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卵 ねぎま ほたて と何か
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おでん盛り合わせ ２人前
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がんも
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白子
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生たらこ
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半熟卵
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固ゆで卵 大玉
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ほやの酢の物
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このわた
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あつかん
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だしかけご飯
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冬になったら、おでんがたべたい。
そう思って予約してまいりました。東銀座の田中です。
事前に食べログを見ると、名物はだしかけご飯と御主人の熱燗味見のようです。
これを期待して入店。
地下の階段を下りて店内にはいると、思ったより明るい店内。
こざっぱりしています。
コの字のカウンターと周りに４人テーブルが２つ、２人テーブルが２つでした。
我々は４人テーブルでまずは盛り合わせ２人前を注文。
お腹もへっていたので、ぺろりと平らげて、もう３人前。
やさしいお出汁です。
ここいらで期待の熱燗を注文しました。
すると、御主人が銅製のやかん？風な鍋から味見をしています。
これかあ。と思っていると、そのやかんごと年配の女性店員さんが、
テーブルへ持ってきてくれました。
どうも、熱燗はおすすめらしく、この銅製のやかんがミソだそうです。
湯煎ではなく、直に温めているとか。めずらしいですね。
でも、確かに絶妙な温度のあつかんです。
アルコールがとびはじめる一歩手前で、かつ香りは十分熱燗。
その後、白子のおでん、中に銀杏がはいったがんも、ねぎま、たまご、大玉などのおでんと
、このわた、ホヤの塩辛などサイドメニューもいただきました。
そして、しめのだしかけご飯。
これまで頂いてきただしに刻んだ葱が加わると、こんなに風味が豊かになるとは驚き。
おかわりもいただいてしまいました。
おでんに熱燗、冬の醍醐味、気分よくお店を後にしました。