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蒸しどら焼 和三盆、抹茶、黒糖
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蒸しどら焼 和三盆 (\330)
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蒸しどら焼 和三盆
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蒸しどら焼 和三盆
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蒸しどら焼 抹茶 (\330)
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蒸しどら焼 抹茶
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蒸しどら焼 抹茶
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蒸しどら焼 黒糖 (\330)
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蒸しどら焼 黒糖
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蒸しどら焼 黒糖
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丹波大納言甘納豆 (\300)
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丹波大納言甘納豆
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根津神社近く、日本医大交差点にある雰囲気のいい和菓子屋さん。
立派な看板が目印でしょうか。
店内は古い感じもいたしますが、清潔感があり、無駄なものもない。
ちょっとの緊張感。
代わる代わるお客さんは出入りしていました。
店員さんが二人ほど、白衣を着た大柄な男性が店主でしょうか。
「全部、自家製。仕入れの商品はない」と説明していただきました。
私の目当てはどら焼き。
その中でも、蒸しどら焼きというのがありました。
蒸しどら焼きは生地を焼くのではなく蒸したものだそうです。
でも、どら蒸しではなく、蒸しどら焼き。
種類が３種類、和三盆、抹茶、黒糖。
どれも焼いていないので、そのままの淡い色。
手にもつと、ずしりと重たいです。結構なボリューム。
生地はふかふかというでもなく、もっとぐっとしまった、ほっこりというんでしょうか。
抹茶は生地からふんわりと香ります。
黒糖はそんなにきつくなく、食べたときに小豆の香りにプラスして香る程度。
で、中のつぶ餡も適度な甘さ控えめ。
小豆の粒も大きく、小豆感がすごい。
厚めの生地とよく合います。
そうすると、一緒に買った大納言甘納豆も期待大！
あけるとやっぱり豆が大きい。
食べても、ふっくら、大納言の美味しさがしみますなあ。
他の商品もとってもきになる和菓子やでした。