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昼の点数：3.8
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
大将を囲んで眺める天麩羅ランチ
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さくらコース 海老
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さくらコース キス、マッシュルーム
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さくらコース アスパラ、みょうが
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さくらコース あなご
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さくらコース かき揚げ
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さくらコースのデザート この時は栗のアイス
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2014/02/06 更新
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久々の平日休み。こんな時は、平日のみ営業のお店にいくしかないと思い。
ブックマークしておいたすず航へ。
他のレビューを見てみると、いつも満席というお話が多い。
なので開店直後をねらって訪問。
とくに開店前に並んでいる様子はなく、すんなりとカウンター席に案内されました。
それでも１５分後には満席になっていましたが。
店内は鍋と大将を囲むようにUの字型のカウンター。
どこからでも大将のお仕事を見ながら天麩羅をいただけます。
別途、個室もあるようでした。
で、メニューを見ると
１２６０、１８９０、３１５０、５２５０円のランチコース。
かきあげがつくのが３１５０円のさくらコースからだったので、さくらコースを注文。
注文すると調理場のほうから食材がざるに乗せられて大将の脇に提供されます。
それを大将がひたすら揚げていくという段取りのようです。
さくらコースで出てきた天麩羅は
海老の頭と海老 2本分
キス、マッシュルーム
アスパラ、みょうが
あなご、かき揚げ
でした。
海老もちょうどいい揚げ加減で優しく甘い。
アスパラもかじった断面から水分がしたたるほどの揚げ具合。
あなごも美味しい。
全体的に軽い天麩羅というわけではないのですが、
それが気にならないほど具材の美味しさと衣の香ばしさが美味しい天麩羅でした。
かき揚げを食べているところで、油の交換タイム。
奥から沸いた油をお弟子さんが運んできます。
８人分ぐらい揚げたところで交換なんですね。
最後のデザートは栗のアイス。
満足のランチでした。