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車えび頭
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うずらと車えび
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筍、ホタルイカ
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ホッキ貝、新玉ネギ
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インカの目覚め、春菊のにしん巻
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子羊、蕗味噌豆腐
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しいたけ、あさり
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穴子、プチトマト
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アスパラ、小鴨
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ハス、蟹
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銀杏、生麩
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パプリカ、烏賊
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サツマイモ、納豆
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紅茶のかき氷、みかんシロップ
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赤星
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時々、しっかりと美味しい串揚げが食べたくなります。
で、今回予約して伺ったのが串場伊佐。HPを見ても、ちょいと高級感のある丁寧な串揚げがいただけそうです。
場所は白山駅から徒歩２分ほど、小路にはいって寿司屋さんのお隣。
伊佐も隣のお寿司やさんも外から店内が見えて、モダンなつくりのお店です。
さて、もちろん伊佐に入店し予約であることを告げると、テーブル席に案内されました。
とても、あたりの優しい店員さんです。
まずは生ビールで乾杯。
メニューには途中から瓶ビールにチェンジしましたが、赤星でした。ちょっと嬉しい。
最初は野菜スティックというか、四角いお皿にきっちりと収められた板状の野菜。
このとてもきちんとした感じに感動です。
お通しも手の込んだ一品。
そして串揚げスタートです。
最初はうずらと車えび、１回に２串登場します。
このうずらが２個差しですが、一つは味付うずら。ちょっとびっくりします。
一日に２４種類の串が用意されていて、この日は全員完食。以下の内容でした。
車えび、うずら、筍、ホタルイカ、新玉ネギ、ホッキ貝、春菊のにしん巻、インカの目覚め、
蕗味噌豆腐、子羊、しいたけ、あさり、プチトマト、穴子、アスパラ、小鴨、ハス、蟹、銀杏、
生麩、パプリカ、烏賊、納豆、サツマイモ
我ながら良く食べたなと。
どれも、とても上品。とくにホタルイカの串揚げなんて初めていただきましたが、とっても美味しい。
揚場の方はとってもお若く見えます。聞いて見ると、根津のはん亭ご出身なのだとか。なるほど。
最後に、紅茶のかき氷、みかんシロップで〆です。
満腹になるまで美味しい串揚げでした。