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八寸
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桜湯
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酢の物
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一口の飯物
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うなぎの椀物
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お造り(鯛、鮪)
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桜鱒の焼き物
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筍の煮物
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鴨ご飯
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お替りの椎茸ごはん
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わらび餅
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水菓子
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食べログ懇親会なるお食事会にてこちらの幸庵にお邪魔いたしました。
藤沢駅には降りることすら初めてです。
思ったより都会な街並み、そんな駅前のにぎやかな場所を抜けたマンションの一階にありました。
事前の情報ではミシュラン3星とかで緊張しましたが、以外に気軽な感じ。
席についてお初の方たちとの食事会で再び緊張。
さくら湯で乾いた口をしめらせます。
全員あいさつが終わったところでビールで乾杯です。
乾杯のグラスはバカラ。ご一緒させていただいたレビュアーさんが気づきます。さすがです。
お料理は
最初に酢の物、一口の飯物、うなぎの椀物、お造り(鯛、鮪)
、桜鱒の焼き物、八寸、筍の煮物、鴨ご飯、わらび餅、抹茶、水菓子
という内容でした。
お味はどれも品の良い素敵な御料理。
うなぎの椀物なんて初めていただきましたが、
出汁といただくうなぎも美味しいもんですね。
味もさることながら、それにもまして器で目にも美味しい御料理たちです。
最初の酢の物の下には短歌が敷いてあったり、桜が添えられた八寸もまあ美しい。
それと、日本酒をお願いしたときの仲居さんたちの博識なこと。
みなさん自分達のおすすめや、好みをもっていらっしゃるようで、
お酒選びの参考情報には事欠きません。
御料理、器、サービスと見事なエンターテーメント空間でした。