
なので、BMしておいたととやに直行。
１０時前にはつきましたが、９時からすでに営業中。助かりました。
で、表のメニューで焼き鳥丼の定食と決めて入店。
店内は２、３組のお客さん。
全てテーブル席なのでお1人客でもゆうゆうとテーブル席。
で、私もテーブル席について焼き鳥丼の定食を注文。
焼き鳥丼はもも肉５枚とぼんが一枚。
定食にするとスープとささみ和えが着いてくるそうです。
築地を歩いて喉が渇いたのでビールも注文しました。
ビールはエビス。鳥皮の煮こごりがついてきました。
お店の方も分かっているっしゃるのか、ささみ和えもビールと同時に提供。
ビール、煮こごり、ささみ和えと晩酌セットができあがりました。
まだ午前中ですが。。。
で、ビールをくぴくぴやって、一通り食べ終えた頃に焼き鳥丼到着です。
一口では入りきらないもも肉がのっています。たれもうっすらいい照りを出してます。
かぶりつくと、これまた香ばしいうえに柔らかい。
生かと思うぐらいの弾力と柔らかさ。びっくりしました。
ぼんも脂が甘いんですなあ。豚肉の脂はよく甘く感じますが、鶏肉の脂を甘く感じたのは初めて。
スープはあっさりとうずらの卵と肉団子がはいったスープ。お口直しに調度よい濃さです。
焼き鳥丼を甘くみていましたが、すばらしい完成度だと思います。