bob22さんのマイ★ベストレストラン 2013

2015.5.23
荒川河川敷で草野球を終えた後に家族サービスで利用です。
開店時間の18:00に合わせて訪問。先客が1組居ただけで､待ち無くテーブル席を確保出来ました(この後程無くして満席)。
タン塩､上カルビ､上ロース､牛ハラミ､ホルモンの不動のレギュラー陣はいつも通り｢口溶けする脂｣｢牛の旨み｣｢柔らかい肉質｣が最高です。ワンコインで提供するコスパの高さは半端無いです。
家族内での評価はもちろん◎でした。
ごちそうさまでした。

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2013.9.13
約8ヶ月振りの訪問です。
今回も美味し～ぃお肉が食べられると思うと､気持ちがワクワクします。
タン､ハラミ､シマチョウ､ヘレ､レバー､チゲ鍋をいただきました。
　・牛ハラミ
　　刺しの入り具合が絶妙です。
　　コンロで炙ったハラミは､脂が溶けて､旨みが口の中に広がります。
　・ホルモン(シマチョウ)
　　フワフワなホルモンは､炙った後に､トロトロ､プルプルな食感に変わります。
　　ちょいタレを漬けて食べるのがオススメです。
　・チゲ鍋
　　辛味は抑え気味で､とても食べやすい。
　　ただ辛いだけのチゲ鍋と違い､上質な牛肉から旨みが溶けて出していて､とても美味しい。
　　お肉は柔らかく仕上がっています。
　　なかなかの逸品ですよ。
おなかイッパイです。ごちそうさまでした。

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2013.1.25
ほぼ11ヶ月振りの訪問。
金曜日20:00な時間帯で､店は満卓です。私は待合せで遅れての参加で､待ち無く座ることが出来ました。
今回もお肉に期待です。
　・牛レバ
　　しっかり焼いてから食べるようにと念押しされました。
　　タレは､ニンニク＋醤油タレ､胡麻油＋塩が準備されています。
　　充分に焼いても､レバの粘度を感じ､肉の味が美味しいです。
　・上ロース
　　1㎝以上の厚みがあります。
　　サシの入り具合が堪りません。最高です。
　　脂の部分も､美味しい。
　・コムタンスープ
　　ハチノス､センマイ､牛すじ...等の部位と､シイタケ､大根が入ります。
　　長時間煮込まれていて､牛肉の旨みが超～出ています。
　　程良い塩気の付いたスープは､特に美味しいです。
　　因みに予約が必要らしいので､お店に確認をお願いします。
今回も美味しいお肉にかなりハイテンション。大満足な週末でした。
ごちそうさま。

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2012.3.21
この店を知る､知人と一緒に21:30過ぎの訪問。
店の外観は､古くさく､非常に目立たず､焼肉屋であることが分かりません。
店に入ると､まずビニール袋が渡されます。上着､コートに臭いが付かないように､店側が配慮しています。
まず､タン､ハラミが到着。
　・タン塩
　　1㎝近く厚みがあるだろうか。
　　焼いた後に､料理ハサミで切ります。
　　レモン汁が出されますが､そのままで美味しい。
　　これまで､こんなタンは食べたことがないです。
　　肉の味､脂が､シッカリしていて最高です。
　・牛ハラミ
　　他店で食べると､脂身の少ないパサパサな感じですが。
　　ここのハラミは､サシの入りが程良く､脂がのっていて､美味しい。
　・その他
　　ホルモン､上ロースを食べましたが､どの部位のお肉も美味しい。レベルが違います。
文句なく高得点を付けます。オススメ店です。
大満足のごちそうさまです。


◆履歴◆
2012.03.26　写真､口コミを新規登録
2015.06.01　写真登録枚数26枚

2025.11.20
閉店する旨の連絡がありました。
残念です。

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JR飯田橋駅西口を出て徒歩3分､縁結びのパワースポット東京大神宮に向かう途中にあります。
飲食テナントビル脇の急階段を登った2Fにある隠れ家感的なロケーションです。
店内は カウンター席､テーブル席 の両方で20席程度あります。
おつまみは 豚の串焼き をメインに､串カツ､煮込み､唐揚げなどを提供しています。

・茹でモツおろしポン酢 (2025.8.19)
柔らかくなったモツは､いろいろな部位が入っています。
しっかり下処理をされていて､脂っこさ､臭みはありません。
大根おろしとタップリネギがのり､アルコールが合わないはずがありません。

・フライドポテト (2025.8.19)
シューストリングタイプのポテトフライです。
振られた黒コショウがピリっとアクセントが効いています。
付け合せでケチャップ､マヨネーズが付きます。

・お通し (2025.8.19)
えにし名物のハラミたたきです。
焼きたてのハラミに醤油ダレを絡めてあり､スライスタマネギと合わせて小皿に盛られています。
最初に食べるおつまみとして､豚が美味しさを感じられる一皿です。

・モツ鍋 (2025.3.17)
コース専用のメニューです。
キャベツ､モヤシ､ニラの野菜と豆腐､そして脂たっぷりのモツが入ります。
塩ベースのお出汁にモツの旨みがたっぷり､プルンプルンのモツがかなりオススメで美味しい。

・モツ味噌煮込み (2025.3.5)
モツは白モツがメイン､大根とニンジンを一緒に煮込んでいます。
いっしょに合わせるお出汁は味噌仕立て､モツの旨みが溶け込んでいます。
ドロっとしたスープが柔らかなモツにからんで旨々です。

・里芋の唐揚げ (2025.3.5)
ゴロっとした里芋がカラッとしたコロモを纏っています。
里芋はシットリ､ホクホクとした食感です。
付け合わせの塩コショウをちょこっと付けるくらいが良い。

・春菊と水菜のサラダ (2025.3.5)
瑞々しい春菊と水菜とねぎを合わせたサラダです。
ドレッシングはポン酢タイプです。
シャキシャキとした食感のスッキリとした味わいが美味しい。

厳しいロケーションの中でもワンオペで頑張っています。
ごちそうさま。


◆履歴◆
2025.03.09　写真､口コミを新規登録
2025.08.31　写真登録枚数11枚
JR飯田橋駅西口を出て徒歩3分､縁結びのパワースポット東京大神宮に向かう途中にあります。
飲食テナントビル脇の急階段を登った2Fにある隠れ家感的なロケーションです。
店内は カウンター席､テーブル席 の両方で20席程度あります。
おつまみは 豚の串焼き をメインに､串カツ､煮込み､唐揚げなどを提供しています。

・レバー (2024.10.18)
肝臓部位
ほど良い塩加減と焼きの香ばしさがあります。
レアではありませんがシットリと滑らかな食感です。

・ハツ (2024.10.18)
心臓部位
レバーのような濃厚さはなくあっさりとした味わいです。
肉汁が滴り落ちるくらいジューシーです。

・シロ (2024.10.18)
大腸部位
所々に付いた脂身部分がとろける味わい。
鶏かわにもにたふわふわとした食感です。

・茹でモツおろしポン酢 (2024.10.18)
柔らかくなったモツは､いろいろな部位が入っています。
しっかり下処理をされていて､脂っこさ､臭みはありません。
大根おろしとタップリネギがのり､アルコールが合わないはずがありません。

・フライドポテト (2024.10.18)
シューストリングタイプのポテトフライです。
振られた黒コショウがピリっとアクセントが効いています。
付け合せでケチャップ､マヨネーズが付きます。

・お通し (2024.10.18)
ハラミたたきです。
焼きたてのハラミに醤油ダレを絡めてあり､スライスタマネギと合わせて小皿に盛られています。
最初に食べるおつまみとして､豚が美味しさを感じられる一皿です。

・豚タンの唐揚げ (2024.9.18)
豚タンにコロモを付けて揚げています。
カラっと揚がった豚タンはコリコリとした食感です。
塩コショウをパラパラと振り掛けるのが美味い。

・モツ味噌煮込み (2024.1.26)
モツは白モツがメイン､大根とニンジンを一緒に煮込んでいます。
いっしょに合わせるお出汁は味噌仕立て､モツの旨みが溶け込んでいます。
ドロっとしたスープが柔らかなモツにからんで旨々です。

厳しいロケーションの中でもワンオペで頑張っています。
ごちそうさま。


◆履歴◆
2024.02.06　写真､口コミを新規登録
2024.10.27　写真登録枚数11枚


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https://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12839538241.html
JR飯田橋駅西口を出て徒歩3分､縁結びのパワースポット東京大神宮に向かう途中にあります。
飲食テナントビル脇の急階段を登った2Fにある隠れ家感的なロケーションが好きですね～。
店内は､カウンター席､テーブル席を合わせた20席程度。
群馬県産上州豚を使い､豚の肉質､上質な脂を活かしたもつ焼き､一品料理を提供しています。

・茹でモツおろしポン酢 (2023.9.20)
柔らかくなったモツは､いろいろな部位が入っています。
しっかり下処理をされていて､脂っこさ､臭みはありません。
大根おろしとタップリネギがのり､アルコールが合わないはずがありません。

・フライドポテト (2023.9.20)
シューストリングタイプのポテトフライです。
振られた黒コショウがピリっとアクセントが効いています。
ケチャップ､マヨネーズ､粒マスタードが付いてきます。

・お通し (2023.9.20)
ハラミたたきです。
焼きたてのハラミとタマネギスライスが醤油ダレの小皿にのります。
最初に食べるおつまみとして豚が美味しいことが分かる一皿です。

・モツ味噌煮込み (2023.3.9)
モツは白モツがメイン､大根とニンジンを一緒に煮込んでいます。
いっしょに合わせるお出汁は味噌仕立て､モツの旨みが溶け込んでいます。
ドロっとしたお出汁が柔らかなモツにからんで旨々です。

・串カツ4種 (2023.3.9)
豚バラカツ､Pトロカツ､レバカツ､ハラミカツの4種セットです。
コロモを纏ったカツは豚の旨味がギュっと詰まっています。
揚げ立て熱々､肉汁が美味しい。

・モツのモヤシ炒め (2023.3.9)
いろいろな部位のモツともやし､水菜を醤油ダレで炒めています。
モツの旨みが野菜たちにからみます。
シャキシャキとした食感のもやしが良い。

・春菊と水菜のサラダ (2023.3.6)
皿一杯に刻み春菊と刻み水菜が詰まっています。
掛かっているドレッシングはポン酢ベースの和風タイプ。
春菊の苦みは無く､とても食べやすいサラダです。

・豚バラのそばメシ (2022.11.14)
えにしで唯一のごはんメニューです。
少し辛めのソースで味付けされた焼きそばを細かく切り､ごはんをくわえて炒めています。
味濃いめのシッカリとしたおつまみです。

・白センマイ刺 (2022.5.19)
ホルモンでも低カロリーと低脂質な部位です。
細短冊状にカットしていて､柔らかくも､コリっとした食感があります。
ごま油が振ってあり､風味の良いおつまみです。

・豚バラ (2022.2.3)
豚バラ肉のねぎまです。
厚みのある豚バラ肉は食べ応えと圧倒的な脂が美味い。
脂が合わさった甘みのあるタレが浸みたネギもなかなか良い。

・ネギオムレツ (2022.2.3)
プレーンなオムレツにネギが掛かっています。
オムレツは程よく柔らか､コクのあるマヨネーズとの相性が良い。
少し醤油を振って和風に食べても美味い。

・豚タンの唐揚げ (2021.11.30)
コリコリとした食感の豚タンがコロモをまとい､カラっと揚がっています。
塩コショウをパラパラと振り掛けるのが美味い。

・枝豆￥430 (2021.11.30)
程よい塩加減と程よい歯応えの茹で加減､丁度良い仕上がりです。
簡単なおつまみだからこそ分かりやすいクオリティです。

・ポテトサラダ (2020.11.24)
ジャガイモ､玉ねぎ､コンビーフ､キュウリが入ります。
ポテトの甘み､全体的にシットリとした食感が良くて美味しい。

・ハラミたたき (2019.12.5)
適度に刺しが入り､柔らかく､絶妙な火加減。
キリッとしたタレは豚肉の旨味を引き立てています。美味しい。

・チーズつくね＋つくね (2019.12.5)
細かく刻まれた豚軟骨が入ったつくねは噛むたびにプツプツとした食感があります。
濃い目のタレとシッカリとした豚の旨味が合います。
表面を炙ったとろけるチーズはつくねに絡み､香ばしさがあり美味い。

・串焼き (2019.10.23)
食べ応えのある肉質とジューシーで脂ののった部分が合わさります。
肉の旨みと脂のバランスが良くて美味しい。

・金宮焼酎＋ふるふれ抹茶 (2019.5.31)
ボトルキープ可能な焼酎は何種類か有るみたいですが､ホッピー瓶の種類が豊富(白､黒､赤､ガラナ...)なことを考えるとやっぱりキンミヤかなぁ。
そのキンミヤの相棒として､マイブームなのがふるふれ抹茶です。お茶の香り､喉越しの爽やかさが美味しいです。オススメ。

・モツ鍋 醤油味 (2018.3.22)
豚モツの旨味が溶け込んだお出汁は最高､ついついレンゲで掬って飲んでしまいます。
プルンプルンのモツは口溶けする美味しさ。
※レギュラーメニューではありませんので店長に要確認です。

・里芋の唐揚げ (2018.3.16)
里芋にコロモを付けて揚げています。
ネッとりとした食感とコロモのサクサク感が良い。
塩コショウをパラパラ振っていただきます。

・モツ鍋 塩味 (2018.1.29)
プルンプルンのモツは口溶けして､脂から染み出す強烈な旨味が圧倒的に美味しい。
スープを残して麺を入れることが出来るのですが､スープの美味しいあまりに鍋を食べ終わる頃にはスープは残りません。
※レギュラーメニューではありませんので店長に要確認です。

・里芋の唐揚げ (2017.8.31)
里芋にコロモを付けて揚げています。
ネッとりとした食感とコロモのサクサク感が良い。
塩コショウをパラパラ振っていただきます。

・韓国のりチーズ (2017.8.31)
カットしたプロセスチーズが韓国海苔の上に敷かれています。
海苔に付いた塩が､おつまみ感をアップさせています。

・白菜漬け (2017.8.31)
白菜のお漬物。浅漬けでなく､塩気が行き届いています。

・冷やっこ (2017.5.24)
現オーナーこだわりの一品。胡麻油の効いたタレと2種類のネギの食感を楽しめます。

昔は男性客が殆んどでしたが､最近は女性客(3割程度)も増えてきました。
豚肉の美味しさに男女は関係無しと言うことなのですね。
ごちそうさまでした。


◆履歴◆
2012.07.25　写真､口コミを新規登録
2023.09.25　登録写真枚数39枚


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https://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12183576692.html

東武東上線志木駅南口ロータリー傍の三角地帯にあるお店を調べていて､食べログ口コミのやたらに評判の高いこのお店を発見。魚と鶏が新鮮で旨いとのこと。半信半疑で21:30過ぎに訪問。。。
ビルの階段を下りた地下1F､若干怪しげな雰囲気。恐る恐る扉を開けると､小綺麗な居酒屋で一安心。程良く静かで､落ち着いて呑むには良い感じです。

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・活つぶ貝刺 (2017.4.4)
2個分が刺身に､鮮度の良さが見て取れます。
コリコリとした食感と礒の香りが美味い。

・ほや刺 (2017.4.4)
黄金色なプリプリな刺身。
独特な香りは有りますが､濃厚な旨味とほのかな甘みがあります。

・生たこ刺 (2017.4.4)
みずみずしさが特徴。
たこの旨味はそのままにしっとりとした食感が良い。

・いわしの丸干し (2017.4.4)
丸々とした肉付きの良いいわしは､程よい塩加減で美味い。
頭からガブっと食べられます。

・とりの塩唐揚げ (2017.4.4)
一口大の唐揚げはとても食べやすい。
ちょうど良い下味とジューシーな鶏ももの組み合わせは最高!!!

・かにクリームコロッケ (2017.4.4)
熱々トロットロッです。
かにの風味が口の中に広がり､クリームのコクが加わります。
ソースなんていりません。そのままが美味しい。

・焼き鳥 つくね＋ねぎ間 (2017.4.4)
程よい焼き加減で､鶏肉はぷりぷり。
魚だけでなく､鶏も美味いですね。

・お通し (2017.4.4)
この日のお通しは｢ほうれん草の白和え｣です。
マイルドな口当たりとコクが良い。

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・おまかせ刺盛 (2014.4.4)
本まぐろ､たこ､あら､ウニ､...全5種が盛り付けられています。
本まぐろの程良い脂のり､たこのみずみずしさ､美味しいです。

・鶏なべ (2014.4.4)
本来は3月末で鍋は終わりなのですが､
予約をするときに､
無理を言って作ってもらいました。

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・日向さば刺 (2014.1.24)
今回食べた刺身で､とびきり美味かった。
さばを生で食べられるのが嬉しいのと､
脂ののりが最高でした。

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・はも天ぷら (2013.9.12)
身が柔らかく､ふわふわ､脂がのっていて美味しい。
ちょこっと岩塩を付けて食べるのが良いです。
日本酒にぴったりのお摘みです。

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・おまかせ刺盛 (2013.1.26)
本まぐろ､ぶり､のど黒､他､全5種が盛り付けられています。
本まぐろ､ぶりは､超～脂がのっていて美味しいです。
のど黒が食べられたのは嬉しいです。

・鶏なべ (2013.1.26)
鶏肉､つみれ､白葱､えのき､豆腐､白菜が具材です。
鍋のお出汁に､鶏の出汁が溶け出して､旨み有り､程良い塩気で優しいお味。
仕上げは雑炊､鶏と玉子で親子雑炊になりました。
前回食べたぶりしゃぶとは違った味わいです。
美味しいんです。

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・おまかせ刺盛 (2013.1.11)
きんめ､鯖､本まぐろ(2種)､うにが盛り付けられた豪華盛りです。
鯖はしめてありません。生で脂がのっています。
鯖だけでなく､きんめう､本まぐろ､とも超～脂がのっています。
ひとことで言うと｢旨～ぃ!!!｣です。

・くじらベーコン (2013.1.11)
前に鯨を食べたのが､どれほど前か記憶にないくらい､久々に食べました。
こんなに柔らかい｢くじらベーコン｣は初めてです。
脂がタップリのっていて､あっさりと酢､辛子で食べるのが旨い。

・トリハムサラダ (2013.1.11)
レタス､タマネギ､キャベツ､ミニトマト､...他に､厚く切られたトリハムがイッパイ。
ほんのりと塩味がして､トリハム最高です。
醤油ベースのドレッシングもなかなか良い。

・ぶりしゃぶ (2013.1.11)
今回は3人前を発注。
タップリとお皿に鰤の切り身がのってきました。
鍋の中は昆布が入り､あっさりお出汁に鰤をくぐらせて食べます。
鰤の脂が､ほどよくお出汁におちて､美味し～い。
昆布､鰤の残ったお出汁で作った雑炊が､これまた旨い!!!

・お通し (2013.1.11)
この日のお通しは｢はたはた｣です。
優しくお出汁で炊いてあり､はたはたの味がシッカリ付いています。

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bob22が行くようになった4年前に比べて予約が取りにくくなった気がします。
満席で入店出来なかったことがしばしば。知名度が上がってきたってことでしょうか。
また美味しいお魚を食べさせてください。
ごちそうさまでした。


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2013.01.12　写真を新規登録
2013.01.14　口コミを新規登録
2017.06.03　写真登録枚数50枚


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http://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12280325270.html

JR田町駅三田口を出て第一京浜を越えた慶応中通り商店街を進んだ先のビル地下1Fにあります。
気さくな雰囲気の店内は年齢層､性別に関係なくいつも混雑しています。
カウンター席とテーブル席の両方があり､おひとり様でもグループでも楽しめます。
おつまみは 焼きとん､焼きとり､煮込み､一品料理 などがあります。
のみものは ビール､ハイボール､チューハイ､ホッピー､日本酒､焼酎 など多彩に揃っています。

・とり唐揚げ (2026.2.4)
鶏もも肉を使った唐揚げは､揚げたて熱々です。
サクサクなコロモは食感が良い。
口の中に肉汁が溢れ､鶏の旨味が広がります。

・明太子入り焼うどん (2026.2.4)
ハム､きくらげ､もやし､ニラを具材に炒めています。
和風の味わいに明太子の塩気とピリ辛が合わさります。
鰹節が旨みが加わることで更に美味しい。

・スジ煮込み (2026.1.19)
あまりお目にかかることのない豚スジ肉を使った煮込みです。
豚スジ肉は時間を掛けて煮込み､ホロホロ柔らかな食感です。
あっさりとした醤油ベースのお出汁に豚と野菜の旨みが溶けています。

・炭火串焼き (2026.1.9)
朝挽きの新鮮な豚肉は全て店主による炭火焼き。
素材を活かした絶妙な焼き具合が良い。
塩､タレ､味噌が選べますが､自家製味噌は味わい深く美味しい。

値段が全体的に安く､財布に優しい。つまみは旨い。言うこと無しです。
ごちそうさま。


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2026.01.12　写真､口コミを新規登録
2026.02.08　写真登録枚数6枚
JR田町駅三田口を出て第一京浜を越えた慶応中通り商店街を進んだ先のビル地下1Fにあります。
気さくな雰囲気の店内は年齢層､性別に関係なくいつも混雑しています。
カウンター席とテーブル席の両方があり､おひとり様でもグループでも楽しめます。
おつまみは 焼きとん､焼きとり､煮込み､一品料理 などがあります。
のみものは ビール､ハイボール､チューハイ､ホッピー､日本酒､焼酎 など多彩に揃っています。

・とり唐揚げ (2025.12.19)
鶏もも肉を使った唐揚げは､揚げたて熱々です。
サクサクなコロモは食感が良い。
口の中に肉汁が溢れ､鶏の旨味が広がります。

・スジ煮込み (2025.12.19)
あまりお目にかかることのない豚スジ肉を使った煮込みです。
豚スジ肉は時間を掛けて煮込み､ホロホロ柔らかな食感です。
あっさりとした醤油ベースのお出汁に豚と野菜の旨みが溶けています。

・半キャベツ (2025.11.28)
生のキャベツをざく切りにして盛られています。
付け合わせは味噌とマヨネーズです。
味噌は串焼きにものるコクのあるタイプ､マヨネーズは七味や一味を混ぜると美味い。

・炭火串焼き (2025.11.14)
朝挽きの新鮮な豚肉は全て店主による炭火焼き。
素材を活かした絶妙な焼き具合が良い。
塩､タレ､味噌が選べますが､自家製味噌は味わい深く美味しい。

・もつ煮込み (2025.11.5)
豚白もつのほか､大根､ごぼう､こんにゃくなどの野菜が入ります。
醤油ベースのサッパリとした優しい味わいのお出汁です。
柔らかく炊いたもつやその他具材にスープが浸々です

・チキンゴマサラダ (2025.9.2)
2種類のレタスに､玉ねぎスライス､ミニトマトのサラダがベースです。
スライスした鶏むね肉のサラダチキンをのせています。
ゴマドレッシングのコクがとても良く合う一皿です。

・明太子入り焼うどん (2025.8.22)
ハム､きくらげ､もやし､ニラを具材に炒めています。
和風の味わいに明太子の塩気とピリ辛が合わさります。
鰹節が旨みが加わることで更に美味しい。

・キュウリ (2025.8.1)
串一徹のキュウリは 生と浅漬 の2種類です。
生はスティック状にカットしています。
付け合わせは味わい深い自家製味噌とマヨネーズです。

・レバニラ炒め (2025.7.18)
細切りされた豚レバーに､もやし､ニンジン､ニラが入ります。
しっかり下処理されたレバーは柔らかくてとても食べやすい。
もやしなどの野菜はシャキシャキ､レバー旨みで絡んでします。

・赤ウィンナーケチャップ炒め (2025.7.18)
大振りにカットされたタマネギ､ピーマンはシャキっとした食感です。
そこに､赤ウインナーの旨味､ケチャップの甘みが良い感じで合わさります。
子供も好きそうな懐かしメニューです。

・豚ミミ辛子酢味噌 (2025.7.4)
ボイルした豚みみを細切りに皿に並びます。
添えられたコクのある辛味噌に付けて食べます。
コリコリとした食感が特徴のおつまみです。

・豚バラ角煮 (2025.6.20)
大振りにカットされた豚バラ肉は箸がスッと入るくらいにトロトロ柔らかです。
甘辛に煮込まれ､煮汁に豚の旨味が溶け込んでいます。
アルコールのおつまみとしても良いのですが､ご飯のおかずとしてもきっと美味い。

・赤ウィンナー (2025.6.13)
昔懐かしい赤いウィンナーを半分に切り串に刺しています。
柔らかでフワッとした食感です。
肉と魚の味わいとほど良い塩気が美味しい。

・ハムカツ (2025.6.13)
厚切りで大きなハムに薄いコロモを付けて揚げています。
ハムはほどよい塩加減と揚げたことのよる旨味が良い。
熱々で､ジューシーで､旨々で､食べ応え有りです。

・冷やっこ (2025.6.13)
絹ごし豆腐ほぼ半丁分が皿にのります。
薬味はねぎとおろし生姜です。
良く冷えた豆腐は滑らかな食感です。

・キュウリ浅漬 (2025.5.30)
串一徹のキュウリは 生と浅漬 の2種類です。
浅漬は丁度いい漬かり具合です。
呑みの終盤で大活躍なおつまみです。

・ニラたま (2025.5.23)
玉子はフワトロっとして､滑らかな食感です。
ニラの風味が良く､玉子との相性がとても良い。
韓国風の甘辛なタレが絶妙なスパイスです。

・ポテトフライ (2025.5.15)
ナチュラルカットのポテトフライです。
ジャガイモがホクホクとしています。
青海苔の香りが口の中に広がり美味しい。

・ポテトサラダ (2025.5.9)
ジャガイモ､ニンジン､キュウリ､ハムのシンプルな具材です。
しっとりとした食感のジャガイモは甘さを感じる味わいです。
粗びきの黒コショウが風味良く良いアクセントです。

・オニオンスライス (2025.3.14)
スライスした玉ねぎに鰹節とネギがかかります。
玉ねぎのフレッシュなシャキシャキとした歯応えが良い。
味付けはポン酢でサッパリとしたおつまみです。

・とり皮ポン酢 (2025.2.7)
とり皮に スライスした玉ねぎ､ネギ､ゴマ をのせています。
タレは和風のポン酢､湯引きして余分な脂を落としたとり皮に良く合います。
玉ねぎ､ネギの爽やかな辛さもとり皮の美味しさを引き立てています。

値段が全体的に安く､財布に優しい。つまみは旨い。言うこと無しです。
ごちそうさま。


◆履歴◆
2025.02.08　写真､口コミを新規登録
2025.12.31　写真登録枚数32枚
JR田町駅三田口を出て第一京浜を越えた慶応中通り商店街を進んだ先のビル地下1Fにあります。
気さくな雰囲気の店内は年齢層､性別に関係なくいつも混雑しています。
カウンター席とテーブル席の両方があり､おひとり様でもグループでも楽しめます。
おつまみは 焼きとん､焼きとり､煮込み､一品料理 などがあります。
のみものは ビール､ハイボール､チューハイ､ホッピー､日本酒､焼酎 など多彩に揃っています。

・とり唐揚げ (2024.12.13)
鶏もも肉を使った唐揚げは､揚げたて熱々です。
サクサクなコロモは食感が良い。
口の中に肉汁が溢れ､鶏の旨味が広がります。

・ハムカツ (2024.12.13)
厚切りで大きなハムに薄いコロモを付けて揚げています。
ハムはほどよい塩加減と揚げたことのよる旨味が良い。
熱々で､ジューシーで､旨々で､食べ応え有りです。

・豚ミミ辛子酢味噌 (2024.12.13)
ボイルした豚みみを細切りに皿に並びます。
添えられたコクのある辛味噌に付けて食べます。
コリコリとした食感が特徴のおつまみです。

・もずく納豆酢 (2024.12.13)
もずくと納豆ともネバネバ食材で意外にも相性が良い。
酢を効かせたあっさりおつまみです。
とても元気になりそうな組み合わせです。

・もつ煮込み (2024.11.22)
豚白もつのほか､大根､にんじんの野菜が入ります。
醤油ベースのサッパリとした優しい味わいのお出汁です。
柔らかく炊いたもつやその他具材にスープが浸々です

・明太子入り焼うどん (2024.11.22)
ハム､きくらげ､もやし､ニラを具材に炒めています。
和風の味わいに明太子の塩気とピリ辛が合わさります。
鰹節が旨みが加わることで更に美味しい。

・赤ウィンナーケチャップ炒め (204.11.15)
大振りにカットされたタマネギ､ピーマンはシャキっとした食感です。
そこに､赤ウインナーの旨味､ケチャップの甘みが良い感じで合わさります。
子供も好きそうな懐かしメニューです。

・ガツ (2024.11.15)
胃袋部位
クセが少なくて食べやすいホルモンです。
コリコリとしたやや歯応えのある食感です。

・テッポウ (2024.11.15)
直腸部分
ぷるんと弾力のある食感があります。
ほどよく脂が付いて､噛むほどに旨みを感じられます。

・レバー (2024.11.15)
肝臓部位
ほど良い塩加減と焼きの香ばしさがあります。
レアではありませんがシットリ､滑らかな食感です。

・たん (2024.10.21)
舌部位
厚みがありつつも焼き加減が絶妙で食べ応えがあります。
あっさりめな味わいが特徴です。

・ハツ (2024.10.21)
心臓部位
レバーのような濃厚さはなくあっさりとした味わいです。
肉汁が滴り落ちるくらいジューシーです。

・バラ (2024.10.21)
豚の腹部位
滴り落ちるくらいの圧倒的な脂を感じられます。
柔らかくて食べやすく､旨みがたっぷりです。

・赤ウィンナー (2024.10.21)
昔懐かしい赤いウィンナーを半分に切り串に刺しています。
柔らかでフワッとした食感です。
肉と魚の味わいとほど良い塩気が美味しい。

・つくね (2024.10.21)
球状のつくねが4個刺さります。
柔らかでジューシー､肉の旨味が口の中で広がり美味い。
塩焼きだからこそ美味しさが分かります。

・とりモモ (2024.10.21)
柔らかふっくらに炭火で焼きあげた鶏もも肉です。
味付けのデフォルトは塩で､鶏の美味しさを引き立てます。
口の中で鶏の旨みが溢れ出します。

・とりわさび･とり梅･とり明太子 (2024.10.4)
柔らかふっくらに焼き上がった鶏むね肉です。
口の中に鶏の旨みが溢れ出します。
わさびの爽やかな辛さ､梅はさっぱりとした酸味､辛子明太子はプチプチ感と辛さがあります。

・スジ煮込み (2024.10.4)
あまりお目にかかることのない豚スジ肉を使った煮込みです。
豚スジ肉は時間を掛けて煮込み､ホロホロ柔らかな食感です。
あっさりとした醤油ベースのお出汁に豚の旨みが溶けています。

・キムチ (2024.10.4)
酸味は程よくてとても食べやすい。
辛さはありますが控えめです。
序盤戦の前菜としても中盤戦の箸休めでも良しな存在です。

・かしら (2024.9.26)
こめかみ部位
やや刺しが入った弾力のある食べ応えのある食感です。
噛めば噛むほどに旨さがにじみ出る美味しさがあります。

・シロ (2024.9.26)
大腸部位
所々に付いた脂身部分がとろける味わい。
鶏かわにもにたふわふわとした食感です。

・ハラミ (2024.9.26)
横隔膜部位
刺しは少なめで適度な噛み応えがあります。
適度な噛み応えがあり､豚の旨味が濃い味わいです。

・レバニラ炒め (2024.9.26)
細切りされた豚レバーに､もやし､ニンジン､ニラが入ります。
しっかり下処理されたレバーは柔らかくてとても食べやすい。
もやしなどの野菜はシャキシャキ､レバー旨みで絡んでします。

・レバー唐ポン酢 (2024.9.11)
細切りしたレバーを素揚げ､スライスした玉ねぎをのせています。
タレはあっさりすっきりとした味わいのポン酢です。
ポン酢と玉ねぎのあっさり感がレバーが更に美味しくなります。

・とり皮ポン酢 (2024.9.11)
とり皮に スライスした玉ねぎ､ネギ､ゴマ をのせています。
タレは和風のポン酢､湯引きして余分な脂を落としたとり皮に良く合います。
玉ねぎ､ネギの爽やかな辛さもとり皮の美味しさを引き立てています。

・チキンゴマサラダ (2024.6.28)
2種類のレタスに､玉ねぎスライス､ミニトマトのサラダがベースです。
スライスした鶏むね肉のサラダチキンをのせています。
ゴマドレッシングのコクがとても良く合う一皿です。

・ホルモンキムチ炒め (2023.6.3)
ガツなど複数部位のホルモンはコリっとした食感です。
モヤシ､キムチを加えて炒めています。
辛さ控えめでキムチの旨みがあります。

・ニラたま (2024.5.10)
玉子はフワトロっとして､滑らかな食感です。
ニラの風味が良く､玉子との相性がとても良い。
韓国風の甘辛なタレが絶妙なスパイスです。

・キュウリ浅漬 (2024.5.10)
串一徹のきゅうりは､生と浅漬の2種類。
浅漬は丁度いい漬かり具合です。
呑みの終盤で大活躍なおつまみです。

・ハムきのこ卵炒め (2024.1.22)
きのこは しめじ､まいたけ､えこき､きくらげ が入ります。
卵はとろとろで､口あたりがマイルドです。
味付けタレにハムの旨みが加わりとても美味しい。

・半キャベツ (2024.1.18)
生のキャベツをざく切りにして盛られています。
付け合わせは味噌とマヨネーズです。
味噌は串焼きにものるコクのあるタイプ､マヨネーズは七味や一味を混ぜると美味い。

・ポテトフライ (2024.1.5)
ナチュラルカットのポテトフライです。
ジャガイモがホクホクとしています。
青海苔の香りが口の中に広がり美味しい。

値段が全体的に安く､財布に優しい。つまみは旨い。言うこと無しです。
ごちそうさま。


◆履歴◆
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JR田町駅三田口(西口)を出て､国道15号線(第一京浜)を越えて､慶応中通り商店街を進んだ先のビル地下1Fにあります。
1人でも､4､5人でも入れる雰囲気はありがたい。
気さくな感じの店内は､年齢層､性別に関係なく､いつも混雑しています。

・とりから揚げ (2023.12.28)
鶏もも肉を使った唐揚げは､揚げたて熱々です。
サクサクなコロモは食感が良い。
一口食べると...口の中に肉汁が溢れ､鶏の旨味が広がります。

・明太子入り焼うどん (2023.12.28)
ソーセージ､きくらげ､にんじん､もやし､ニラを具材に炒めています。
和風の味わいに明太子の塩気とピリ辛が合わさります。
鰹節が旨みが加わることで更に美味しい。

・もちっころ (2023.12.1)
角切りにした もち にコロモを付けて揚げています。
開店当時からラインナップしているレジェンド的なメニューです。
もっちり食感に和風の甘じょっぱいタレが良い合います。

・ハイボール (2023.12.1)
ニッカリッチブレンドを使ったソーダ割です。
芳醇な香りがあり､ほのかに甘みのあるスッキリとした呑み口です。
豚の濃い旨みのあるおつまみに良く合います。

・トマト (2023.10.19)
フレッシュなトマト1個分をスライスするシンプルなおつまみです。
そしてマヨネーズが添えられています。
冷えたトマトの酸味とマヨネーズがよく合います。

・豚足煮込み (2023.9.21)
ぶつ切りにした豚足を醤油ベースのお出汁で煮込んでいます。
豚足は柔らかくプルンとして､コラーゲンを感じる食感です。
お出汁に旨みが溶け出していて旨々です。

・炭火串焼き (2023.8.28)
朝挽きの新鮮な豚肉は全て店主による炭火焼き。
素材を活かした絶妙な焼き具合が良い。
塩､たれ､みそが選べますが､自家製みそダレは味わい深く美味しい。

・とり皮ポン酢 (2023.8.16)
とり皮に スライスした玉ねぎ､ネギ､ゴマ をのせています。
タレは和風のポン酢､湯引きして余分な脂を落としたとり皮に良く合います。
玉ねぎ､ネギの爽やかな辛さもとり皮の美味しさを引き立てています。

・ハムカツ (2023.3.10)
厚切りで大きなハムに薄いコロモを付けて揚げています。
ハムはほどよい塩加減と揚げたことのよる旨味が良い。
熱々で､ジューシーで､旨々で､食べ応え有りです。

・もつ煮込み (2023.2.16)
豚白もつのほか､厚揚げ､大根､糸こんにゃくが入ります。
醤油ベースのサッパリとした優しい味わいのお出汁です。
柔らかく炊いたもつやその他具材はお出汁が浸々です

・ポテトサラダ (2023.1.6)
ジャガイモ､ニンジン､キュウリのシンプルな具材です。
しっとりとした食感のジャガイモは甘さを感じる味わいです。
甘辛のタレと粗びきの黒コショウの組み合わせが美味い。

・ニラたま (2023.1.6)
玉子はフワトロっとして､滑らかな食感です。
ニラの風味が良く､玉子との相性がとても良い。
韓国風の甘辛なタレが絶妙なスパイスです。

・キムチチャーハン (2023.1.6)
キムチ､玉子､ネギなどが入ったチャーハンです。
パラパラと言うよりもシットリ仕上げです。
キムチのコクと辛さが美味しい。

・ミックスナッツ (2023.1.6)
アーモンド､ピーナッツ､カシューナッツ､ヘーゼルナッツ､ジャイアントコーンなどが入ります。
口に入れたときの香ばしさと食感の違いが面白い。
肉ものおつまみのひと休みに丁度良い。

・きゅうり浅漬 (2022.12.8)
串一徹のきゅうりは､生と浅漬の2種類。
浅漬は丁度いい漬かり具合です。
呑みの終盤で大活躍なおつまみです。

・豚バラ角煮 (2021.12.28)
大振りにカットされた豚バラ肉は箸がスッと入るくらいにトロトロ柔らかです。
甘辛に煮込まれ､煮汁に豚の旨味が溶け込んでいます。
アルコールのおつまみとしても良いのですが､ご飯のおかずとしてもきっと美味い。

・おまかせ串五本盛り (2019.9.11)
その日毎に新鮮な串を店主がチョイス､絶妙な加減で焼き上げています。
1本ずつで発注するよりもお得なメニューです。

・豚みみ辛し酢味噌 (2019.9.11)
ボイルした豚みみを細切り､添えられた辛い味噌に付けて食べます。
コリコリとした食感が特徴的なおつまみです。

・オニオンスライス (2019.9.11)
薄くスライスした玉ねぎに､鰹節､ネギがかかります。
シャキシャキとした歯応えが良い。

・赤ウィンナーケチャップ炒め (2019.9.11)
大振りにカットされたタマネギ､ピーマンはシャキっとした食感です。
そこに､赤ウインナーの旨味､ケチャップの甘みが良い感じで合わさります。
子供も好きそうな懐かしメニューです。

・きゅうり (2019.9.11)
串一徹のきゅうりは､生と浅漬の2種類。
生は､自家製みそとマヨネーズが付きます。みそは味わい深いです。

・味たま (2017.10.13)
味がシミシミな玉子は白身が薄い茶色です。
一口食べると...黄身が半熟になっています。

・ホルモンキムチ炒め (2017.8.4)
たっぷりホルモンと野菜が入り､辛さ控えめなキムチと炒められています。
豚肉を扱う店ならではの肉の旨味が良いですね。

・揚げたてさつまあげ (2017.4.28)
串一徹で昔からある人気メニュー。
自家製タネを使い､注文が入ってから揚げる､店主のこだわりが出ています。
揚げたては､シットリ､ホクホク。生姜醤油をちょこっと付けるのがオススメ。

・細切り豚肉とピーマン炒め (2016.11.11)
ピーマン､タマネギ､ニンジンに細切り豚肉が合わさり､少しとろみの付いた醤油ダレで味付けされています。
ちょい甘めな仕上がりで､ごはんが欲しくなるなぁ。

・レバニラ炒め (2016.8.5)
細切りされた豚レバーに､もやし､ニンジン､たっぷりニラが入ります。
しっかり下処理されたレバーは柔らかく､もやしはシャキシャキ。
少し甘みのあるタレとの相性◎ですよ～。

昔はメニュー以外で...変わり種メニューを作ってもらいました。
メニュー外料理のRussianソーセージです。
串焼きソーセージ4本に対して､1本はハバネロパウダーが振ってあります。ハバネロパウダーが分かりずらい上に､当たったときのハンパない辛さが堪りません。仲間内で呑む時に盛り上がること間違いなし。
ｲﾏでも作って貰えるのかは店長ｻﾝに相談です。。。

値段が全体的に安く､財布に優しい。つまみは旨い。言うこと無しです。
ごちそうさま。


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JR武蔵野線北朝霞駅北口を出てすぐのところにあるビルの2Fにあります。
もつ焼と煮込みが名物の居酒屋チェーン加賀屋の北朝霞･朝霞台店です。
エレベーターの2Fに着くとダイレクトに店内に入れます。
真四角な店内はテーブル席とカウンター席の両方があり､いつも呑んべぇでイッパイです。
メニューは加賀屋オリジナルメニューと本日のおすすめで構成されています。

・もつ煮込み鍋 (2022.12.13)
加賀屋の定番でオススメなおつまみです。
ネギともつをかき分けると豆腐が半丁が出てきます。
味噌味のお出汁は､もつの旨味がたっぷり溶け込んでいます。

・スタミナ串焼 (2022.12.13)
加賀屋でお馴染みの串焼きです。
醤油ダレに漬け込んだカシラ肉は､柔らかくで肉汁豊かで旨々です。
ややピリ辛で､クセになる味わいです。

・カシラ (2022.12.13)
大粒なカシラは表面に脂が染み出しています。
噛めば噛むほどに旨さがにじみ出る美味しさがあります。
火を入れすぎず､肉汁のジューシーさが有って､柔らかくて美味い。

・シロ (2022.12.13)
豚の大腸部分をぶつ切りにしたもの。
程よい弾力と柔らかさ､そして脂のりの良さがあります。
タレ､塩のどちらも美味い。

もつの美味しさ溢れるおつまみで美味しくお酒をいただきました。
ごちそうさまでした。


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2013.5.3
(ﾗﾝﾁ)名物 富里野菜と生ハム パルメザンチーズ
(ﾃｲｸｱｳﾄﾊﾟｽﾀ)完熟トマトソースオレキエッテ
千葉県富里市にあるイタリアンレストランです。お店のHPで確認すると､JR成田駅､JR八街駅のどちらからもバス利用で18分､最寄りのJR酒々井駅からでもタクシーで10分掛かります。お店の駐車場が充実しているので､車での利用が便利です。
以前､小嶋シェフは東京都青山で同じ名前のお店（http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13001294/）を出していて､2009年に千葉県富里市へ移転してきました。
東京都青山のお店も訪問したことがあり､とても美味しかった印象があり､再び千葉県富里に訪問､今回は移転後2回目の再訪問です。
開店時間11:30に合わせて訪問しましたが､既に先客2組有りでした。予約を入れておくとスムーズに入店できるようです。
ランチメニューは､パスタコース､プレミアムパスタコース とシェフお任せAコース､Bコースがあります。今回は､パスタコースを選択しました。
　・パスタコース
　　本日のパスタ4種から1種選択＋パン＋富里元気野菜のミネストローネ
　　名物 富里野菜と生ハム パルメザンチーズ
　　　見た目に美しい一品です。
　　　野菜は､おくら､南瓜､トマト､キャベツ､ニンジン､ヤングコーン...､生ハムです。
　　　上からタップリとパルメザンチーズが降りかけられています。
　　　野菜の優しい甘み､パルメザンチーズ､生ハムの程良い塩気､絶妙な味加減です。
　　　パスタの量は普通かと思いますが､野菜が多く､おなかイッパイになります。
　　パン
　　　カレー風味なスパイスが入ったオイルを付けて食べます。
　　　パンの正体は､ジャガイモを練り込んだフォカッチャで､しっとり､もっちりです。
　　富里元気野菜のミネストローネ
　　　お替り自由のセルフサービス(お好きなだけ)です。
　　　白菜､大根､ニンジン､タマネギ､サツマイモ...等の野菜ががたっぷり入っています。
　　　トマトソースで煮込まれていて､野菜は柔らかく､旨みを感じるあっさりしたスープです。
　　　お替わり必至なスープです。
　・完熟トマトソースオレキエッテ
　　耳たぶのような形をしたオレキエッテではなかったですが､
　　若干酸味のあるフレッシュなトマトソースで仕上げらたパスタです。
　　数量限定ですが､シェフの料理が￥500で食べられるのは嬉しいですね。
青山の時と変わらない野菜の良さを活かした料理は､千葉県富里の素材を使うことで提供されました。美味しく､優しい気持ちにしてくれる料理に､大満足しました。
ごちそうさまでした。
　　
追) 酒々井プレミアムアウトレットから約4㎞のところにあります。お買い物前後で､ここでお食事する利用シーンが今後増えるのではと思います。


◆履歴◆
2013.05.21　写真11枚を新規登録
2013.05.26　口コミを新規登録

2013.2.9
五目あんかけ焼きそば
チャーハン
前回の訪問から中1週でリピートとなりました。今日は是非とも麺を食べてみたい。
麺メニューは､汁そば､焼きそばがあります。お店のオススメ!は､タンタンメンのようですが､ここはあえて自分好みの｢五目あんかけ焼きそば｣を選択しました。
　・五目あんかけ焼きそば
　　見た目に具だくさんな餡が掛かっています。
　　餡は､エビ､イカ､鶏肉､ハム､キクラゲ､白菜､ニンジン､等が入っています。
　　味付けにオイスターソースを使っていると思いますが､ソースは主張しすぎず､野菜の旨みを感じる良い感じ。
　　麺は､意外に細麺でした。
　　茹で上がったあとに､少し焦げ目が付く程度に焼かれています。
　・チャーハン
　　具材は､チャーシュー､ハム､玉子､ネギが入っています。
　　特にハムかと思いますが､旨味が良く出ています。
　　ご飯粒は､お箸ですくえないほど､パラパラと炒められています。
　　美味しいですね。
まだまだ食べたいメニューがあるので､リピートします。
ごちそうさま。

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2013.1.27
本格四川陳麻婆豆腐セット
贅沢ランチコース(牛ヒレ肉のオイスターソース炒め)
JR常磐線北松戸駅から850㍍､徒歩約11分の距離に位置しています。近くのランドマーク的なものは､松戸競輪場ってところでしょうか。
この店はバス通りに面していて､白い大きな｢CHINA天府｣看板がよく見えます。
店入り口は､店シェフと陳健一ｻﾝの2ショット写真が目立っています。ここのシェフは､四川飯店六本木店で料理長をされていたようです。パフォーマンスは高そうです。かなり期待出来そう。
店はテーブルが8卓あり､30人程度入れそう。ファミリーな感じ､店員ｻﾝの印象は非常に良いです。
今日は初めてなので､先ずはこの店のオススメ!｢本格四川陳麻婆豆腐｣を食べてみる事にします。
　・本格四川陳麻婆豆腐セット
　　セット内容は､本格四川陳麻婆豆腐＋ご飯＋スープ＋漬物＋本日のデザート(杏仁豆腐)です。
　　陳麻婆豆腐はピリっと辛いのですが､辛さだけでなく旨みが出ています。
　　山椒と唐辛子の絶妙なバランス､テンメンジャンの甘みがあります。
　　なかなかの逸品かと思います。美味しい。
　・贅沢ランチコース　
　　セット内容は､メイン料理＋点心2種盛り＋サラダ＋ご飯＋スープ＋漬物＋本日のデザート(杏仁豆腐)＋ドリンクです。
　　牛肉の下ごしらえが良く､肉は軟らかい。
　　タケノコ､ズッキーニ､しめじ､ネギ等､具材の種類が豊富。
　　ズッキーニや細いタケノコ（名前なんて言うんだっけ？）を使ってるところがニクいですね。
　　オイスターソースが効いていてとても美味しい。
四川飯店に行ったことありませんが､鉄人シェフの元で修行されたシェフの料理が松戸で食べられるのは嬉しいです。
ご飯は1回おかわりまでokです。特に､麻婆豆腐との相性が良いので､ついつい食べ過ぎてします。
ごちそうさま。


◆履歴◆
2013.02.03　写真1枚を新規登録
2013.02.09　写真15枚を追加登録
2013.02.10　口コミを新規登録

JR中央本線飯田橋駅東口を出て九段下方向に徒歩4分､目白通りから80m入ったところにあります。
1995年オープンの30周年を迎える洋食屋です。
店内は木製テーブル､椅子が置かれ全体的に柔らかな雰囲気です。
肉や魚を使った手間暇かけた美味しい料理がメニューに並びます。

・サーモンと白きくらげのクリュ (2025.3.10)
素材のフレッシュさを楽しむフレンチなサラダです。
脂ののったサーモンにクリーミーなソースが良く合います。
コリコリ食感の白きくらげに振ったスパイスが口の中で広がります。

・カポナータ (2025.3.10)
シチリア風冷製野菜のトマト煮込みです。
柔らかく煮込んだ野菜は甘みを感じられるくらいに美味しい。
トマトの旨みが浸々な一皿です。

・鶏ささみとセロリのサラダ (2025.3.10)
細切りしたセロリと笹がいた鶏ささみを和えています。
マヨネーズのコクと鶏の旨みが良く合います。
爽やかなセロリとスパイスの香りが口の中に広がります。

・半熟卵の韓国風 (2025.3.10)
半熟のゆで玉子を半分に割りスプーンで提供します。
韓国風のソースはほのかに甘めな味わいです。
トロっとした半熟の黄身のマイルドさが合わさり美味しい。

・牛肉のタルタル三種のソース (2025.3.10)
10㎜角にカットされた牛肉､トマトなどの野菜を和えています。
牛肉は柔らかく､濃厚な旨みが詰まっています。
黒ニンニク､パプリカ､バジルの3種類のソースは個性的ですがどれも合います。

・伊勢海老のビスク (2025.3.10)
口に入れた瞬間の伊勢海老の香りが圧倒的です。
ポタージュ仕立てのスープはとても濃厚な味わいです。
あまりの美味しさに思わず顔がほころびます。

・アボカドと海老のグラタンエスニック風 (2025.3.10)
アボカドと海老をクリームソースに和えて焼き上げています。
プリっとした海老の食感が良い。
アボカドの濃厚さが合わさり､旨みが口の中に広がります。

料理に合わせたワインをリクエストすることでより美味しく料理を食べることが出来ます。
ごちそうさまでした。


◆履歴◆
2025.3.23　写真8枚､口コミを新規登録
JR中央本線飯田橋駅東口を出て九段下方向に徒歩4分､目白通りから80m入ったところにあります。
店内は木製テーブル､椅子で構成され､全体的に柔らかな感じの洋食屋さんです。
手間暇かけた洋食と美味しいワインを提供してくれます。

・生サーモンのタルタル ういきょうのソース (2024.12.16)
細かくカットしたサーモンとタマネギとパプリカなどを合わせています。
酸味の効いたドレッシングであっさり仕上げています。
ういきょうの甘みのある香りと風味がアクセントです。

・帆立と野菜のミルフィーユ オーブン焼き (2024.12.16)
帆立とパプリカなどの野菜にパン粉が塗された具材をオーブンで焼いています。
ミルフィーユ状に盛られた野菜の甘みがとても美味しい。
白ワインにぴったりなおつまみです。

・牡蠣のエスカベッシュ (2024.12.16)
エスカベッシュは地中海風の南蛮漬けのこと。
フライにした牡蠣に､トマト､きゅうり､タマネギが入るドレッシングをかけています。
濃厚な牡蠣の旨みと酸味のあるソースがワインに良く合います。

・里芋と海老のグラタン エスニック風 (2024.12.16)
綺麗な焼き目の付いたクリームチーズの中に里芋と海老が入ります。
里芋の甘みとしっとりとねっとりとした食感を感じられます。
濃厚なチーズのコクが里芋と良く合います。

・豚肉と芹のしゃぶしゃぶ (2024.12.16)
野菜たっぷり､芹､白菜､ネギ､ブラウンえのき､豆腐が入ります。
ニンニクが香るお出汁に野菜を入れて､豚バラ肉と豚ロース肉をしゃぶしゃぶします。
お鍋の後の〆はラーメンを選択､野菜と豚肉の旨みが溶け込んだ醤油ベースのスープが美味い。

・牛肉のタルタル三種のソース (2024.3.15)
10㎜角にカットされた牛肉､トマトなどの野菜を和えています。
3種類のソースは3色の個性的な味わいです。
牛肉は柔らかく､濃厚な旨みが詰まっています。

・よもぎ麩の串揚げ柚子味噌ソース (2024.3.15)
もっちり食感のよもぎ麩は口の中で香りが広がります。
揚げることで旨みがギュッと詰まっています。
柚子味噌の風味と味噌の濃厚なコクが美味い。

・小海老とラタトゥイユの重ね焼き (2024.3.15)
角切りされたパプリカやタマネギのラタトゥイユです。
野菜の甘みと旨味がたっぷりで美味い。
パン粉を振って香ばしく焼き上がっています。

・せせりのピリ辛炒め (2024.3.15)
せせりとねぎをオイルで炒めています。
せせりは適度なコリっとした弾力があります。
ジューシーで濃厚な旨みが辛味と良く合います。

・カキとほうれん草のグラタン (2024.3.15)
カキとほうれん草をクリームソースに和えて焼き上げています。
プリっとしたカキの食感が良い。
クリームソースとカキの濃厚な旨みが口の中に広がります。

・ミネストローネ (2024.3.15)
細かく角切りされたニンジン､タマネギなどが入ったスープです。
トマトのほど良く爽やかな酸味を感じられます。
野菜の旨味､甘みがギュっと詰まったミネストローネ。

・鶏肉と野菜とチーズのテリーヌ (2024.3.15)
動物の顔に模られた見た目にかわいい一皿です。
目と鼻は野菜とチチーズを使っています。
ほど良い塩気と鶏肉の美味しさを感じられる味わいです。

・本日の鮮魚と白きくらげのクリュ (2023.12.12)
本日の鮮魚はわらさです。
脂ののったわらさの身の締まりが新鮮さの証です。
白きくらげのコリコリ食感､あっさり感との相性がとても良い。

・春菊の豚肉巻きフリッター カクテルソース (2023.12.12)
カリッとしたコロモに包まれています。
ほろ苦い春菊と豚肉の旨みは相性がとても良い。
そして揚げることで甘みを感じるくらいになります。

・白イチジクとマスカルポーネチーズの和え物 (2023.12.12)
白イチジクとマスカルポーネチーズに加えてハチミツを入れているそうです。
チーズのコクとほのかな甘味のバランスが良い。
バケットにたっぷりのせると贅沢なおつまみになります。

・里芋と真タコのクリームチーズグラタン (2023.12.12)
綺麗な焼き目の付いたクリームチーズの中に里芋と真タコがはいります。
真タコのプリップリ感と里芋のしっとり感の対比が面白い。
チーズと真タコの濃厚な旨みが口の中に広がります。

・アジフライ タルタルソース (2023.12.12)
ここの代表的メニューです。
サクっと揚げられたアジフライはふっくらとしています。
自家製タルタルソースとの組合せが絶妙です。

・伊勢海老のビスク (2023.12.12)
口に入れた瞬間の伊勢海老の香りが圧倒的です。
ポタージュ仕立てのスープはとても濃厚な味わいです。
あまりの美味しさに思わず顔がほころびます。

・ビーフシチュー プロバンス風 (2023.12.12)
じっくりと煮込まれた牛肉は口溶けするくらい柔らか。
旨味がギュッと詰まったソースが最高に美味い。
濃厚なデミソースは添えられた野菜と一緒に余すことなくいただきます。

・しまあじのタルタル (2022.12.21)
細かくカットしたしまあじと大葉､タマネギを合わせています。
酸味の効いたドレッシングであっさり仕上げています。
カリカリ食感のバケットにのせて食べるのが美味い。

・和牛のステーキ (2022.12.21)
ナイフでカットすると中はレアに仕上がっています。
牛肉の焼き具合が丁度良くとても柔らかです。
やや甘みのある濃厚なソースと牛肉の相性がとても良い。

・真鯛のロースト (2022.12.21)
厚みのある真鯛の切身の表面をパリッとするまでソテーしています。
中はしっとり柔らかで美味しさが詰まっています。
回りにあしらったソースとの絶妙なコンビネーションが美味です。

・牡蠣とほうれん草のソテー (2016.12.26)
牡蠣とほうれん草をバター醤油でソテーしています。
プリップリッとした牡蠣の食感が良い。
牡蠣の旨みが溶け出したソースが美味しい。

・サザエのオーブン焼き (2016.12.26)
サザエの殻を使い､ガーリックパン粉が塗された具材をオーブンで焼いています。
一口サイズにカットされたサザエはコリっとした食感と強めの旨みが美味しい。
白ワインにぴったりなおつまみです。

・牛タンのやわらか煮 (2014.10.9)
名前の通り､お箸でスッと切れる柔らかさです。
口の中でトロけ､実に美味しい。
オススメの逸品と言えます。

・仔羊の香草パン粉焼き (2014.10.9)
パン粉の付けて､焼いてあります。
仔羊はとても柔らかで旨味たっぷりです。
香草とコクのあるソースが良く合います。

・カワハギのお造り (2012.12.3)
全長30㎝はあろうかという大きさ､薄造り､湯引き､そして肝がのります。
プリプリとした食感の薄造りは､紅葉おろしを添えても良し､肝と一緒に食べても良しです。
とても鮮度が良い､美味しいお造りでした。

・縞鯵のカルパッチョ 生ウニソース (2012.7.10)
細長の器がとてもお洒落です。
ウニの風味が口の中に広がります。
丁度良い量なので､ウニが主張しすぎず､鯵との相性も◎です。

・チキンのポーピエット (2012.7.10)
鶏､チーズ､プチトマトが､アルミホイルに包まれた料理です。
鶏肉はホクホク柔らかです。
トマトの甘み､チーズの旨みが､ジューシーな鶏を引き立てます。

・帆立貝とアスパラの軽いグラタン (2012.7.10)
こんがり焼いたチーズの中に帆立とアスパラが入ります。
クリームソースのコクと帆立の旨みが合います。
チーズが強すぎないように仕上げられています。

・牛フィレ肉のステーキ クレソンソース チーズ煎餅添え (2012.7.10)
牛肉の焼き具合が丁度良く非常に柔らかい。
非常に美味しい。
チーズ煎餅は､焼いた分だけ塩分を強く感じます。

アルコールの品揃えは豊富です。
ビール､ウオッカ､カクテル､焼酎､日本酒､ウイスキーがあります。
アルコールに合う料理のために､思いの外飲み過ぎてしまいます。
ごちそうさま。


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2012.07.14　写真､口コミを新規登録
2024.12.29　登録写真枚数104枚


アメブロやってます
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JR飯田橋駅東口から飯田橋交差点を越えて､徒歩3分の距離にあります。みずほ銀行飯田橋支店裏手の路地にあり､少し分かりにくいかも。。。
お昼時は定食メニューで営業､刺身､塩焼､照焼､美味しい魚料理を提供しています。

・にしん塩焼定食 (2017.3.25)
綺麗に焼き目の付いた切り身が4ツ。
しっとりフワッと焼かれたにしんは､しっかり脂がのっていて､旨味たっぷりで最高に美味しい。

・銀むつ照焼定食 (2013.8.6)
銀むつの大きな切り身。見た目に美味しそう。
とても脂がのっていてます。ほんのり甘い醤油の濃厚な味付け､照焼の香ばしさが､食欲を刺激します。

・味噌汁 (2013.8.6)
大きな豆腐が浮かんでいます。
出汁の効いた美味しい赤出汁です。

大衆居酒屋な外観から想像出来ないくらいの美味しさです。
美味しい魚定食が食べたくなったら､また寄ますね。間違いなく。
ごちそうさまでした。


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JR常磐緩行線北松戸駅東口徒歩すぐ､駅前ロータリーに面しています。
店内はお世辞にも広いとは言えない､カウンターだけ7席しかありません。
いつでも行列が絶えない人気店､ここ暫くは営業時間内に完売しています。
毎週月曜日は おとどの日 と銘打って 焼肉増量150％ の嬉しいサービスがあります。

・元祖肉玉そば (2022.11.14)
スープは､豚骨醤油系､粘度は高め。
焼肉の脂とタレがスープに溶けて､甘味と旨み､コクが出ています。
麺は平打ち中太麺。ツルツル､モチモチした食感です。
トッピングの焼き肉は､フライパンで炒めた､甘みのある醤油味がついています。
ラーメンの具材としてもごはんにのせても美味しい。

・白だし味玉 (2022.11.14)
半分に割ると黄身はトロ～り半熟です。
白だしで程よく味付けられています。
肉玉そばの味をアシストする良い脇役です。

・裏ﾒﾆｭｰ 塩豚骨肉玉そば (2022.10.24)
見た目はスープの色に違いがありますが､肉玉そばそのものです。
スープは同じく動物系をベースに節系を効かせています。
元祖よりも塩豚骨の方が味に丸みがあります。
麺は太麺のツルモチした食感です。
ごはんに合うのは塩豚骨も一緒です。

・ごはん (2022.10.24)
麺類を発注すれば､ごはんが無料のサービスが付いてきます。
個人的には...。
焼肉で1/3を食べて､残りに焼肉､ネギをのせて､上からスープをかけて雑炊風に。
これが旨い!!

・汁なし肉玉まぜそば (2020.5.12)
通常版肉玉そばと見た目の違いは､汁が無いこと､マヨネーズが付いていることです。
丼底に溜まったタレを混ぜると肉玉そばと同じ味わいになります。
汁なしになることで､無料ごはんと合わせても程よくお腹いっぱいになる丁度良い感じです。
焼肉の旨味が汁に溶け出さない分､豚肉の旨味がダイレクトに味わえます。
ただ...個人的には肉玉そばの味を大きく変えてしまうマヨネーズを無しにすれば良かったと思いました。

・極肉玉そば (2016.7.11)
リニューアルプレオープンで200食限定の中華蕎麦とみ田×肉玉そばおとどのコラボ麺｢極肉玉そば｣を￥500でいただきました。
焼肉､卵黄､ネギ､メンマ､なると､見た目はこれまでの肉玉そばと似ています。
しかし...麺が違うんです!!!ｲﾏまでの平打ち弱縮れ麺も良いのですが､この極肉玉そばは小麦香る太麺で美味い。
スープは気のせいか少し煮干し感が増したかな?コラボした麺との相性良く､食が進みます。

・おとど流家系ラーメン (2015.8.28)
チャーシュー､ホウレン草､海苔の具材､表面の脂層､家系そのものな見た目です。
スープは､肉たまそばよりもベーススープが強く主張しています。
真空調理されたチャーシューは､口溶けするくらいの柔らかさ。
美味しいのですが...家系に近からず､遠からずってところ。

・肉玉カレーらーめん (2014.12.18)
冬季限定のラーメンです。
見た目は肉玉そばと変わりません。
しかし､スープに特徴があります。粘度が高めのスープは､カレーのパンチが効いています。
カレーの風味だけでなく､鶏ガラ､野菜の旨みを感じられます。

・肉玉ジンジャー (2013.7.24)
肉玉そばのデフォルトで乗せられたニンニクが､生姜に替わった感じです。
焼肉に生姜...豚肉の生姜焼きです。勿論､ごはんに合わないはずがありません。
ニンニクも良いのですが､生姜も有りです。
スープに対する生姜の相性が気になりましたが､動物っぽさを旨い具合に生姜が抑えてくれます。

・肉玉つけ麺 (2013.1.19)
スープの基本部分は､肉玉そばスープと同じ豚骨醤油系です。
粘度は高めですが､肉玉そばと比較しても粘度アップ感をあまり感じません。
焼肉の脂がスープに溶けていないので､真の意味でおとどスープを楽しむことが出来ます。
スープ割りを頼むと､スープを温め直して提供いただきました。なかなか嬉しいサービスです。
麺は､平打ち中太麺。茹であがりの麺をシッカリ冷水で締められて出てきます。締めた効果か､コシが強くなりました。
トッピング具材は､焼肉､ニンニク､卵黄､メンマ､ネギ､なるとが､麺の上にのって出てきます。

・肉玉そば (2012.6.16)
スープは､豚骨醤油系､粘度は高め。
焼肉の脂とタレがスープに溶けて､甘味と旨み､コクが出ています。
麺は平打ち中太麺。ツルツル､モチモチした食感です。
トッピングの焼き肉は､フライパンで炒めた､甘みのある醤油味がついています。ごはんがすごく進みます。

・背脂入り肉玉そば (2012.3.29)
スープは､豚骨醤油系です。
粘度が高め､豚骨の旨み､コクのあるスープです。
浮いた背脂でコクが更にアップしています。
味付けした肉とも相俟って､とても美味しくいただけます。
麺は､太麺。ルツル､モチモチした食感です。

スープを完飲､ごはんを完食。ごはんを食べると､かなりの量があり､おなかイッパイになります。
いつでも満足感の高い一杯です。
ごちそうさま。


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2011.05.08　写真を新規登録
2012.04.01　口コミを新規登録
2022.11.20　写真登録枚数40枚


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