bob22さんのマイ★ベストレストラン 2018

JR東海道本線湯河原駅から坂を下って徒歩11分。住宅地の中にあります。
食べログ他で数々の栄冠に輝いている超有名店です。
現在は整理券を配布する入場方式となっています。配布時間は7:00､8:00､9:00､10:00､10:30の5回です。
まずは､入口左側にある自販機で食券を購入です。メニューは､らぁ麺､つけ麺､ごはんものがベースになります。

・わんたん入り塩らぁ麺 (2018.8.17)
黄金色に輝くスープがとても美しい。
スープは濃厚な鶏の旨味と鶏油のコクが､キリっとした塩に良く合います。
麺はストレートな細麺。柔らかすぎない､しなやかな食感､スープの持ち上げが良い。
具材は､3種のチャーシュー､2種のわんたん､白髪ねぎ､三つ葉です。
チャーシューその①はモモ焼豚です。さがみ豚のもも肉を使ったもの。しっとりした食感です。
チャーシューその②はロースチャーシューです。さがみ豚のロース肉を使ったもの。低温調理仕上げ､トロけるような食感です。
チャーシューその③は鶏チャーシューです。国産鶏のムネ肉を使ったもの。低温調理仕上げ､ムネ肉のパサつきはなく､シットリ柔らかな食感です。
わんたんその①は豚わんたんです。純粋金華豚のばら肉を使ったもの。口に含んだ時の豚の旨味が良い。
わんたんその②は鶏わんたんです。佐野実ファームの山水地鶏を使ったもの。ほんのりと生姜が効いています。

・つけ麺 (2018.8.17)
おすすめの食べ方はテーブルに置かれています。
まずは濃厚昆布鰹水出汁に浸った麺をそのまま食べてみます。
やや褐色な平打ちの麺はしっかりとコシがあります。小麦の旨味が口の中にフワっと広がります。
濃厚昆布鰹水出汁は鰹､昆布の旨味が凝縮されています。このままでも美味い。
次にツケダレで食べてみます。
強めの醤油に鶏油の旨味が効いています。これに麺が持ち上げた濃厚昆布鰹水出汁が混ざり合います。食べ進めるたびに出汁の割合が増えて､違った味わいに変化していきます。
最後に湯河原柑橘果汁をサッと掛けてスッキリとした味わいになります。

・お子様らぁ麺 (2018.8.17)
子供用と言っても本気のらぁ麺です。
飯田商店の美味しいところをちょっとずつギュッと凝縮した一杯です。

・醤油らぁ麺 (2014.5.5)
透き通った醤油スープに､チャーシュー､メンマ､三ツ葉のスタイル。
サラッとしたキレが有りつつ､比内地鶏のコクが効いています。
表面に浮いた鶏油が美味しさをアップしています。
優しい味加減が堪りません。

・ニボっちゃんわんたん麺 (2014.5.5)
醤油らぁ麺よりもやや色が薄い透き通った醤油スープに､チャーシュー､メンマ､ネギ､ワンタンのスタイル。
煮干しの香りが口の中で広がります。
鶏＋煮干しのバランスが完璧なスープです。

・バター醤油ごはん (2014.5.5)
鶏油の味が美味いごはんです。
らぁ麺スープを掛けても美味い。

完成度の高いスープに衝撃を受けました。近くに有れば再訪必至です。
控えめな接客ですが､丁寧な感じを受けました。味だけでないところも高く評価したいです。
ごちそうさまでした。


◆履歴◆
2014.05.27　写真を新規登録
2014.05.31　口コミを新規登録
2019.01.14　登録写真枚数23枚


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https://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12432870277.html

東急池上線荏原中延駅改札口から駅前通りを超えて徒歩1分のところにあります。
1996年開業で年中行列が絶えない超が付くほどの有名店です。
店内は入口を入ってすぐ食券自販機､そして厨房を囲うようにL字型のカウンター席が配置されています。
煮干しの良い香りが客席を包み込み､食べる前から中華そばに対する期待度が高くなっていきます。
この日は開店前の11:15に到着で既に先客10名待ち､カウンターの再端に座ることは出来ましたが､中華そばが届いたのは11:55でした。

・特製中華そば(A)
丼から香る煮干しが堪りません。海苔が中華そばを覆うようにのります。
スープは動物系のコクと煮干しの旨味が絡み合い､じんわりと美味しい。
麺は中太ストレートタイプ。自家製で全粒粉入り。ツルっとしたのど越しと程よい歯応え､そして小麦の香りが口に広がる感じが良い。
具材は特製ともなると豪華仕様です、チャーシュー､味玉､メンマ､海苔､ネギ､ナルト。チャーシューは3種の部位､バラ､ロース､モモを使用しています。バラは脂分が口溶けする美味しさ､ロースはしっとりとした食感で柔らかい､モモは旨味はあるのですが少しパサついた感じがあります。味玉は黄身がしっとりとした半熟仕様です。

優しい味わいながらとても満足感のある一杯です。並び甲斐のあるラーメン店です。
ごちそうさまでした。


◆履歴◆
2018.12.2　写真9枚､口コミを新規登録


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JR常磐線北松戸駅東口階段を下りて50歩､北松戸交番の向かいにあります。
2017.9.15新規オープンですが､特に告知があった訳でないのでひっそりと開店していました。
店内はカウンター席6席と4人掛けテーブル1卓で構成されています。新しいだけあって店内はとても清潔感があります。
メニューは､中華そば､鶏白湯そば､つけ麺､油そば､チャーシュー飯があります。

・限定 じゃがいもとキノコのポタージュそば (2018.3.10)
2018.3.7から突然スタートした数量限定メニューです。
黒い器に､赤と緑と黄色の具材で構成されたラーメンは見た目に美しい。
スープは､ポタージュらしくクリーム色です。一口啜ると濃厚で､じゃがいものコク深い味わいです。
麺は､いつもの中華そばと同じタイプ。スープがよく絡みます。
具材は､チャーシュー､ヤングコーン､三つ葉､クルトン。遊び心感じるクルトンは麺との食感の対比が面白い。

・油そば (2018.2.1)
中華そばよりも太麺とのことで提供時間がかかるとのこと。
予めタレを混ぜ混ぜされた状態で提供されます。タレは､カエシと魚粉の旨味､油のコク､そして胡椒の香り､どれも主張しすぎない計算されたベストマッチな組合せです。
麺は､太めストレートタイプ。もちもちとした食感が素晴らしい。
具材は､チャーシュー､白髪ネギ､ミニトマト､魚粉です。店主こだわりのチャーシューは､低温調理した豚チャーシュー､鶏チャーシューの2種類､どちらもしっとり柔らかな食感でとても美味しい。

・中華そば (2017.9.24)
オープンから1週間。リピートしました。このお出汁の美味しさが好きですね。
ラーメン官僚かずあっきいこと田中一明さんのTwitter（https://twitter.com/kazutan0264）で､この店が取り上げられていました。

・中華そば (2017.9.16)
約5分で着丼。温かい丼に店主の気遣いを感じます。
まずは､スープから。茶色いスープを鶏油が覆っています。濃厚で旨味たっぷりなスープに魚粉がバランスよく絡み合って美味しいですね。
麺は､菅野製麺製。細めのストレートタイプ。ゆで加減が絶妙。スープの持ち上げよく､つるっとしたのど越しが良い。
具材は､チャーシュー､メンマ､白髪ネギに､オープン記念サービスのゆで半熟玉子。
このチャーシューは店主のこだわりがタップリ。鶏チャーシューと豚チャーシュー。どちらもしっとりとした食感で､とても丁寧に作られている味わいです。
ゆで玉子の半熟具合は個人的に大変好みな仕上がり。
メンマに穂先の柔らかいものを使うなど非常に手間を掛けて作られています。

北松戸駅周辺は､有名店が有って何気に激戦区です。
他店とカテゴリーが被ることはありませんが､この激戦区に一石を投じる店になるのではと思いました。
他メニューが待ち遠しくて仕方ありません。
ごちそうさまでした。


◆履歴◆
2017.09.20　写真､口コミを新規登録
2018.03.12　登録写真枚数15枚


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JR飯田橋駅東口から徒歩5分､東京大神宮の少し先にあります。
飯田橋で20年以上続く和食割烹です。
店構えは小洒落た和風の雰囲気があります。
店内は暖色系の照明で優しい雰囲気､木製カウンター､木製テーブル､座敷があり和テイストで統一されています。
お料理はカウンターに並べられた煮物などの大皿料理や日替わりでお刺身があったりします。

・鶏のごぼう巻き (2026.1.27)
ごぼうを鶏肉で包んでボイルしています。
ごぼうのポリポリとした食感があります。
口に入れたときに鶏肉の旨味が広がります。

・ポテトサラダ (2026.1.27)
ポテトサラダはジャガイモとニンジンとキュウリのベーシックな素材です。
素材のカットサイズが丁度良く､程よい食べ応えがあります。
上から振られたふりかけはとても香ばしい。

・枝豆 (2026.1.27)
絶妙な茹で加減で歯ごたえが良い。
塩の入り方が丁度良くて美味しい。。
簡単なおつまみだからこそクオリティが嬉しい。

・ほうれん草としめじの胡麻和え (2026.1.27)
ほうれん草としめじの冷製のおつまみです。
口の中で胡麻がふわっと香ります。
日本酒ととても合いそうです。

・まぐろの刺身 (2026.1.14)
見た目に細かく刺しの入った中とろです。
醤油が弾くくらいにとても脂がのっています。
口の中でトロけるくらいに美味い。

・四川風麻婆豆腐 (2026.1.14)
和風の味わいを感じられる麻婆豆腐です。
山椒の香りが良く､旨味､コクが深く､とても美味しい。
ごはんにのせると最高の麻婆丼になります。

その時々に合った気の利いたお料理をお任せで出してもらうことも可能です。
かしこまり過ぎることなく利用できる雰囲気が嬉しかったりします。
ごちそうさまでした。


◆履歴◆
2026.2.1　写真6枚､口コミを新規登録
JR飯田橋駅東口から徒歩5分､東京大神宮の少し先にあります。
飯田橋で20年以上続く和食割烹です。
店構えは小洒落た和風の雰囲気があります。
店内は暖色系の照明で優しい雰囲気､木製カウンター､木製テーブル､座敷があり和テイストで統一されています。
ランチは数量限定で日替わりの定食1種類のみ､その日の内容は店外に書いてあります。
和食がメインの小鉢､変わり鉢､主皿のほか､ご飯､味噌汁､お漬物が付きます。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2025.12.23)
小鉢：鶏のチリソース掛け
...揚げ立て熱々の鶏から揚げに､トマトの風味とコクが豊かなチリソースが合わさり更に美味い。
変わり鉢：トマトと茄子の煮びたし
...トマトと茄子の野菜を浸したお出汁が程よい塩味と旨さを引き立てる絶妙な美味しさ。
主皿：麻婆豆腐
...豚ひき肉の旨味､コクが深い､ランチで人気の定番メニュー､ごはんにのせて麻婆丼にするのも良い。
具だくさん味噌汁
...魚のお出汁が美味しいあら汁､野菜が具だくさん入るいつもの美味しさです。
お漬物
...野沢菜と紫きゅうりの漬物です。最後まで残して熱いお茶と呑みながらで整います。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2025.7.2)
小鉢：ガパオ豆腐
...3食のピーマンとたけのこ､ニラ､豚肉をスパイシーに煮込んだアジアンな餡かけが美味い。
変わり鉢：厚揚としらすのサラダ
...水菜とレタスのサラダに味が浸みた厚あげがのります。しらすの塩味がなかなか良い。
主皿：冷やしおでん
...玉子､がんも､さつま揚げ､大根､しいたけ､こんにゃく､竹輪､シイタケのお出汁が浸々の冷製のおかずです。
具だくさん味噌汁
...豆腐､油揚げ､大根､もやしの定番具材に､つみれが加わるおかず系の味噌汁です。
お漬物
...こんにゃく､揚げ､大豆､にんじんが入るひじき煮物､甘辛に味の浸みています。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2025.4.16)
小鉢：キスと竹輪の天ぷら
...フワフワとした食感のキスと竹輪の天ぷら盛り合わせで軽い振り塩でさらに美味い。
変わり鉢：新玉ねぎとメンマのサラダ
...新玉ねぎと水菜のサラダに歯応えの良いメンマを添えたおかず系のサラダです。
主皿：おでん
...しいいたけのお出汁が浸々のおでん､玉子､がんも､さつま揚げ､大根､しいたけ､こんにゃく､竹輪が入ります。
具だくさん味噌汁
...鮭のお出汁が旨々なあら汁､いつもどおりに野菜が具だくさんです。
お漬物
...湯がいた豚肉に胡麻ドレッシングをかけた所謂豚しゃぶです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2025.1.17)
小鉢：ひじきとギョーザのサラダ
...レタスとタマネギの野菜にひじき煮と揚餃子がのり､胡麻のコクたっぷりのドレッシングが掛かります。
変わり鉢：アジフライ(ハーフ)
...大振りの鯵は肉厚でふっくら､ソースも良いですが､鯵本来の美味しさを引き立てる醤油も合います。
主皿：鯖のみそ煮
...鯖は柔らかに炊いて柔らか､一緒に盛り付けた大根もそうですが､味噌のお出汁が浸々です。
具だくさん味噌汁
...豆腐､油揚げ､大根､もやしに鯖が入りあら汁の様相です。うどんも入りボリュームたっぷりです。
お漬物
...木綿の冷や奴に味噌の濃い和風な肉みそはがかかります。冷たい麻婆豆腐と思うくらいです。

おかずだけでもボリュームたっぷりです。
ご飯のおかわりが出来て､かなりの満腹､満足な美味しい定食です。
ごちそうさまでした。


◆履歴◆
2025.01.19　写真､口コミを新規登録
2025.12.31　写真登録枚数26枚
JR飯田橋駅東口から徒歩5分､東京大神宮の少し先にあります。
飯田橋で20年以上続く和食割烹です。
店構えは小洒落た和風の雰囲気があります。
店内は暖色系の照明で優しい雰囲気､木製カウンター､木製テーブル､座敷があり和テイストで統一されています。
お料理はカウンターに並べられた煮物などの大皿料理や日替わりでお刺身があったりします。

・生牡蠣 (2025.12.5)
小振りですが身のしっかりとした牡蠣です。
プルンとした食感､旨味がギュッと凝縮しています。
ほど良い塩気が牡蠣の旨味が増してとても美味しい。

・串カツ (2025.12.5)
ランチではお馴染みの肉系の揚げ物です。
カラっと揚がっていて､サクッとした食感が良い。
豚肉の旨みととろけるネギの甘味が美味い。

・ガパオ豆腐 (2025.12.5)
3色のピーマンとたけのこ､ニラ､豚ひき肉が豆腐にのります。
野菜のシャキっとした食感が良い。
ピリ辛なスパイスの風味が広がるアジアンなおつまみです。

・衣かつぎ (2025.12.5)
小さめの里芋を茹でたシンプルなおつまみです。
指で摘まむとツルンと皮が剥けます。
軽い塩振りは里芋の美味しさを引き出します。

・まぐろの刺身 (2025.11.4)
見た目に細かく刺しの入った中とろです。
醤油が弾くくらいにとても脂がのっています。
口の中でトロけるくらいに美味い。

・舞茸の酢蒸し (2025.11.4)
舞茸の香りとサッパリとした味わい。
赤と黄色の食用菊のすっきりとした風味が良い。
日本酒に良く合うおつまみです。

・ゆで落花生 (2025.9.30)
毎年この時期にしか食べることができません。
軽く塩味の付いた生落花生はしっとりとした食感。
濃厚な旨味が広がり美味い､食べはじめたら止まりません。

・メンマとコンニャクの煮物 (2025.9.30)
甘辛く炊いたメンマがメインのおつまみです。
メンマのほど良い食感が残ります。
優しい味付けが嬉しい一品です。

・野菜サラダの麻婆かけ (2025.9.30)
レタス､水菜､玉ねぎのサラダに麻婆ソースがかかります。
シャキシャキとした野菜に濃いめの麻婆が合います。
胡麻ドレッシングと麻婆のコクを感じるおかず系のサラダです。

・小松菜油揚げ (2025.9.12)
小松菜と油揚げを煮込んだ和風のおつまみ。
優しい味のお出汁が浸みています。
冷製のおつまみであっさり美味い。

・牛すじの煮込み (2025.6.24)
トロトロ柔らかに炊かれた牛すじは甘みがあります。
豆腐､大根､人参､椎茸､コンニャクなどが入る具だくさん仕様です。
牛すじだけでなく野菜たちからも旨味が染みだしたお出汁は優しい味わいです。

・もつの煮込み (2025.5.20)
もつ､豆腐､大根､にんじん､ごぼう､コンニャクが入る具だくさんです。
野菜は柔らかく味が浸々､素材の甘みが良い味出しています。
味噌ベースのお出汁にもつと野菜の旨味が溶け出しています。

・白身魚フライ タルタルソース (2025.2.13)
フワっと柔らかい白身魚はそのままでも美味い。
ピクルスと玉ねぎの爽やかな食感と明太子を合わせたコクのあるタルタルソースが良く合います。
旨味たっぷりなおつまみが嬉しい。

・〆鯖 (2025.2.13)
鯖の赤みかかった色がしっかりと残るくらいに浅めの〆具合です。
皮面がキラキラと輝くくらいに鮮度の良さです。
鯖本来の美味しさを感じられるくらいに美味しい。

その時々に合った気の利いたお料理をお任せで出してもらうことも可能です。
かしこまり過ぎることなく利用できる雰囲気が嬉しかったりします。
ごちそうさまでした。


◆履歴◆
2024.02.17　写真､口コミを新規登録
2025.12.21　写真登録枚数19枚
JR飯田橋駅東口から徒歩5分､東京大神宮の少し先にあります。
飯田橋で20年以上続く和食割烹です。
店構えは小洒落た和風の雰囲気があります。
店内は暖色系の照明で優しい雰囲気､木製カウンター､木製テーブル､座敷があり和テイストで統一されています。
ランチは数量限定で日替わりの定食1種類のみ､その日の内容は店外に書いてあります。
和食がメインの小鉢､変わり鉢､主皿のほか､ご飯､味噌汁､お漬物が付きます。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2024.12.27)
小鉢：豆腐の肉みそ
...木綿の冷や奴に味噌の濃い和風な肉みそはがかかります。冷たい麻婆豆腐と思うくらいです。
変わり鉢：春雨カレー
...水菜に春雨をのせて具沢山ｎカレーをかけます。少し残ったごはんを投入してカレーライスが美味い。
主皿：白身魚フライ
...白身魚はフワっと柔らかく揚がっています。醤油であっさり食べるのも良い。
具だくさん味噌汁
...大根､もやし､油揚げ､キャベツの安定した美味しさの味噌汁､今日はうどんが入っています。
お漬物
...野沢菜と紫きゅうりの漬物です。最後まで残して熱いお茶と呑みながらで整います。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2024.11.22)
小鉢：鶏と茄子の天ぷら
...ジューシーで旨みたっぷりの鶏天とホクホクでトロっと食感の茄子天です。
変わり鉢：ミートパスタ
...トマトの酸味がほど良く､旨みたっぷりの贅沢なミートソースが美味しい。
主皿：カニ大根
...カニの旨味が効いた煮汁が大根に浸みて旨々､煮汁はご飯に掛けても美味い。
具だくさん味噌汁
...大根､キャベツ､もやし､豆腐が入るいつも通りの具沢山な味噌汁です。
お漬物
...キャベツとコーンのサラダ､胡麻ドレッシングの強めのコクで美味しい。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2024.11.7)
小鉢：豚しゃぶとろろサラダ
...レタス､水菜の野菜に湯がいた豚肉をのせて､山芋と胡麻ドレがかかる旨味たっぷりなサラダです。
変わり鉢：きんぴらと鶏団子
...味が浸々のきんぴらと鶏団子がおかずとしてとても美味い。
主皿：揚豆腐カレーがけ
...木綿豆腐にコロモを付けて揚げた揚豆腐にカレーかけています。ごはんを少し残して仕上げにカレーライスが美味い。
具だくさん味噌汁
...キャベツ､大根､もやし､豆腐､油揚げの入ったお出汁の効いた味噌汁です。
お漬物
...木綿豆腐におろし生姜をのせた和食の定番な一品です。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2024.9.27)
小鉢：鶏のチリソース
...揚げ立て熱々の鶏から揚げに､トマトの風味とコクが豊かなチリソースが合わさり更に美味い。
変わり鉢：ネギトロ山かけ
...マグロ剥き身に山芋がかかります。醤油を掛けて､ネギと一緒に混ぜ混ぜするのが美味しい。
主皿：おでん
...玉子､がんも､さつま揚げ､大根､しいたけ､こんにゃく､竹輪です。シイタケのお出汁が浸みています。
具だくさん味噌汁
...豆腐､油揚げ､大根､もやしの具材構成､もやしは食べるときにシャキっと感がの残るよう工夫されています。
お漬物
...冷や奴におろし生姜をのせています。木綿豆腐で食べ応えがあります。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2024.3.28)
小鉢：メンチカツ
...カラっと揚がったメンチカツは口の中で肉汁が溢れます。
変わり鉢：ミートソースパスタ
...豚の旨みたっぷり､トマトのほど良い酸味が美味い贅沢なミートソースが美味しい。
主皿：麻婆豆腐
...豚ひき肉の旨味､コクが深い､ランチで人気の定番メニュー､ごはんにのせて麻婆丼にするのも良い。
具だくさん味噌汁
...具材は大根､もやし､豆腐､油揚げ､ネギ､具材の旨みが味噌汁に溶け出して旨々です。
お漬物
...冷や奴におろし生姜をのせています。木綿豆腐で食べ応えがあります。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2024.3.6)
小鉢：串カツ
...カラっと揚がりサクッとした食感､食べ進めるたびに染み出す豚肉の旨みが美味しい。
変わり鉢：豚しゃぶときんぴらのサラダ
...水菜にボイルした豚肉､ごぼうの食感が良いきんぴらをのせ､コクのある胡麻ドレをかけています。
主皿：揚茄子ミートソース
...素揚げした茄子はとろとろ食感､豊かなコクのミートソースが良く合います。
具だくさん味噌汁
...お出汁の効いた優しい味わいの味噌汁､豆腐､大根､キャベツ､もやしがいっぱい入ります。
お漬物
...千切りキャベツに粒々コーン､胡麻の旨みたっぷりのドレッシングがかかります。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2024.1.11)
小鉢：串カツ
...カラっと揚がりサクッとした食感が良い､豚肉の旨みととろけるネギの甘味が美味い。
変わり鉢：麻婆春雨
...レタスと玉ねぎのサラダに生春雨がのり､旨味とコクの濃い麻婆ソースがかかります。
主皿：おでん
...シイタケのお出汁が美味いつゆに､玉子､がんも､さつま揚げ､大根､しいたけ､こんにゃく､ちくわが入ります。
具だくさん味噌汁
...お出汁が効いた日本人が好みそうさな味噌汁に､大根､もやし､豆腐､油揚げ､海苔が入ります。
お漬物
...木綿豆腐に揚げ玉をのせたたぬき奴､コクが加わるバージョンアップです。

おかずだけでもボリュームたっぷりです。
ご飯のおかわりが出来て､かなりの満腹､満足な美味しい定食です。
ごちそうさまでした。


◆履歴◆
2024.01.14　写真､口コミを新規登録
2024.12.28　写真登録枚数44枚


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2022.12.12 日本テレビnews every.特集「ウマくて安くてスゴい店！お腹も心も大満足の人気店」で放送されました。
https://youtu.be/w18OO513c1A
JR飯田橋駅東口から徒歩5分､東京大神宮の少し先にあります。
飯田橋で20年以上続く和食割烹です。
店構えは小洒落た和風の雰囲気があります。
店内は暖色系の照明で優しい雰囲気､木製カウンター､木製テーブル､座敷があり和テイストで統一されています。
お料理はカウンターに並べられた煮物などの大皿料理や日替わりでお刺身があったりします。

・牛すじの煮込み (2024.9.24)
トロトロ柔らかに炊かれた牛すじは甘みがあります。
豆腐､大根､人参､椎茸､コンニャクなどが入る具だくさん仕様です。
牛すじだけでなく野菜たちからも旨味が染みだしたお出汁は優しい味わいです。

・鶏のごぼう巻き (2024.9.24)
ごぼうを鶏肉で包んでボイルしています。
ごぼうのポリポリとした食感があります。
口に入れたときに鶏肉の旨味が広がります。

・ゆで落花生 (2024.9.24)
毎年この時期にしか食べることができません。
軽く塩味の付いた生落花生はしっとりとした食感。
濃厚な旨味が広がり美味い､食べはじめたら止まりません。

・〆鯖 (2024.8.9)
鯖の赤みかかった色がしっかりと残るくらいに浅めの〆具合です。
皮面がキラキラと輝くくらいに鮮度の良さです。
鯖本来の美味しさを感じられるくらいに美味しい。

・串カツ (2024.8.9)
ランチではお馴染みの肉系の揚げ物です。
カラっと揚がっていて､サクッとした食感が良い。
豚肉の旨みととろけるネギの甘味が美味い。

・もつの煮込み (2024.7.2)
もつ､豆腐､大根､にんじん､ごぼう､コンニャクが入る具だくさんです。
野菜は柔らかく味が浸々､素材の甘みが良い味出しています。
味噌ベースのお出汁にもつと野菜の旨味が溶け出しています。

・小松菜油揚げ (2024.7.2)
小松菜と油揚げを煮込んだ和風のおつまみ。
優しい味のお出汁が浸みています。
冷製のおつまみであっさり美味い。

・まぐろの刺身 (2023.6.26)
見た目に細かく刺しの入った中とろです。
醤油が弾くくらいにとても脂がのっています。
口の中でトロけるくらいに美味い。

・衣かつぎ (2024.6.11)
小さめの里芋を茹でたシンプルなおつまみです。
指で摘まむとツルンと皮が剥けます。
軽い塩振りは里芋の美味しさを

・ホタルイカ (2024.5.22)
ホタルイカに酢味噌を添えています。
プクっと身の張ったホタルイカは程よい弾力があります。
酢味噌がとても合います。

・さんまの生姜煮 (2024.5.22)
中骨まで全部食べれるようシッカリ炊かれています。
甘辛の醤油味が染み染みです。
生姜が爽やかに効いて､サッパリとした味わいです。

・ポテトサラダ (2024.5.22)
ポテトサラダはジャガイモとニンジンとキュウリのベーシックな素材です。
素材のカットサイズが丁度良く､程よい食べ応えがあります。
上から振られたふりかけはとても香ばしい。

・ネギトロ (2024.5.7)
まぐろ剥き身にネギを添えています。
お好みでネギを混ぜ合わせて食べます。
まぐろの旨みとフレッシュなネギの爽やかさが良い。

・新じゃが (2024.5.7)
蒸した新じゃがは小振りですがホクホクとした食感があります。
軽く塩味で茹であげた新じゃのほのかな甘味が美味しい。
今が旬のじゃがいもの美味しさを感じられます。

・チャーシュー (2024.4.12)
チャーシューは豚バラ肉を使います。
豚の旨みが感じられるくらいの食感が良い。
口の中でとろける味わいの脂身が美味い。

・ガパオ (2024.2.16)
3色のピーマンとたけのこ､ニラ､豚ひき肉が入ります。
野菜のシャキっとした食感が良い。
ピリ辛なスパイスの風味が広がるアジアンなおつまみです。

・わかさぎの唐揚げ (2024.2.5)
薄めのコロモでカラっと揚がっています。
頭の部分は香ばしく､身の部分はホクホクとしています。
軽めに塩振りするのが美味い。

・四川風麻婆豆腐 (2024.2.5)
和風の味わいを感じられる麻婆豆腐です。
山椒の香りが良く､旨味､コクが深く､とても美味しい。
ごはんにのせると最高の麻婆丼になります。

その時々に合った気の利いたお料理をお任せで出してもらうことも可能です。
かしこまり過ぎることなく利用できる雰囲気が嬉しかったりします。
ごちそうさまでした。


◆履歴◆
2024.01.14　写真､口コミを新規登録
2024.09.29　写真登録枚数23枚


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https://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12836498573.html
JR飯田橋駅東口から徒歩5分､東京大神宮の少し先にあります。
店構えは小洒落た小料理屋な感じです。
2021.12で20周年を迎えた和食割烹です。
店内は暖色系の照明で優しい雰囲気､木製カウンター､木製テーブル､座敷があり和テイストで統一されています。
お料理はカウンターに並べられた煮物などの大皿料理や日替わりでお刺身があったりします。

・お味噌汁 (2023.12.28)
豆腐､白菜､大根､もやし､にらなど具沢山なおかず系の味噌汁です。
日替わりで具材は違いますが､お出汁の効いた日本人が思わず微笑みそうな幸せな味がします。
ひとしきりお酒を呑んだ後に優しいお味の小腹満たしに丁度良いです。

・串カツ (2023.12.28)
ランチではお馴染みの肉系の揚げ物です。
カラっと揚がっていて､サクッとした食感が良い。
豚肉の旨みととろけるネギの甘味が美味い。

・牛すじの煮込み (2023.12.8)
トロトロ柔らかに炊かれた牛すじは甘みがあります。
豆腐､大根､人参､椎茸､コンニャクなどが入る具だくさん仕様です。
牛すじだけでなく野菜たちからも旨味が染みだしたお出汁は優しい味わいです。

・カレーチーズピザ (2023.11.29)
ここでは珍しいイタリアンなメニューです。
店内で焼き上げたピザは耳部分がパリッとクリスピーな仕上がり。
カレーのスパイシーさとチーズのコクのマッチングが美味い。

・四川風麻婆豆腐 (2023.11.21)
和食のお店で中華料理って珍しい取り合わせ。
山椒の香りが良く､ただ痺れ辛いだけでなく､旨味､コクが深く､とても美味しい。
ごはんにのせると最高の麻婆丼になります。

・鶏の唐揚げ (2023.11.21)
カラっと揚がり､軽い食感のコロモです。
唐揚げは醤油の下味が付いていて香ばしくて美味しい。
鶏もも肉がジューシーな一皿です。

・鶏のごぼう巻き (2023.11.21)
ごぼうとチーズを鶏肉で包んでいます。
口に入れたときに鶏肉の旨味とチーズのコクが広がります。
おススメのおつまみです。

・ポテトフライ (2023.11.21)
スーストリングカットのポテトフライです。
ジャガイモがホクホクとしています。
青海苔の香りが口の中に広がり美味しい。

・だし巻き玉子 (2023.11.21)
ふわふわに焼かれています。
お出汁の効いた玉子焼きは仄かに甘めな味わい。
少し辛めの大根おろしは､さっぱり感を生んでいます。

・ポテトサラダ (2023.11.21)
ジャガイモとニンジンとキュウリのベーシックな素材です。
素材のカットサイズで程よい食べ応えがあります。
上から振ったしらすの香ばしさとほどよい塩加減が良く合います。

・舞茸の酢蒸し (2023.10.16)
舞茸の香りとサッパリとした味わい。
赤と黄色の食用菊のすっきりとした風味が良い。
日本酒に良く合うおつまみです。

・小松菜油揚げ (2023.10.16)
小松菜と油揚げを煮込んだ和風のおつまみ。
優しい味のお出汁が浸みています。
冷製のおつまみであっさり美味い。

・白身魚フライ タルタルソース (2023.10.10)
フワっと柔らかい白身魚はそのままでも美味い。
ピクルスと玉ねぎの爽やかな食感と明太子を合わせたコクのあるタルタルソースが良く合います。
旨味たっぷりなおつまみが嬉しい。

・麻婆春雨 (2023.10.10)
水菜の上に春雨､その上に麻婆あんかけがかかります。
旨味､コクが深く､味が濃いめの麻婆はドレッシング代わりです。
春雨の食感と麻婆の濃い旨味の相性が良い。

・豆腐の肉味噌がけ (2023.10.10)
豆腐に肉味噌が山盛りでのります。
味噌の濃い味のコクと和風な肉味噌の旨みが合います。
とても食べ応えのある冷や奴です。

・さんまの生姜煮 (2023.9.15)
中骨まで全部食べれるようシッカリ炊かれています。
甘辛の醤油味が染み染みです。
生姜が爽やかに効いて､サッパリとした味わいです。

・衣かつぎと枝豆 (2023.9.15)
衣かつぎは小さめの里芋を茹でたおつまみ､指で摘まむとツルンと皮が剥けます。
枝豆は歯ごたえが良く､絶妙な茹で加減と塩加減が丁度良い仕上がりです。
簡単なおつまみだからこそ分かりやすいクオリティです。

・あんこうの唐揚げ (2023.9.15)
軽く塩コショウしたあんこうに薄くコロモをつけて揚げています。
カラっとしたコロモの中はフワっとした食感です。
白身でありながら濃厚な旨味が詰まっていて美味い。

・川海老の唐揚げ (2023.9.15)
綺麗なオレンジ色の川海老が盛られます。
カラっと揚がり香ばしさが口の中に広がります。
軽い振り塩で旨味が引き立ちます。

・和風かた焼きそば (2023.9.15)
パリパリの細め揚げ麺に具だくさんの餡がかかります。
餡の具材は豚肉､白菜､ニンジン､キクラゲ､しめじ､もやしなどです。
素材の旨みが溶け出した和風な味付けで旨々です。

・まぐろの刺身 (2023.7.28)
見た目に細かい刺しの入った中とろです。
醤油が弾くくらいにとても脂がのっています。
口の中でトロけるくらいに美味い。

・鶏とちくわの天ぷら (2023.7.28)
お昼のさくら定食ではしばしばお目にかかるおかずです。
鶏天は肉汁たっぷりジューシー､ちくわは揚げたことで旨みが増しています。
軽い振り塩でさらに美味い。

・白菜とベーコンの煮浸し (2023.5.23)
白菜とベーコン､きくらげを煮込んだスープなおつまみ。
白菜の甘みとベーコンから染み出したコクが溶け込んでいます。
黒コショウがピリっと効きながらも身体に優しい味わいです。

・ガパオ (2023.5.8)
3食のピーマンとたけのこ､ニラ､豚肉が入ります。
ピリ辛で口の中にスパイスの風味が広がります。
ランチではお馴染みのアジアンなおつまみです。

・新じゃがとポテトサラダ (2023.3.13)
蒸した新じゃがは小振りですがホクホクとした食感が美味い。
ポテトサラダは新じゃが､ニンジン､キュウリ､玉ねぎのベーシックな素材です。
今が旬のじゃがいもの美味しさを感じられる組み合わせです。

・ホタルイカ (2023.3.7)
ホタルイカに酢味噌を添えています。
プクっと身の張ったホタルイカは程よい弾力があります。
酢味噌がとても合います。

・筑前煮 (2023.2.20)
鶏肉､れんこん､ニンジン､こんにゃく､ごぼう､しいたけ､たけのこ...などが入ります。
大振りなサイズのカットなので食べ応え有りです。
出汁と素材の旨味のある煮汁が浸みこんでいます。

・馬刺し (2023.2.13)
霜降り具合が見た目にとても美しいです。
入れた時にとろけるような味わいです。
室温でだんたんと脂がとけて更に美味しくなります。

・栃尾の油揚げ (2023.2.13)
新潟名物の栃尾揚げを炙ったています。
外はパリパリ､厚みのある中はふっくら。
ネギと大根おろしと生姜の薬味が付いてきます。

・豚足 (2023.2.13)
コラーゲンいっぱいな豚足をボイルしたシンプルメニュー。
歯応えとプルンと食感の対比が楽しい。
お好みで胡麻だれを漬けても美味しい。

・ハムカツ (2023.1.30)
1㎝はありそうな厚切りハムを揚げています。
程よい塩加減と揚げたことのよる旨味が良い。
熱々で､ジューシーで旨々､食べ応え有りです。

・揚げ豆腐カレー掛け (2023.1.30)
木綿豆腐にコロモを付けて揚げています。
合わせるカレーは挽肉のカレーです。
野菜の甘みとカレースパイスの組み合わせが美味い。

・豚しゃぶのサラダ (2023.1.10)
レタスと水菜の野菜サラダに湯がいた豚バラ肉がのります。
胡麻ドレッシングがコク旨味たっぷりです。
シャキっとした野菜との食感の対比が美味い。

・もつの煮込み (2022.11.21)
もつ､豆腐､大根､人参､ごぼう､コンニャクが入る具だくさん仕様です。
野菜たちが柔らかく､味が浸々で､良い味出しています。
味噌ベースのお出汁にもつと野菜の旨味が溶け出しています。

・ゆで落花生 (2022.10.31)
毎年この時期にしか食べることができません。
軽く塩味の付いた生落花生はしっとりとした食感。
濃厚な旨味が広がり美味い､食べはじめたら止まりません。

・刺身盛り合わせ (2022.10.19)
ぶりとまぐろ剥き身の組み合わせです。
1人前のおつまみとして丁度良いサイズ。
ぶりの脂のりがとても良い。
まぐろ剥き身は添えられたネギと合わせてネギトロで美味い。

・ぶりの刺身 (2022.10.11)
鮮度の良さと歯ごたえと醤油が弾くくらいの圧倒的な脂ののり。
ちょっとわさびを合わせるくらいが美味い。
添えられたこんにゃくが涼しげです。

・ヒレカツと茄子のフライ (2022.9.12)
サクっと揚がったヒレカツはお肉がとても柔らかい。
ソースも良いのですがそのままが美味い。
茄子のフライは熱々でホクホクとしてフワッとした食感です。

・薬味豆腐 (2022.8.30)
冷や奴が見えないくらいの薬味と削り節がのります。
薬味はみょうが､キュウリ､ネギ､大葉､にんじんです。
胡麻だれが掛かっています。
胡麻のコクと薬味の爽やかさの相性が絶妙に良いです。

・いぶりがっことクリームチーズ (2022.8.23)
燻りがっこのスモーキーな香り､クリームチーズの乳脂肪のコクが豊かな組み合わせ。
いぶりがっこのコリコリとした食感とチーズのしっとりした食感の対比が良い。

・豚チャーシューとポテトサラダ (2022.5.30)
チャーシューは皮付豚バラ肉を使います。
豚の旨みが感じられるくらいの食感が良い。
口の中でとろける味わいの脂身が美味い。
ラーメン店顔負けのチャーシューです。

・ささみ辛子醤油和え (2022.5.30)
鶏わさに似た半生な仕上がりのささみに辛子醤油がかかります。
ささみはとても柔らかく仕上がっています。
コクのある醤油と辛子のピリ辛な味付けが美味い。

・トマトの煮浸し (2022.5.25)
皮を剥いたトマトが和風のお出汁に漬かっています。
このお出汁が絶妙でトマトに対する程よい塩味であり､そして旨みを引き立てています。
冷製のおつまみでこれからの暑くなる時期にとても合います。

・わかさぎの唐揚げ (2022.4.18)
薄めのコロモでカラっと揚がっています。
頭の部分は香ばしく､身の部分はホクホクとしています。
軽めに塩振りするのが美味い。

・ブロッコリー アンチョビマヨネーズ (2022.4.18)
茹でたブロッコリーにアンチョビマヨネーズを添えたシンプルなおつまみです。
このアンチョビマヨネーズが絶妙に美味い。
アンチョビの独特な旨味とマヨネーズのコクがベストマッチです。

・新じゃがとブロッコリー (2022.3.25)
蒸した新じゃがは小振りですがホクホクとした食感が美味い。
定番のブロッコリーに添えられたコクのあるアンチョビマヨネーズとの相性が良い。
今が旬の組合せは季節を感じる美味しさがあります。

・鯖のみそ煮 (2022.1.17)
鯖を柔らかに炊いています。
鯖の旨味が溶け出した味噌ダレが美味い。
付け合わせの浸み浸みな大根も良い。

・おでん (2022.1.17)
この日は全部で5種類ありました。
玉子､椎茸､ちくわ､こんにゃく､さつま揚げが入ります。
椎茸の旨味たっぷりのお出汁が浸み浸みです。

・さんまのトマト煮 (2021.12.2)
中骨まで全部食べれるようシッカリ炊かれています。
いつもの生姜煮ではなく､イタリアンなトマト煮生姜がたまにの変化球で美味い。
トマトのコクが効いています。

・クリームチーズ (2021.11.15)
味噌で漬けたクリームチーズを角切りにしています。
乳脂肪のコクが豊かな味わいと和風な味わいの組合せが美味い。
アルコールに良く合うおつまみです。

・かぼすサワー (2021.10.4)
今年も大分から取り寄せのかぼすサワーが呑めます。
爽やかな酸味でとても吞み口が良い。
自然の果実はやっぱり美味い。
12月あたりまでの限定サワーです。

・肉入りきんぴら＋五目ひじき (2021.10.4)
ハーフ＆ハーフの盛り合わせです。
きんぴらはごぼうの歯ごたえが良く､豚肉の美味しさが合わさります。
ひじきはこんにゃく､にんじん､枝豆､揚げが入る煮物です。
甘辛に味の浸みていて､優しい和食なおつまみです。

・里芋の唐揚げ (2021.4.2)
小振りの里芋をカラっと揚げています。
カラっとしたコロモとシットリ滑らかな里芋の対比が良い。

・生ハムとブロッコリー (2021.4.2)
生ハムと茹でたブロッコリーにアンチョビマヨネーズを添えたシンプルなおつまみです。
このアンチョビマヨネーズが絶妙に美味い。

・タコとブロッコリーのカルパッチョ (2020.11.19)
タコとブロッコリ､タマネギの野菜が入ります。
カルパッチョソースの酸味があっさり美味い。
暑い時期に嬉しいおつまみです。

・生ハムサラダ (2020.11.19)
水菜の胡麻ドレサラダに生ハムがのります。
程よい塩気としっとりとした食感の生ハムが美味い。
シャキっとした食感の水菜とを包んで食感の対比が楽しい。

・ぬた さば (2020.11.13)
一口大にカットした〆鯖とわけぎを白みそを使った酢味噌で和えています。
さっぱり､しっとりとした食感ながら､鯖の旨み､味噌のコクが相性良くて美味しい。
お酒にとても合うおつまみです。

・銀杏揚げ (2020.10.27)
素揚げした銀杏に塩を振っています。
ホクホクとした食感で､豊潤な香りが口の中に広がります。
ほろ苦い大人な味わいです。

・カレーライス (2020.9.28)
挽肉のキーマカレーにです。
野菜の甘みとカレースパイスの組み合わせが美味い。

・ヒレカツと白身魚のフライ (2020.7.20)
程よい厚みのヒレカツ､程よい大きさの白身魚のフライ､カラっと揚がっています。
サクッとした軽い食感でとても食べやすい。
ソースでも醤油でもどちらも美味い。

・冷や奴 (2020.7.20)
豆腐に薄削り節が大量に掛かっています。
豆腐は食べ応えを感じられる木綿です。
薄削り節の香ばしさと旨味が薬味として良い働きをしています。

・あぶり〆鯖 (2020.6.26)
鯖本来の美味しさが残る浅めの〆具合が美味い。
皮目を炙ることで口に入れたときの香ばしい。
絶妙な振り塩がネタの美味しさを引き立てています。

・きゅうりと豆腐の肉味噌がけ (2020.6.26)
きゅうりと豆腐を少しづつと肉味噌がのります。
味噌の濃い味の和風な肉みそは瑞々しい野菜に合います。

・蒸し茄子 (2019.6.12)
皮をむいた茄子を蒸したシンプルなおつまみ。
軽くゆずが振られていて､口に入れたときの爽やかな香りが良い。
お好みで振り塩が美味しく食べられます。

・刺身盛り合わせ (2019.2.27)
その時々の季節に合わせた魚介を少しずつ盛ってもらいました。
どのネタも瑞々しく輝いて鮮度の良さが見て取れます。
特にお気に入りは酸味が強すぎず〆具合浅めなしめさばです。

・あん肝 (2018.11.15)
シットリとした食感と濃厚な味わいが特徴のあん肝。
ポン酢と紅葉おろしが良く合う､日本酒が呑みたくなる一品です。

・真鯛 (2018.9.12)
綺麗な淡いピンク色の身が美しい。
程よい歯ごたえ､甘みのある味わいが美味しい。

・平目 (2018.9.12)
透き通りそうな身が見た目に綺麗です。
白身でありながら脂がのっています。
上品な旨味が良い。

・チャンジャとクリームチーズ (2018.8.1)
角切りされたクリームチーズとチャンジャが単純に一皿に共存しています。
でも...この組合せよく考えられています。辛さとクリーミーさがお酒に合うのです。

・自家製コロッケ (2018.6.27)
丸いコロッケはサクっとしたコロモの食感が良い。
このコロッケは餡が美味い。芋の甘みと牛肉の旨味のバランスが最高です。
付け合わせ野菜もニンジンドレッシングが良い。

・たこのぬた (2018.5.24)
プリっとした食感のタコが美味い。
酢が強すぎない酢味噌でとても食べやすい。

・イイダコの煮物 (2018.5.24)
小振りのイイダコは良く味が染みています。
柚子がフワっと香ります。

・豚の角煮サラダ (2017.9.28)
柔らかく炊かれた豚の角煮がレタスとカイワレのサラダの上にゴロゴロとのります。
豚の甘辛ダレと胡麻ドレが良く合います。

いつもはお任せで､その時々に合った気の利いたお料理を出してもらいます。
かしこまり過ぎることなく利用できる店側の雰囲気が嬉しかったりします。
ごちそうさまでした。


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JR飯田橋駅東口から徒歩5分､東京大神宮の少し先にあります。
店構えは小洒落た小料理屋な感じです。
店内は暖色系の照明で優しい雰囲気､木製カウンター､木製テーブル､座敷があり和テイストで統一されています。
ランチは数量限定で日替わりの定食1種類のみ､その日の内容は店外に書いてあります。
和食がメインの小鉢､変わり鉢､主皿のほか､ご飯､味噌汁､お漬物が付きます。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2023.10.24)
小鉢：串かつ
...カラっと揚がりサクッとした食感が良い､豚肉の旨みととろけるネギの甘味が美味い。
変わり鉢：麻婆パスタ
...麻婆をかけた中華風パスタ､豚ひき肉の旨味､コクが深い､濃い味のソースが合います。
主皿：おでん
...シイタケのお出汁が美味いつゆに､玉子､がんも､さつま揚げ､大根､しいたけ､こんにゃく､ちくわが入ります。
具だくさん味噌汁
...シジミがいっぱい入りお出汁が美味い､大根､豆腐､油揚げの具材がいっぱいなのも嬉しい。
お漬物
...豆腐に肉味噌がのります。和風な肉味噌の旨みが合う冷や奴です。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2023.9.12)
小鉢：串かつミートソース
...カラっと揚がった串カツはサクッとした食感､とろっとかかったコクのあるミートソースが良く合います。
変わり鉢：トマトとゴーヤの煮びたし
...トマトとゴーヤの夏野菜を浸したお出汁が程よい塩味と旨さを引き立てる絶妙な美味しさ。
主皿：冷し厚あげ大根
...厚揚げと大根の冷しおでん風な煮物､優しいお出汁が浸みています。
具だくさん味噌汁
...鰤などが入ったあら汁､いつも以上に出汁感のある具だくさんな味噌汁です。
お漬物
...キャベツにきんぴらをのせた胡麻ドレサラダです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2023.7.21)
小鉢：ネギトロ
...マグロ剥き身とネギ､見た目に涼しげなこんにゃくの盛り合わせ。フレッシュなネギの爽やかさが嬉しい。
変わり鉢：さんまと大根の煮物
...夜ではお馴染みのさんまです。中骨まで全部食べらるくらいにしっかり炊いてあります。大根に旨みが浸みています。
主皿：揚茄子そぼろがけ
...素揚げした茄子はとろとろ食感､甘辛な味付けの熱々な肉そぼろ餡が美味い。
具だくさん味噌汁
...いつもと趣きが違う緑が映えます。ニラ､豆腐､大根､白菜､もやしが入る野菜の旨みがある味噌汁です。
お漬物
...木綿豆腐におろし生姜をトッピング､あっさりめなおかずです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2023.7.4)
小鉢：しらすと厚あげのサラダ
...水菜とレタスのサラダに味が浸み浸みの厚あげがのります。しらすの塩味がなかなか良い。
変わり鉢：厚切りハムカツ
...揚げ立てのハムカツは旨みたっぷり､厚みが有り食べ応えがあります。
主皿：揚げ茄子そぼろ掛け
...茄子を素揚げにして熱々の肉そぼろ餡がかかります。そぼろの旨味たっぷりのお出汁の餡が美味しい。
具だくさん味噌汁
...キャベツ､もやし､大根､豆腐の具材がたっぷり､底からシジミが出てきました。お出汁の効いたおかず系の味噌汁です。
お漬物
...しっとりコク深く､旨みが濃厚なポテトサラダです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2023.6.27)
小鉢：鶏のチリソース掛け
...揚げ立て熱々の鶏から揚げに､トマトの風味とコクが豊かなチリソースが合わさり更に美味い。
変わり鉢：豚しゃぶとひじきのサラダ
...湯がいた豚肉､水菜､レタスに胡麻のコクたっぷりのドレッシングが掛かるサラダ､そこに甘みのあるひじきがのります。
主皿：さんまと大根の煮物
...さんまは中骨まで全部食べられます。大根にさんまの旨みが浸みています。
具だくさん味噌汁
...豆腐､大根､もやしのノーマルな味噌汁と思いきや､底から蜆が出てきました。深い旨みの味噌汁です。
お漬物
...こんにゃく､揚げ､大豆､にんじんが入るひじき煮物､甘辛に味の浸みています。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2023.6.13)
小鉢：さんま生姜煮
...夜ではおなじみ､中骨まで全部食べれるさんまです。生姜が爽やかに､甘辛の醤油味が染みています。
変わり鉢：鮪ぶつ
...赤身と中トロの中間あたりで脂のりがとても良い､涼しげな緑色の刺身こんにゃくも美味。
主皿：麻婆豆腐
...豚ひき肉の旨味､コクが深い､ランチで人気の定番メニュー､ごはんにのせて麻婆丼にしても美味い。
具だくさん味噌汁
...いつもの味噌汁ですが､今日は海鮮系の素材が入るややあら汁の様相。お出汁が効いています。
お漬物
...キャベツとコーンのサラダ､胡麻ドレッシングの強めのコクで美味しい。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2023.4.26)
小鉢：しらすサラダ
...胡麻ドレとしらすの塩気が良い塩梅のサラダです。味が浸々の厚揚げも美味い。
変わり鉢：かた焼そば野菜あん
...豚肉､白菜､ニンジン､キクラゲ､えのき､しめじなどの具だくさんな餡は素材の旨みが溶け出しています。
主皿：アジフライ
...大振りの鯵は肉厚でふっくら､ソースも良いですが､鯵の美味しさを引き立てる醤油も合います。
具だくさん味噌汁
...白菜､もやし､豆腐､揚げのおかずがたっぷり､お出汁が効いたほっとする味わいです。
お漬物
...ガパオと大根の煮物､濃いめな味わいがご飯に合います。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2023.4.25)
小鉢：鶏とちくわの天ぷら
...ジューシーで旨みたっぷりの鶏天と食べ応えのあるちくわ天､軽い振り塩でさらに美味い。
変わり鉢：ガパオ豆腐
...3食のピーマンとたけのこ､ニラ､豚肉をスパイシーに煮込んだアジアンな餡かけが美味い。
主皿：厚あげと大根のそぼろ煮
...お出汁の浸みた厚揚げと大根の煮物に､旨味たっぷりのそぼろ餡がかかります。
具だくさん味噌汁
...大根､もやし､油揚げ､豆腐､そして底から出てくる海苔が嬉しい味噌汁です。
お漬物
...ひじき､こんにゃく､にんじん､枝豆､揚げが入る煮物､甘辛に味の浸みた優しい和食なおかずです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2023.4.14)
小鉢：豚の角煮 白ソース
...柔らかく炊かれたとろける味わいの豚バラ肉の角煮とコクと甘味とあるホワイトソースの贅沢な組合せがとても美味い。
変わり鉢：薬味豆腐
...みょうが､キュウリ､ネギ､大葉､削り節の薬味が冷や奴が見えないくらい掛かる涼しげなおかずです。
主皿：メンチカツと鶏のからあげ
...カラっと揚がり軽い食感のコロモの中はとてもジューシー､肉汁が口の中に広がります。
具だくさん味噌汁
...豆腐､大根､白菜などが入ります。いつも通り出汁が利いた仕上がりです。
お漬物
...ごぼうのきんぴら､ごぼうの歯ごたえと味が浸みた主役にもなりえる味わいです。

おかずだけでもおなかいっぱいになりますが､ご飯のおかわりも出来て､かなりの大満足な美味しい定食です。
ごちそうさまでした。


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2022.12.12 日本テレビnews every.特集「ウマくて安くてスゴい店！お腹も心も大満足の人気店」で放送されました。
https://youtu.be/w18OO513c1A
JR飯田橋駅東口から徒歩5分､東京大神宮の少し先にあります。
店構えは小洒落た小料理屋な感じです。
店内は暖色系の照明で優しい雰囲気､木製カウンター､木製テーブル､座敷があり和テイストで統一されています。
ランチは数量限定で日替わりの定食1種類のみ､その日の内容は店外に書いてあります。
和食がメインの小鉢､変わり鉢､主皿のほか､ご飯､味噌汁､お漬物が付きます。
おかずだけでもボリュームたっぷりですが､更にご飯のおかわりの自由で､おなかいっぱいになること間違いありません。

2022.12.12日本テレビnews every.特集「ウマくて安くてスゴい店！お腹も心も大満足の人気店」で放送されました。
https://youtu.be/w18OO513c1A

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2022.12.28)
小鉢：きんぴらと鶏団子のサラダ
...味が浸々のきんぴらと鶏団子がおかずとしてとても美味い。
変わり鉢：串カツ
...カラっと揚がりサクッとした食感が良い､豚肉の旨みととろけるネギの甘味が美味い。
主皿：さんまと大根の煮物
...さんまは中骨まで全部食べられます。大根にさんまの旨みが浸みています。
具だくさん味噌汁
...大根､もやし､油揚げ､豆腐､そして底から出てくる海苔が嬉しい味噌汁です。
お漬物
...白菜と大根のお漬物です。しっとり食感が良い。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2022.9.20)
小鉢：さんまの生姜煮
...中骨まで全部食べれます。生姜が爽やかに効いた甘辛の醤油味が染みています。
変わり鉢：カレーパスタ
...ひき肉の旨みが溶け込んだスパイスカレーです。ごはんを少し残して仕上げにカレーライスが美味い。
主皿：鯵フライ
...大振りの鯵はふっくらとしています。ソースも良いですが､鯵の美味しさを引き立てる醤油も合います。
具だくさん味噌汁
...大根､豆腐､青菜がたっぷり､底からお宝的に出てくる青海苔が嬉しい味噌汁です。
お漬物
...野沢菜ときゅうりの漬物です。最後まで残して熱いお茶と呑みながらでも良い感じです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2022.9.16)
小鉢：チャーシューとしらすのサラダ
...大きなチャーシューは柔らかい､胡麻ドレとしらすの塩気が良い塩梅のサラダです。
変わり鉢：かた焼そば
...秋らしく椎茸､しめじのきのこがいっぱいの餡です。野菜の旨みたっぷりで美味い。
主皿：白身魚フライ
...白身魚はフワっと柔らかく揚がっています。醤油であっさり食べるのも良い。
具だくさん味噌汁
...大根､豆腐､青菜などが入るお出汁の効いた具材たっぷりの味噌汁です。
お漬物
...青きゅうり､野沢菜の漬物です。ごはんのおかずにもお口直しにも丁度良い感じです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2022.9.6)
小鉢：ネギトロ奴
...木綿豆腐にネギトロをのせる冷や奴の新しい形､プチ豪華なあっさり美味いおかずです。
変わり鉢：キンピラと厚あげサラダ
...キンピラごぼう､レタス､水菜のサラダに味が浸み浸みの厚賀げがのります。
主皿：揚げ鶏チリソース
...揚げ立て熱々の鶏から揚げに､トマトの風味とコクが豊かなチリソースが合わさり更に美味い。
具だくさん味噌汁
...豆腐､大根､白菜などが入ります。いつも通り出汁が利いた仕上がりです。
お漬物
...しっとりコク深く､旨みが濃厚なポテトサラダです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2022.8.26)
小鉢：ヒレカツ
...サクっと揚がったヒレカツに入ったお肉がとても柔らかい。ソースも良いのですがそのままが美味い。
変わり鉢：ぶりのお刺身
...ぶりとこんにゃくのお刺身セットです。
主皿：冷やしおでん
...玉子､がんも､さつま揚げ､大根､しいたけ､こんにゃく､竹輪､ミニトマトです。シイタケのお出汁が浸みています。
具だくさん味噌汁
...豆腐､油揚げ､大根がいっぱい入った味噌汁です。
お漬物
...大根としいたけの煮凝りです。お出汁が利いた冷製のおかずです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2022.8.23)
小鉢：串カツ
...カラっと揚がった串カツは豚がとろけます。ソースを掛けていただきます。
変わり鉢：ネギトロ山かけ
...マグロ剥き身に山芋がかかります。醤油を掛けて､ネギと一緒に混ぜ混ぜするのが美味しい。
主皿：麻婆豆腐
...豚ひき肉の旨味､コクが深い､ランチで人気の定番メニュー､ごはんにのせて麻婆丼にしても美味い。
具だくさん味噌汁
...豆腐､麩､大根､もやし､ネギの文字通り具沢山な味噌汁です。
お漬物
...キャベツとコーンのサラダです。胡麻ドレッシングがかかります。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2022.7.27)
小鉢：キスと鶏の天ぷら
...フワフワとした食感のキス天とジューシーで旨みたっぷりの鶏天がとても美味しい。軽い振り塩でさらに美味い。
変わり鉢：じゃ子キンピラと生ハムのサラダ
...胡麻ドレサラダにキンピラごぼう､ジャコ､生ハムがのる豪華版なごちそう系サラダです。
主皿：サンマと大根の煮物
...中骨まで食べられるサンマが優しい醤油味のお出汁が浸々です。大根も味が浸々です。
具だくさん味噌汁
...豆腐､油揚げ､大根､もやし､ネギなどの多くの具材が入ります。名物的なおかずです。
お漬物
...木綿豆腐の冷や奴です。こんなシンプルさも新鮮な感じです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2022.6.16)
小鉢：新玉ねぎと豚しゃぶのサラダ
...新玉ねぎと水菜のサラダに豚しゃぶのおかずサラダ。新玉ねぎの爽やかな辛みと豚バラ肉の旨みの相性が良い。
変わり鉢：かた焼そば
...豚肉､白菜､ニンジン､キクラゲ､えのき､揚げなどの具だくさんな餡は素材の旨みが溶け出しています。
主皿：白身魚フライ
...フワっと柔らかく揚がった白身魚が美味い。ソースが用意されていますが醤油であっさりも良い。
具だくさん味噌汁
...豆腐､揚げ､白菜､もやしと生海苔が入ります。生海苔の風味､溶け出した旨みが美味しい。
お漬物
...木綿豆腐の冷や奴です。木綿だからこその食べ応えがおかずです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2022.5.31)
小鉢：薬味豆腐
...冷や奴が見えないくらい､みょうが､キュウリ､ネギ､大葉､削り節の薬味が掛かります。
変わり鉢：麻婆春雨
...レタスと玉ねぎのサラダに生春雨がのり､旨味とコクの濃い麻婆ソースがかかります。
主皿：鯵フライ
...大振りの鯵はふっくらとした食感､サクッとしたコロモの食感との対比が何とも良い。
具だくさん味噌汁
...豆腐､油揚げ､ネギ､もやしなどの多くの種類の具材が入ります。
お漬物
...キャベツとコーンのサラダにコクが豊かな胡麻ドレが掛かる旨々なサラダです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2022.5.18)
小鉢：イカと鶏の天ぷら
...イカは柔らかでフワッとした食感､鶏は肉汁溢れる旨味たっぷりな仕上がり､どちらも美味い。
変わり鉢：かた焼きそば野菜あん
...ひき肉､白菜､キクラゲ､えのき､しめじなど､多彩な具材から溶け出した旨みがたっぷりのトロトロ餡がかかります。
主皿：揚茄子カレーがけ
...素揚げしたナスに熱々の挽肉のカレーに入ります。茄子の甘みとカレースパイスの組み合わせが美味い。
具だくさん味噌汁
...いつも通りのもやし､油揚げ､豆腐の味噌汁に､お魚の具材が入ります。いつもよりお出汁が効いています。
お漬物
...木綿豆腐の冷や奴です。このシンプルさが良かったりします。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2022.3.29)
小鉢：ポテトサラダとブロッコリー
...ジャガイモ､ニンジン､キュウリ､コーンのポテトサラダと春の香りがするブロッコリのサラダです。
変わり鉢：豚の角煮
...柔らかく炊かれた豚バラ肉はとろける食感､甘辛いお出汁が浸々で豚の美味しさと合わさる味わいです。
主皿：鯵フライ
...脂のりが良くて､フワッとした身の柔らかさもあり､サクッとしたコロモの食感が良くて美味い。
具だくさん味噌汁
...もやし､油揚げ､豆腐が入ます。いつも通りのお出汁の効いたホッとする味わいです。
お漬物
...わさびがちょこんと添えられたネギトロです。漬物ではなく立派なおかずです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2022.3.2)
小鉢：かた焼そば野菜あん
...白菜､ニンジン､キクラゲ､えのき､しめじなど､多彩な具材のトロトロ餡がパリパリ麺にかかります。
変わり鉢：鶏のからあげ
...カラっと揚がった唐揚げは､軽い食感とコロモと鶏もも肉のジューシーさが美味い一皿です。
主皿：おでん
...シイタケのお出汁が美味いつゆに､玉子､がんも､さつま揚げ､大根､しいたけ､こんにゃく､ちくわ､焼売が入ります。
具だくさん味噌汁
...白菜､もやし､ねぎ､油揚げ､豆腐が入ます。野菜の旨味が美味しいおかずな味噌汁です。
お漬物
...冷や奴に大根､水菜､キュウリ､ネギの薬味､胡麻だれが掛かっています。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2022.1.28)
小鉢：マグロとサーモンの刺身
...マグロは赤身と中トロの中間あたり､サーモンも脂のりが良い。わさび醤油であっさり和食なおかずです。
変わり鉢：豚の角煮 白ソース
...柔らかく炊かれたとろける味わいの豚バラ肉の角煮とコクと甘味とあるホワイトソースの贅沢な組合せがとても美味い。
主皿：白身魚フライ タルタルソース
...白身魚はフワっと柔らかい､爽やかな玉ねぎと食感の良い明太子を合わせたコクのあるタルタルソースの組合せが良い。
具だくさん味噌汁
...豆腐､揚げ､大根､もやしに加えて､生海苔が入る具材たっぷりの味噌汁です。
お漬物
...ジャガイモ､ニンジン､キュウリ､コーンが程よい食べ応えのポテトサラダです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2022.1.27)
小鉢：ギョーザと生ハムのサラダ
...水菜､玉ねぎのサラダに揚げ餃子と生ハムをオン､コクの深い胡麻ダレがかかるおかず系サラダです。
変わり鉢：揚豆腐そぼろがけ
...自家製揚豆腐に熱々の肉そぼろがかかります。肉の旨味とコーンの甘味が合わさる餡が良い。
主皿：おでん
...玉子､がんも､さつま揚げ､大根､しいたけ､こんにゃく､ちくわです。シイタケのお出汁が浸々でとても美味い。
具だくさん味噌汁
...豆腐､揚げ､大根､生海苔が入るお出汁の効いたおかず系の味噌汁です。
お漬物
...中骨まで全部食べられるさんまの生姜煮､生姜が爽やかに効いた甘辛の醤油味が染みています。

おかずだけでもおなかいっぱいになりますが､ご飯のおかわりも出来て､かなりの大満足な美味しい定食です。
ごちそうさまでした。


◆履歴◆
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JR飯田橋駅東口から徒歩5分､東京大神宮の少し先にあります。
店構えは小洒落た小料理屋な感じです。
店内は暖色系の照明で優しい雰囲気､木製カウンター､木製テーブル､座敷があり和テイストで統一されています。
ランチは数量限定で日替わりの定食1種類のみ､その日の内容は店外に書いてあります。
和食がメインの小鉢､変わり鉢､主皿のほか､ご飯､味噌汁､お漬物が付く､贅沢なボリュームです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.12.28)
小鉢：麻婆春雨
...キャベツと玉ねぎとブロッコリのサラダにこぼれそうなくらいに麻婆豆腐がかかります。麻婆の濃い旨味が良い。
変わり鉢：串カツ
...カラっと揚がった串カツは豚がとろけます。ソースをサラっと掛けていただきます。
主皿：揚げ豆腐カレー掛け
...木綿豆腐にコロモを付けて揚げ､カレーと合わせています。ごはんを少し残して仕上げにカレーライスが美味い。
味噌汁
...豆腐､油揚げ､野菜の具だくさんな内容､そして美味しい生海苔が入ります。おかずとして美味しい味噌汁です。
お漬物
...キャベツとコーンのサラダにコクが豊かな胡麻ドレが掛かる旨々なサラダです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.12.22)
小鉢：蒸し鶏と厚揚のサラダ
...レタスと水菜とタマネギのサラダにしっとり食感の蒸し鶏､お出汁が浸々の厚揚げにコク深い胡麻ドレがかかります。
変わり鉢：かた焼そば野菜あん
...白菜､ニンジン､キクラゲ､えのき､しめじなど､多彩な具材のトロトロ餡がパリパリ麺を覆い隠すようにかかります。
主皿：白身魚フライタルタルソース
...フワっと柔らかな白身魚に明太子が入った贅沢タルタルソースが美味い。色目的にクリスマスっぽい。
味噌汁
...豆腐､油揚げ､大根､キャベツの味噌汁､底から生海苔が出てくる嬉しい仕様に仕上がっていました。
お漬物
...冷や奴です。木綿豆腐の食べ応えでおかずらしさを感じます。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.12.3)
小鉢：しらすとなすのサラダ
...小茄子､レタス､水菜､ミニトマトのサラダにたっぷりとしらすがのります。風味が豊かな胡麻ドレが美味い。
変わり鉢：煮物五種
...椎茸､大根､こんにゃく､つみれなどの5種類の煮物。特にお出汁が浸みた大振りの椎茸が美味い。
主皿：あじフライ
...あじは脂のりが良く､フライで更に旨味がアップ。サクッとしたコロモの食感が良い。
具だくさん味噌汁
...豆腐､大根､揚げ､ネギなどが入る､お出汁のシッカリとした美味しい味噌汁です。
お漬物
...こんにゃく､にんじん､大豆､揚げが入るひじき煮物､甘辛に味の浸みています。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.11.5)
小鉢：五目ひじきとしゅうまい
...ひじき､こんにゃく､にんじん､豆､揚げが入る煮物､甘辛に味の浸みた優しい和食なおかずです。
変わり鉢：麻婆豆腐
...豚ひき肉の旨味､コクが深い､ランチで人気の定番メニュー､ごはんにのせて麻婆丼にしても美味い。
主皿：ヒレカツ
...サクっと揚がったヒレカツに入ったお肉がとても柔らかい。ソースも良いのですがそのままが美味い。
具だくさん味噌汁
...豆腐､油揚げ､もやし､ねぎ...､そして下から生海苔。やっぱりさくらの味噌汁は美味い。
お漬物
...キャベツと大根のお漬物です。最後に温かいお茶に最高のお供です。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.10.21)
小鉢：豚しゃぶとしらすのサラダ
...湯がいた豚肉としらす､水菜､タマネギがのる具沢山サラダ､胡麻のコクたっぷりのドレッシングが掛かります。
変わり鉢：煮物五種
...椎茸､大根､こんにゃく､つみれ､ﾐﾆトマトなどの5種類の煮物。椎茸出汁の浸み具合がとても美味い。
主皿：串カツと白身魚のフライ
...串カツの豚の旨みととろけるネギの甘味､白身魚のフワッとした食感が美味しい組合せです。
具だくさん味噌汁
...豆腐､油揚げ､もやし､キャベツ､ネギなどが入る味噌汁､そこに生海苔の旨味が加わります。
お漬物
...おかずとしてもう1品付いたくらいの一皿､醤油をたらして､混ぜて､混ぜて､ごはんに掛けるのが美味い。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.9.21)
小鉢：クラゲとしらすのサラダ
...水菜､玉ねぎ､ミニトマトのサラダとプルンとしたクラゲにごまドレがかかります。添えたしらすの塩気が良い感じに合います。
変わり鉢：かた焼そば
...白菜､ニンジン､キクラゲ､しめじ､えのき...多彩な具材のトロトロ餡がパリパリ麺を覆い隠すようにかかります。
主皿：あじフライ
...大きなあじは脂のりが良く､フライで更に旨味がアップ。ソースが有りますが醤油をサッと振るくらいが美味い。
具だくさん味噌汁
...豆腐､油揚げ､大根､もやしネギ､麩が具材のもろみが入った味噌汁です。
漬物
...すりおろした山芋です。醤油をちょこっとかけて､わさびを溶いて...ごはんにオン!!!これが良い。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.9.17)
小鉢：ネギトロ山かけ
...マグロ剥き身に山芋がかかります。味のしっかりとしたマグロが美味い。
変わり鉢：麻婆春雨
...水菜と春雨の上にこぼれそうなくらいに麻婆豆腐がかかります。春雨の食感と麻婆の濃い旨味の相性が良い。
主皿：串カツ
...カラっと揚がった串カツの豚がととろけます。付け合わせのハムカツは旨みたっぷり。どっちも美味い。
具だくさん味噌汁
...野菜､豆腐､油揚げと下に隠れた生海苔が入ります。いつも通りのお出汁の効いた味わいが嬉しい。
お漬物
...湯剥きしたトマトと煮浸しした茄子です。優しいお味のお出汁が良い。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.9.8)
小鉢：ポテトサラダと里芋のからあげ
...カラっとしたコロモとシットリ滑らかな里芋が2個とほんのり甘味のある仕上がりのポテトサラダです。
変わり鉢：揚鶏ミートソース
...カラっと揚がった鶏もも肉は肉汁溢れる仕上がり､豊かなコクのミートソースが合わさり更に美味い。
主皿：鯖のみそ煮
...柔らかに炊いた鯖と味噌のコクが美味い。付け合わせの浸み浸みな大根も良い。純和食なおかずです。
具だくさん味噌汁
...今が旬の茄子と生海苔､油揚げ､豆腐､玉ねぎ､もやし､大根...具材がいっぱい入るおかず系の味噌汁です。
お漬物
...茹でたブロッコリーのマヨネーズ添えです。新鮮なブロッコリーは歯ごたえが良い。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.7.28)
小鉢：ギョーザサラダ
...水菜と玉ねぎのシャキっとした食感が良い。揚げ餃子､焼売の旨味と胡麻ダレが思いのほかマッチするおかず系サラダです。
変わり鉢：サンマ大根
...甘辛の優しい醤油味が染み染みです。サンマは中骨まで全部食べれます。
主皿：鯖竜田揚野菜あん
...旨みがギュっと詰まった鯖竜田揚げに､白菜､えのき､にんじん､きくらげ...などの熱々な醤油味の餡かけが美味い。
具だくさん味噌汁
...豆腐､油揚げ､大根､もやし...そして青さ海苔､名前通りの具だくさんな内容です。
漬物
...わさびがちょこんと添えられたネギトロです。漬物ではなく立派なおかずです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.6.29)
小鉢：茄子としらすのサラダ
...小茄子､レタス､水菜､ミニトマトのサラダにたっぷりとしらすがのります。しらすの塩気が良い感じに合います。
変わり鉢：厚あげの煮物
...厚揚げとがんもと大根の煮物です。優しいお出汁が浸みています。
主皿：串かつ白身魚のフライ
...串かつは豚の旨みととろけるネギの甘味､白身魚はフワッとした食感とトマトソースの組合せが美味い。
味噌汁
...油揚げ､豆腐､大根､青菜が入る具だくさんなおかず系の味噌汁です。
漬物
...白菜の漬物と白菜のキムチです。最後の仕上げにお茶のお供として合う。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.5.25)
小鉢：むし鶏サラダ
...水菜のサラダに揚げ麺とむし鶏のほぐし身､そこに胡麻ドレッシングがかかるおかず系サラダ､食べ応え有りです。
変わり鉢：厚あげと大根の煮物
...厚揚げ大根の煮物です。優しいお出汁が浸みています。
主皿：揚げ豆腐野菜掛け
...木綿豆腐から揚げ､白菜､しめじ､えのき､にんじん､きくらげ...などの熱々餡を掛けています。野菜の旨味が美味しい。
味噌汁
...お出汁の香りと野菜の美味しさが溶け込んだ味噌汁です。ホッとする味わい。
漬物
...お漬物ではありませんが､個人的に気に入っている さくらの鶏から です。肉汁が溢れる仕上がりです。

おかずだけでもおなかいっぱいになりますが､ご飯のおかわりも出来て､かなりの大満足な美味しい定食です。
ごちそうさまでした。


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JR飯田橋駅東口から徒歩5分､東京大神宮の少し先にあります。
店構えは小洒落た小料理屋な感じです。
店内は暖色系の照明で優しい雰囲気､木製カウンター､木製テーブル､座敷があり和テイストで統一されています。
ランチは数量限定で日替わりの定食1種類のみ､その日の内容は店外に書いてあります。
和食がメインの小鉢､変わり鉢､主皿のほか､ご飯､味噌汁､お漬物が付く､贅沢なボリュームです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.5.21)
小鉢：豆腐の肉みそがけ
...木綿の冷や奴に味噌の濃い味の和風な肉みそはがかかります。冷たい麻婆豆腐と思うくらい美味い。
変わり鉢：かた焼そば
...白菜､ニンジン､キクラゲ､えのき...多彩な具材のトロトロ餡がパリパリ麺を覆い隠すようにかかります。
主皿：揚鶏デミソース
...そのままでも美味しい鶏唐揚げに贅沢にもトマトのコク豊かなデミソースがいっぱいかかります。
味噌汁
...湯気がたつくらいに熱々です。青さ海苔の風味がとても美味しい。
漬物
...さくら本店名物の冷たいおでんが食べたくなるおかず。優しいお出汁が浸みています。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.5.14)
小鉢：ポテトサラダと鶏団子
...ジャガイモ､ニンジン､キュウリのポテトサラダと甘辛なしっとり食感の鶏団子の組合せです。
変わり鉢：揚げ餃子
...水菜､レタス､玉ねぎのサラダに揚げ餃子にコクの深い胡麻ダレがかかるおかず系サラダです。
主皿：あげ豆腐カレー掛け
...木綿豆腐にコロモを付けて揚げ､カレーと合わせています。ごはんを少し残して仕上げにカレーライスが美味い。
味噌汁
...大根､もやし､にんじん､小松菜､油揚げなどが入った具沢山で野菜の旨みをい感じられる味噌汁です。
漬物
...野沢菜漬けと柴漬けです。最後のお口直しにさっぱり美味い。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.5.11)
小鉢：まぐろぶつ
...赤身と中トロの中間あたり､シッカリとしたマグロの味わい。わさび醤油であっさり美味い。
変わり鉢：マーボー春雨
...水菜とレタスのサラダに春雨､溢れるくらいに麻婆肉味噌がかかります。麻婆の濃い旨味でごはんが進みます。
主皿：揚げナス五目野菜掛け
...素揚げした大振りなナスに､白菜､しめじ､えのき､にんじん､きくらげ...などの熱々餡かけがかかります。
味噌汁
...大根､もやし､小松菜､油揚げなどが入った具沢山たっぷりです。お出汁感がホッとします。
漬物
...ブロッコリとさっぱり味の鶏のほぐし身がのります。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.3.19)
今日のランチは飛ぶように売れていました。食べ終わったころには限定数が完売していました。
小鉢：新玉ねぎサラダと鶏から
...新玉ねぎと水菜のシャキっとした食感と胡麻ドレの旨味が良い。熱々揚げたて鶏から揚げも美味い。
変わり鉢：煮物五種
...ここのところランチで気に入っている煮物五種。特にお出汁が浸みの椎茸が美味い。
主皿：サワラのフライ
...季節のサワラは脂のりが良く､フライで更に旨味がアップ。ソースが有りますが醤油をサッと振るくらいが美味い。
味噌汁
...厚揚げ､油揚げ､大根､そして生海苔が出てくる美味いおかず系の味噌汁。
漬物
...きゅうりと野沢菜の漬物です。食後に熱いお茶の飲みながら楽しみました。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.3.12)
今日のランチは純和定食の様相です。揚物の良いけど日本人ならではの嬉しいメニューです。
小鉢：マグロ山かけ
...ぶつ切りしたマグロに山芋がかかります。味のしっかりとしたマグロが美味い。
変わり鉢：カニ大根
...カニの旨味が効いた煮汁が大根に浸みていています。じんわり優しい味わいの煮汁はご飯に掛けて余すことなくいただきます。
主皿：揚茄子そぼろがけ
...茄子を素揚げにして熱々の肉そぼろ餡がかかります。そぼろの旨味たっぷりのお出汁の餡が美味しい。
味噌汁
...豆腐､油揚げ､もやし､ネギのお出汁の効いた味噌汁です。底から顔を出す生海苔の香りと旨味が嬉しい。
漬物
...ひじき､こんにゃく､にんじん､豆､揚げが入る定番の甘辛な煮物です。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.3.5)
小鉢：サンマのトマト煮
...中骨まで全部食べれるようシッカリ炊かれています。トマトの濃い旨味が浸みています。
変わり鉢：ポテトサラダと鶏団子
...レタスと水菜のサラダに生ハムといつものコクのある胡麻ドレ。そして甘辛く味の付いた鶏団子。贅沢な組合せです。
主皿：串カツと竹輪のフライ
...串カツと竹輪のフライ盛り合わせです。串カツの豚の旨みととろけるネギの甘味が美味い。
味噌汁
...もやしと油揚げ､豆腐の味噌汁です。生海苔の香りが美味い。
漬物
...白菜ときゅうりの漬物です。ご飯のお供に程よい塩気が合います。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.3.2)
小鉢：煮物五種
...椎茸､大根､こんにゃくなどの5種類の煮物。椎茸の煮汁浸み具合がとても美味い。
変わり鉢：ネギトロ
...マグロ剥き身とネギ､刺身こんにゃく､板わさの盛り合わせ。ちょこっとずついろいろな種類があるのが嬉しい。
主皿：麻婆豆腐
...豚ひき肉の旨味､コクが深い､ランチで人気の定番メニュー。ごはんの合う最高のおかずです。
味噌汁
...豆腐と油揚げ､ネギ､もやしの味噌汁です。
漬物
...メンマとこんにゃくの煮物。メンマの歯ごたえが良い。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.2.19)
さくら本店のインスタグラム(sakura_iidabashi)で仕込み中の動画があり､期待を胸にランチです。
小鉢：鶏の煮こごり
...鶏としいたけの旨味が凝縮された煮こごりが美味い。鶏もも肉､鶏団子､しいたけにも味が浸みています。
変わり鉢：麻婆春雨
...水菜と春雨の上にこぼれそうなくらいに麻婆豆腐がかかります。春雨の食感と麻婆の濃い旨味の相性が良い。
主皿：ヒレカツ
...サクっと揚がったヒレカツに入ったお肉がとても柔らかい。ソースも良いのですがそのままが美味い。
味噌汁
...豆腐､油揚げ､大根などの具沢山味噌汁のそこから生海苔が...宝さがしで出てきたかのように嬉しい味わいです。
漬物
...木綿豆腐の冷や奴です。こんなシンプルさも新鮮な感じです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.2.12)
小鉢：串カツ
...カラっと揚がった串カツはサクッとした食感が良い。とろっとかかったコクのあるデミソースが良く合います。
変わり鉢：新玉ねぎと豚しゃぶのサラダ
...新玉ねぎと水菜のサラダに豚しゃぶのおかずサラダ。ざく切りにした韓国海苔の風味とほんのり塩味が良いドレッシング替わりです。
主皿：麻婆豆腐
...豚ひき肉の旨味､コクが深く､とても美味しい。ごはんの合う最高のおかずです。
味噌汁
...お客様のご要望にお応えした生海苔入りとのこと。旨味が溶け出して味噌汁のお出汁感がup､そして風味が良い。美味しい。
漬物
...厚揚げの煮物です。優しいお出汁が浸みています。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.2.5)
お肉系のボリューム満点なおかずがいっぱい､ごはんがを食べるお箸が止まりません。
小鉢：ギョーザとシーフードのサラダ
...水菜とイカ､あさりのシーフードのサラダに茹で餃子をオン。おかず系のサラダで食べ応え有りです。
変わり鉢：豚角煮とカレーパスタ
...パスタの上に豚角煮の入ったカレールーがいっぱいかかります。ごはんに合わないはずがありません。
主皿：揚豆腐そぼろがけ
...自家製揚豆腐に熱々の肉そぼろがかかります。甘辛な味わいの餡が美味しい。
味噌汁
...豚肉､だいこん､わかめ､豆腐､油揚げなどの具だくさん豚汁です。豚の旨味がしっかりとしています。
漬物
...茹でたブロッコリーのマヨネーズ添えです。シンプルですが香りが良くて美味い。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.1.29)
小鉢：サンマのトマト煮
...中骨まで全部食べれるようシッカリ炊かれています。イタリアンなトマト煮はトマトのコクが効いています。
変わり鉢：生ハムと鶏団子サラダ
...レタスと水菜のサラダに生ハムといつものコクのある胡麻ドレ。そして甘辛く味の付いた鶏団子。贅沢な組合せです。
主皿：串カツ
...串カツと竹輪のフライ盛り合わせです。串カツの豚の旨みととろけるネギの甘味が美味い。
味噌汁
...大根ともやしと油揚げと豆腐の味噌汁です。お出汁の効いた味噌汁と豊富な具材が嬉しい。
漬物
...わさびがちょこんとのったネギトロです。漬物ではなく立派なおかずです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.1.22)
食べに行ったタイミングが少し遅くて売り切れだったのですが...大将の優しさでスペシャルなメニューで食べさせて貰いました。ありがとうございます。
小鉢：生ハムサラダ
...レタスと水菜のサラダに生ハムがのります。胡麻ドレのコクが良い。添えられたメンマの歯ごたえも美味い。
変わり鉢：豚の角煮
...柔らかく炊かれた豚バラ肉の角煮は口の中でとろけるような味わい。少し濃いめの味付けはごはんがすすみます。
主皿：鶏の唐揚げとハムカツの盛り合わせ
...揚げ立てです。鶏の唐揚げはいつも通り美味い。ハムカツは旨みたっぷりな味わいです。
味噌汁
...豆腐､油揚げとたっぷり野菜が入ります。お出汁の効いていてホッとする味噌汁です。
漬物
...山芋のすりおろしです。わさび醤油を溶いてごはんに掛けるとシンプルですが最高に美味い。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.1.14)
小鉢：マグロ山かけ
...マグロの剥き身に山芋がかかります。わさび醤油でいただきます。
変わり鉢：五目ひじきとブロッコリー
...ひじきのほか､こんにゃく､にんじん､豆､揚げが入る定番の煮物です。新鮮なブロッコリーは歯ごたえが良くて美味い。
主皿：鯖の竜田揚げカレーがけ
...今が旬の鯖を贅沢に竜田揚げして旨みが詰まっています。カレーと合わせるとおかずとしてごはんが進みます。
味噌汁
...豆腐､油揚げ､大根が入ります。生海苔の風味が良い味噌汁です。
漬物
...秋刀魚と大根の生姜煮です。甘辛の醤油味が染みています。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2021.1.5)
小鉢：豚しゃぶのとろろサラダ
...レタス､水菜の野菜に湯がいた豚肉をのせて､山芋と胡麻ドレがかかる旨味たっぷりなサラダです。
変わり鉢：肉入りきんぴらと鶏の唐揚げ
...ごぼうの食感が良いきんぴらに鶏の唐揚げを添えています。揚げたて唐揚げが美味い。
主皿：サーモンフライ
...脂ののったサーモンはフライにするとなお美味い。ソースは少しで良いくらいです。
味噌汁
...豆腐､油揚げ､キャベツ､玉ねぎが入ります。野菜がいっぱい摂れるおかず系味噌汁です。
漬物
...ひじきのほか､こんにゃく､にんじん､豆､揚げが入る煮物です。甘辛な味わいはごはんに合います。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2020.12.4)
小鉢：きんぴらサラダ 生ハム添え
...生ハムとレタス､きんぴらがのる具沢山サラダ､コクのある胡麻ドレが良く合います。
変わり鉢：鶏の唐揚げ
...カラっと揚がった鶏もも肉の唐揚げにカレーソースが掛かるごはんに合う良い組合せです。
主皿：麻婆豆腐
...山椒がほんのりと香る､旨味､コクが深く､とても美味しい。ごはんにのせると最高の麻婆丼になります。
味噌汁
...豆腐､大根､玉ねぎ､大根､ニラなど具沢山なおかず系の味噌汁､新鮮なニラは香り良くとても美味い。
お漬物
...ひじきのほか､こんにゃく､にんじん､大豆､揚げが入る煮物です。甘辛の味が浸みる優しい味わいです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2020.12.4)
小鉢：きんぴらサラダ(生ハム添え)
...生ハムとレタス､きんぴらがのる具沢山サラダ､コクのある胡麻ドレが良く合います。
変わり鉢：鶏の唐揚げ
...カラっと揚がった鶏もも肉の唐揚げにカレーソースが掛かるごはんに合う良い組合せです。
主皿：麻婆豆腐
...山椒がほんのりと香る､旨味､コクが深く､とても美味しい。ごはんにのせると最高の麻婆丼になります。
味噌汁
...豆腐､大根､玉ねぎ､大根､ニラなど具沢山なおかず系の味噌汁､新鮮なニラは香り良くとても美味い。
お漬物
...ひじきのほか､こんにゃく､にんじん､大豆､揚げが入る煮物です。甘辛の味が浸みる優しい味わいです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2020.10.27)
小鉢：さんま生姜煮
...中骨まで全部食べれます。生姜が爽やかに効いた甘辛の醤油味が染みています。
変わり鉢：豚しゃぶときんぴらのサラダ
...湯がいた豚肉と水菜､きんぴらがのる具沢山サラダ､コクのたっぷりの胡麻ドレが良く合います。
主皿：チキンカツ･豚バラミートソース掛け
...柔らかく､ジューシーなチキンカツが良い。豚の旨みたっぷりのミートソースが合わさり更に美味い。
味噌汁
...豆腐､大根､油揚げ､茄子､など具沢山なおかず系の味噌汁､中に隠れる海苔の旨味が効いています。
お漬物
...たくあん､野沢菜､梅干しです。柚子か香るたくあんのが良い。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2020.8.12)
小鉢：ねぎトロ山かけ
...山芋がねぎトロを隠すようにかかります。マグロの旨味が山芋に混ざり合います。
変わり鉢：鶏の唐揚げ
...カラっと揚がった軽い食感と鶏もも肉のジューシーさを感じる一皿です。
主皿：冷しおでん
...玉子､がんも､さつま揚げ､大根､しいたけ､こんにゃくです。シイタケのお出汁が浸みています。派手さはありませんがかなり美味い。
味噌汁
...豆腐､油揚げ､もやし､小松菜､など具沢山なおかず系の味噌汁です。
お漬物
...定番のポテトサラダです。しっとりとした食感とコクのある味わい､優しいお味です。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2020.7.3)
小鉢：ネギトロ
...ネギトロのほかにも〆鯖がのるミニ刺身盛り合わせです。ちょこっとずつ違う種類なのが嬉しい。
変わり鉢：チャーシューと豆のサラダ
...枝豆､ミックスビーンズとレタス､玉ネギ､ひじきのサラダに柔らかチャーシューが2枚のります。ドレッシングは胡麻味です。
主皿：揚茄子キーマカレー
...今が旬の夏野菜である茄子を素揚げにして挽肉のカレーに入ります。茄子の甘みとカレースパイスの組み合わせが美味い。
味噌汁
...大根､ごぼう､豆腐､きざみ揚げ､豚肉､麩など具沢山な内容です。お出汁が効いた美味しい味噌汁です。
お漬物
...しっとりコクのある味わいのポテトサラダとしっかりと味が浸みこんだうずら煮卵です。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2020.6.24)
小鉢：豆腐と胡瓜の肉みそ
...味噌の濃い味が瑞々しいきゅうりに良く合います。もちろん豆腐も肉みそです。
変わり鉢：マグロ山かけ
...ぶつ切りしたマグロに山芋がかかります。ネバトロが消化機能を助ける健康的なおかずです。
主皿：冷やしおでん
...玉子､がんも､さつま揚げ､大根､しいたけ､こんにゃくです。味が浸みていて､口に入れたときのお出汁感が美味い。暑い時期にはとても嬉しい冷製のおかずです。
味噌汁
...油揚げ､とうふ､もやし､あさりが入ります。おかずになりえる味噌汁です。
お漬物
...白菜､きゅうり､梅干しです。最後に熱いお茶とさっぱりとした漬物で〆が良い。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2020.6.11)
小鉢：チャーシューとうずら煮卵
...しっかりと味が浸みこんでいます。チャーシューは柔らかです。
変わり鉢：新玉ねぎと揚げ餃子のサラダ
...水菜と新玉ねぎのシャキっとした食感が良い。餃子の旨味と胡麻ダレのコクが合わさるおかずサラダです。
主皿：揚げ豆腐野菜あん掛け
...揚げ豆腐に白菜､しめじ､えのき､にんじん､じゃがいも､きくらげ...などの熱々餡かけがかかります。野菜の旨味が溶け込んだ餡が美味い。
味噌汁
...大根､里芋､もやし､小松菜､油揚げなど具材がたっぷりです。お出汁感がホッとします。
お漬物
...漬物ではありませんが､大根ときのこの餡かけです。優しいお味のおかずです。

・ﾗﾝﾁ さくら定食 (2020.5.12)
小鉢：チャーシューと煮卵サラダ
...チャーシューが柔らかく､胡麻ドレッシングとの相性が良い。
変わり鉢：豆腐の肉みそ掛け
...味の濃い和風な肉みそがたっぷりと冷や奴にかかります。
主皿：揚げ茄子そぼろ掛け
...素揚げしたナスに熱々の肉そぼろ餡がかかります。お出汁の効いた餡が美味しい。
味噌汁
...豚汁､具だくさんで豚の旨味がしっかりとしています。
お漬物
...ごぼうのきんぴら､ごぼうの歯ごたえと味が浸みた主役にもなりえる味わいです。

おかずだけでもおなかいっぱいになりますが､ご飯のおかわりも出来て､かなりの大満足な美味しい定食です。
ごちそうさまでした。


◆履歴◆
2020.06.28　写真､口コミを新規登録
2021.05.31　登録写真枚数127枚


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都営地下鉄三田駅A3出口から徒歩6分､桜田通り沿いの慶応大学正門から更に100m進んだ先にあります。
大きな黄色テント看板に大きくラーメン二郎の文字､そして営業時間内であれば大概待ち行列が出来ているので分かり易いです。
待ち時間の参考までに...平日13:10待ち行列に参加､13:30食券を購入､13:35着席､13:40ラーメン着丼､合計で約30分掛かりました。

・ぶたラーメン (2019.12.12)
野菜マシ､ニンニクで発注です。
積み上がった大量の野菜はちょいクタクタ気味で丁度良い､もやしとキャベツの比率は8:2ってところ。ニンニクはスプーン1杯程度です。
スープは粘度高め､カエシ､背脂､豚の旨味のバランスが良い。野菜の甘みが合わさり､絶妙な二郎スープに仕上がっています。
麺は極太平打ちタイプ､やや柔らかめなゆで加減。食べ進めるたびにスープを吸っていきます。普通でもかなりの量があります。
具材のぶたは端部分の大きな塊が2個と厚めスライスしたものが2枚。タレでしっかり味が付いていて､そして柔らかくて､食べ応え満点で美味い。

・ぶた入り大ラーメン (2018.7.27)
後輩君は野菜マシマシ､ニンニクで発注です。
いつもは...かなりのフードファイトっぷりですが､最終盤にぶたのボリューム感に苦慮していました。
ぶたダブル大ラーメンでなくて良かったと本人談。。。

スープを飲みきれなかったのは残念でしたが､ぶた､野菜､麺とも美味しくいただきました。三田本店の美味さは二郎の中でもピカイチです。
美味しかったぁ～。ごちそうさまでした。


◆履歴◆
2018.07.31　写真､口コミを新規登録
2020.01.10　登録写真枚数15枚


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https://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12394493100.html

JR松戸駅東口からほぼ線路沿いを約250m(約3分)のところにあります。
かなりの人気店でいつ行っても時間に関係無く店の外に待ち行列が出来ています。
食券自販機は店入口にあるのですが､店員ｻﾝから促され､店に入るときに買うのが流儀だそうです。
メニューは､ラーメン､つけ麺､油そば､坦々まぜそばの4種類､併せてトッピング､ごはんものの選択が可能です。

・ラーメン (2018.7.14)
スープは口の中で広がる節系の香りが堪りません。動物系の強い旨味が合わさるWスープで濃厚な味わいです。
麺は昔と変わらない極太で弱ウェービーな自家製麺です。普通サイズで250g､かなりの麺量ですので大盛/特盛は危険です。
具材はチャーシュー､海苔､メンマ､ネギ。低温調理のチャーシューは分厚く､表面がシットリとして､歯応えも舌触りもとても満足するものです。

・油そば (2012.4.20)
麺を天地返すイメージで､底に溜まったタレを自家製太麺に絡めます。
タレは動物系の旨味が強い油に醤油を加えたもの。濃厚な味わいです。量が多いので麺と絡め易いです。
麺は極太で弱ウェービーなタイプ。モチモチとした麺触りと口の中での歯応え､コシが良い。
具材はチャーシュー､解しチャーシュー､海苔､メンマ､削り節､ネギ。チャーシューは､柔らかく､肉の味がシッカリ残り､とても美味しい。
因みに...全体の1/3～1/2残したところで濃厚豚骨魚介の割スープを発注すると最後はラーメンで〆られます。1度で2度美味しい。

残りのつけ麺､まぜそばに挑戦しつつ､ごはんものも食べてみたいなぁ。牛すじ丼に興味深々。
ごちそうさま。


◆履歴◆
2012.04.21　写真､口コミを新規登録
2018.07.16　写真登録枚数12枚
※2007年当時のラーメン写真も載せています


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https://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12391178740.html

JR武蔵野線北朝霞駅北口を出てすぐのところにあるビルの2Fにあります。
もつ焼と煮込みが名物の居酒屋チェーン加賀屋の北朝霞･朝霞台店です。
エレベーターの2Fに着くとダイレクトに店内に入れます。
真四角な店内はテーブル席とカウンター席の両方があり､いつも呑んべぇでイッパイです。
メニューは加賀屋オリジナルメニューと本日のおすすめで構成されています。

・もつ煮込み鍋 (2022.12.13)
加賀屋の定番でオススメなおつまみです。
ネギともつをかき分けると豆腐が半丁が出てきます。
味噌味のお出汁は､もつの旨味がたっぷり溶け込んでいます。

・スタミナ串焼 (2022.12.13)
加賀屋でお馴染みの串焼きです。
醤油ダレに漬け込んだカシラ肉は､柔らかくで肉汁豊かで旨々です。
ややピリ辛で､クセになる味わいです。

・カシラ (2022.12.13)
大粒なカシラは表面に脂が染み出しています。
噛めば噛むほどに旨さがにじみ出る美味しさがあります。
火を入れすぎず､肉汁のジューシーさが有って､柔らかくて美味い。

・シロ (2022.12.13)
豚の大腸部分をぶつ切りにしたもの。
程よい弾力と柔らかさ､そして脂のりの良さがあります。
タレ､塩のどちらも美味い。

もつの美味しさ溢れるおつまみで美味しくお酒をいただきました。
ごちそうさまでした。


◆履歴◆
2011.07.09　写真を新規登録
2012.03.08　口コミを新規登録
2022.12.16　登録写真枚数7枚

JR大崎駅北改札口から東口階段降りた正面にあります。
多くのいわし料理をつまみにアルコールを楽しめる居酒屋です。
店内は和風な内装､1Fはカウンター席とテーブル席､2Fはテーブル席の構成です。
往年のおじさま方が客層の多くを占めている感じです。

・青魚三点盛 (2018.7.24)
いわし､あじ､鯖の盛合せです。
いわし､あじは鮮度の良さが見て取れます。脂のり､美味しさは秀でています。
鯖は浅く〆られ､酢の風味がいい感じです。

・いわしうす造 (2018.7.24)
いわしを薄造りにしています。鮮度が良くないと...ここまで薄くは切れないです。
ポン酢ともみじおろしで､あっさり美味い。

・いわしフライ (2018.7.24)
半身のいわしにコロモを付けてカラっと揚げています。
いわしの独特な味わいが抑えられています。
ソースよりも醤油の方が旨味が引き立ちそう。

・いわし蒲焼 (2018.7.24)
蒲焼スタイルで焼かれたいわし。
甘辛のタレにいわしが良く合う。皮まで美味い。
おつまみと言うよりもおかず。ご飯がほしい。

・いわし柳川鍋 (2018.7.24)
柳川鍋と言えば泥鰌が有名ですが､いわしの切り身を使っています。
いわしとごぼうの出汁が玉子に合わさり美味い。

・いわし骨せんべい (2018.7.24)
綺麗に中骨だけになったいわしを素揚げしています。
パリパリと香ばしい。軽く塩を振るのが良い。

・いわしざるうどん (2018.7.24)
いわしの粉末を混ぜ込んだうどんは､ほのかにいわしの風味を感じます。
いわしよりもコシの強さが目立ちます。
喉越しの良さも手伝ってか､うどんとしての美味しさが際立っています。

・厚揚 (2018.7.24)
木綿豆腐を使っているとのことですがフワフワとした食感です。
豆腐の旨味を感じるくらいの美味しさです。

・いかソーメン (2018.7.24)
如何にも涼しげな見た目です。
いわしづくしの箸休め的なメニューです。
いかの甘みが有り美味い。

・お通し (2018.7.24)
人数分まとまって､皿に山盛りで届きました。
醤油ベースの和風ドレッシングがサラダによく合います。

・生ビール (2018.7.24)
暑い日の最初の1杯は生ビールです。
キンキンに冷えたジョッキにキリンビールの特徴である程よい苦みが爽やかで美味い。

いわしが中心の青魚三昧､美味しくいただきました。
とても混雑しているので､おつまみの発注は早め早めが良さそうです。
ごちそうさま。


◆履歴◆
2018.8.3　写真12枚､口コミを新規登録


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https://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12395225129.html

JR北千住駅西口から徒歩4分､駅前通りから宿場町通りを150mほど入ったところにあります。
大はしは歴史が古く1877年創業とのこと。
店内はとても混んでいます。常連と思われる客も含めとても客の回転が良く､老若男女いろいろなお客が席を譲り合っています。

・肉とうふ
牛肉を醤油ベースの出汁で煮込んでいます。
少し甘めのお出汁は牛肉の旨味は染み出していて美味しい。
牛肉はトロトロ柔らかです。

・かつおさしみ
旬のかつおは身に輝きがあり､新鮮さが見てとれます。
脂のりが良く口の中で蕩けんばかりの美味しさ。

・しゃこさしみ
ムシをイメージしてしまうグロテスクな見た目のシャコ。
さっぱりしてながらも甘みのある味わい。

・赤貝さしみ
肉厚で弾力があってプリプリな食感です。
赤貝の旨味がしっかりしていて美味い。

・ウィスキー(S)＋プレンソーダ
ホッピーと同じように中ｿﾄを別々に発注。
セルフで割って飲む方式です。

・お通し
小皿にのったポテトサラダです。
マヨネーズのコクとコショウが効いた味わいです。

下町の風情を感じる､情緒のある店の雰囲気が良いですね。
ごちそうさま。

※断りを入れて手元だけを撮影しています。


◆履歴◆
2018.9.29　写真7枚､口コミを新規登録


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https://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12408493112.html

JR田町駅三田口を出て第一京浜を越えた慶応中通り商店街を進んだ先のビル地下1Fにあります。
気さくな雰囲気の店内は年齢層､性別に関係なくいつも混雑しています。
カウンター席とテーブル席の両方があり､おひとり様でもグループでも楽しめます。
おつまみは 焼きとん､焼きとり､煮込み､一品料理 などがあります。
のみものは ビール､ハイボール､チューハイ､ホッピー､日本酒､焼酎 など多彩に揃っています。

・とり唐揚げ (2026.2.4)
鶏もも肉を使った唐揚げは､揚げたて熱々です。
サクサクなコロモは食感が良い。
口の中に肉汁が溢れ､鶏の旨味が広がります。

・明太子入り焼うどん (2026.2.4)
ハム､きくらげ､もやし､ニラを具材に炒めています。
和風の味わいに明太子の塩気とピリ辛が合わさります。
鰹節が旨みが加わることで更に美味しい。

・スジ煮込み (2026.1.19)
あまりお目にかかることのない豚スジ肉を使った煮込みです。
豚スジ肉は時間を掛けて煮込み､ホロホロ柔らかな食感です。
あっさりとした醤油ベースのお出汁に豚と野菜の旨みが溶けています。

・炭火串焼き (2026.1.9)
朝挽きの新鮮な豚肉は全て店主による炭火焼き。
素材を活かした絶妙な焼き具合が良い。
塩､タレ､味噌が選べますが､自家製味噌は味わい深く美味しい。

値段が全体的に安く､財布に優しい。つまみは旨い。言うこと無しです。
ごちそうさま。


◆履歴◆
2026.01.12　写真､口コミを新規登録
2026.02.08　写真登録枚数6枚
JR田町駅三田口を出て第一京浜を越えた慶応中通り商店街を進んだ先のビル地下1Fにあります。
気さくな雰囲気の店内は年齢層､性別に関係なくいつも混雑しています。
カウンター席とテーブル席の両方があり､おひとり様でもグループでも楽しめます。
おつまみは 焼きとん､焼きとり､煮込み､一品料理 などがあります。
のみものは ビール､ハイボール､チューハイ､ホッピー､日本酒､焼酎 など多彩に揃っています。

・とり唐揚げ (2025.12.19)
鶏もも肉を使った唐揚げは､揚げたて熱々です。
サクサクなコロモは食感が良い。
口の中に肉汁が溢れ､鶏の旨味が広がります。

・スジ煮込み (2025.12.19)
あまりお目にかかることのない豚スジ肉を使った煮込みです。
豚スジ肉は時間を掛けて煮込み､ホロホロ柔らかな食感です。
あっさりとした醤油ベースのお出汁に豚と野菜の旨みが溶けています。

・半キャベツ (2025.11.28)
生のキャベツをざく切りにして盛られています。
付け合わせは味噌とマヨネーズです。
味噌は串焼きにものるコクのあるタイプ､マヨネーズは七味や一味を混ぜると美味い。

・炭火串焼き (2025.11.14)
朝挽きの新鮮な豚肉は全て店主による炭火焼き。
素材を活かした絶妙な焼き具合が良い。
塩､タレ､味噌が選べますが､自家製味噌は味わい深く美味しい。

・もつ煮込み (2025.11.5)
豚白もつのほか､大根､ごぼう､こんにゃくなどの野菜が入ります。
醤油ベースのサッパリとした優しい味わいのお出汁です。
柔らかく炊いたもつやその他具材にスープが浸々です

・チキンゴマサラダ (2025.9.2)
2種類のレタスに､玉ねぎスライス､ミニトマトのサラダがベースです。
スライスした鶏むね肉のサラダチキンをのせています。
ゴマドレッシングのコクがとても良く合う一皿です。

・明太子入り焼うどん (2025.8.22)
ハム､きくらげ､もやし､ニラを具材に炒めています。
和風の味わいに明太子の塩気とピリ辛が合わさります。
鰹節が旨みが加わることで更に美味しい。

・キュウリ (2025.8.1)
串一徹のキュウリは 生と浅漬 の2種類です。
生はスティック状にカットしています。
付け合わせは味わい深い自家製味噌とマヨネーズです。

・レバニラ炒め (2025.7.18)
細切りされた豚レバーに､もやし､ニンジン､ニラが入ります。
しっかり下処理されたレバーは柔らかくてとても食べやすい。
もやしなどの野菜はシャキシャキ､レバー旨みで絡んでします。

・赤ウィンナーケチャップ炒め (2025.7.18)
大振りにカットされたタマネギ､ピーマンはシャキっとした食感です。
そこに､赤ウインナーの旨味､ケチャップの甘みが良い感じで合わさります。
子供も好きそうな懐かしメニューです。

・豚ミミ辛子酢味噌 (2025.7.4)
ボイルした豚みみを細切りに皿に並びます。
添えられたコクのある辛味噌に付けて食べます。
コリコリとした食感が特徴のおつまみです。

・豚バラ角煮 (2025.6.20)
大振りにカットされた豚バラ肉は箸がスッと入るくらいにトロトロ柔らかです。
甘辛に煮込まれ､煮汁に豚の旨味が溶け込んでいます。
アルコールのおつまみとしても良いのですが､ご飯のおかずとしてもきっと美味い。

・赤ウィンナー (2025.6.13)
昔懐かしい赤いウィンナーを半分に切り串に刺しています。
柔らかでフワッとした食感です。
肉と魚の味わいとほど良い塩気が美味しい。

・ハムカツ (2025.6.13)
厚切りで大きなハムに薄いコロモを付けて揚げています。
ハムはほどよい塩加減と揚げたことのよる旨味が良い。
熱々で､ジューシーで､旨々で､食べ応え有りです。

・冷やっこ (2025.6.13)
絹ごし豆腐ほぼ半丁分が皿にのります。
薬味はねぎとおろし生姜です。
良く冷えた豆腐は滑らかな食感です。

・キュウリ浅漬 (2025.5.30)
串一徹のキュウリは 生と浅漬 の2種類です。
浅漬は丁度いい漬かり具合です。
呑みの終盤で大活躍なおつまみです。

・ニラたま (2025.5.23)
玉子はフワトロっとして､滑らかな食感です。
ニラの風味が良く､玉子との相性がとても良い。
韓国風の甘辛なタレが絶妙なスパイスです。

・ポテトフライ (2025.5.15)
ナチュラルカットのポテトフライです。
ジャガイモがホクホクとしています。
青海苔の香りが口の中に広がり美味しい。

・ポテトサラダ (2025.5.9)
ジャガイモ､ニンジン､キュウリ､ハムのシンプルな具材です。
しっとりとした食感のジャガイモは甘さを感じる味わいです。
粗びきの黒コショウが風味良く良いアクセントです。

・オニオンスライス (2025.3.14)
スライスした玉ねぎに鰹節とネギがかかります。
玉ねぎのフレッシュなシャキシャキとした歯応えが良い。
味付けはポン酢でサッパリとしたおつまみです。

・とり皮ポン酢 (2025.2.7)
とり皮に スライスした玉ねぎ､ネギ､ゴマ をのせています。
タレは和風のポン酢､湯引きして余分な脂を落としたとり皮に良く合います。
玉ねぎ､ネギの爽やかな辛さもとり皮の美味しさを引き立てています。

値段が全体的に安く､財布に優しい。つまみは旨い。言うこと無しです。
ごちそうさま。


◆履歴◆
2025.02.08　写真､口コミを新規登録
2025.12.31　写真登録枚数32枚
JR田町駅三田口を出て第一京浜を越えた慶応中通り商店街を進んだ先のビル地下1Fにあります。
気さくな雰囲気の店内は年齢層､性別に関係なくいつも混雑しています。
カウンター席とテーブル席の両方があり､おひとり様でもグループでも楽しめます。
おつまみは 焼きとん､焼きとり､煮込み､一品料理 などがあります。
のみものは ビール､ハイボール､チューハイ､ホッピー､日本酒､焼酎 など多彩に揃っています。

・とり唐揚げ (2024.12.13)
鶏もも肉を使った唐揚げは､揚げたて熱々です。
サクサクなコロモは食感が良い。
口の中に肉汁が溢れ､鶏の旨味が広がります。

・ハムカツ (2024.12.13)
厚切りで大きなハムに薄いコロモを付けて揚げています。
ハムはほどよい塩加減と揚げたことのよる旨味が良い。
熱々で､ジューシーで､旨々で､食べ応え有りです。

・豚ミミ辛子酢味噌 (2024.12.13)
ボイルした豚みみを細切りに皿に並びます。
添えられたコクのある辛味噌に付けて食べます。
コリコリとした食感が特徴のおつまみです。

・もずく納豆酢 (2024.12.13)
もずくと納豆ともネバネバ食材で意外にも相性が良い。
酢を効かせたあっさりおつまみです。
とても元気になりそうな組み合わせです。

・もつ煮込み (2024.11.22)
豚白もつのほか､大根､にんじんの野菜が入ります。
醤油ベースのサッパリとした優しい味わいのお出汁です。
柔らかく炊いたもつやその他具材にスープが浸々です

・明太子入り焼うどん (2024.11.22)
ハム､きくらげ､もやし､ニラを具材に炒めています。
和風の味わいに明太子の塩気とピリ辛が合わさります。
鰹節が旨みが加わることで更に美味しい。

・赤ウィンナーケチャップ炒め (204.11.15)
大振りにカットされたタマネギ､ピーマンはシャキっとした食感です。
そこに､赤ウインナーの旨味､ケチャップの甘みが良い感じで合わさります。
子供も好きそうな懐かしメニューです。

・ガツ (2024.11.15)
胃袋部位
クセが少なくて食べやすいホルモンです。
コリコリとしたやや歯応えのある食感です。

・テッポウ (2024.11.15)
直腸部分
ぷるんと弾力のある食感があります。
ほどよく脂が付いて､噛むほどに旨みを感じられます。

・レバー (2024.11.15)
肝臓部位
ほど良い塩加減と焼きの香ばしさがあります。
レアではありませんがシットリ､滑らかな食感です。

・たん (2024.10.21)
舌部位
厚みがありつつも焼き加減が絶妙で食べ応えがあります。
あっさりめな味わいが特徴です。

・ハツ (2024.10.21)
心臓部位
レバーのような濃厚さはなくあっさりとした味わいです。
肉汁が滴り落ちるくらいジューシーです。

・バラ (2024.10.21)
豚の腹部位
滴り落ちるくらいの圧倒的な脂を感じられます。
柔らかくて食べやすく､旨みがたっぷりです。

・赤ウィンナー (2024.10.21)
昔懐かしい赤いウィンナーを半分に切り串に刺しています。
柔らかでフワッとした食感です。
肉と魚の味わいとほど良い塩気が美味しい。

・つくね (2024.10.21)
球状のつくねが4個刺さります。
柔らかでジューシー､肉の旨味が口の中で広がり美味い。
塩焼きだからこそ美味しさが分かります。

・とりモモ (2024.10.21)
柔らかふっくらに炭火で焼きあげた鶏もも肉です。
味付けのデフォルトは塩で､鶏の美味しさを引き立てます。
口の中で鶏の旨みが溢れ出します。

・とりわさび･とり梅･とり明太子 (2024.10.4)
柔らかふっくらに焼き上がった鶏むね肉です。
口の中に鶏の旨みが溢れ出します。
わさびの爽やかな辛さ､梅はさっぱりとした酸味､辛子明太子はプチプチ感と辛さがあります。

・スジ煮込み (2024.10.4)
あまりお目にかかることのない豚スジ肉を使った煮込みです。
豚スジ肉は時間を掛けて煮込み､ホロホロ柔らかな食感です。
あっさりとした醤油ベースのお出汁に豚の旨みが溶けています。

・キムチ (2024.10.4)
酸味は程よくてとても食べやすい。
辛さはありますが控えめです。
序盤戦の前菜としても中盤戦の箸休めでも良しな存在です。

・かしら (2024.9.26)
こめかみ部位
やや刺しが入った弾力のある食べ応えのある食感です。
噛めば噛むほどに旨さがにじみ出る美味しさがあります。

・シロ (2024.9.26)
大腸部位
所々に付いた脂身部分がとろける味わい。
鶏かわにもにたふわふわとした食感です。

・ハラミ (2024.9.26)
横隔膜部位
刺しは少なめで適度な噛み応えがあります。
適度な噛み応えがあり､豚の旨味が濃い味わいです。

・レバニラ炒め (2024.9.26)
細切りされた豚レバーに､もやし､ニンジン､ニラが入ります。
しっかり下処理されたレバーは柔らかくてとても食べやすい。
もやしなどの野菜はシャキシャキ､レバー旨みで絡んでします。

・レバー唐ポン酢 (2024.9.11)
細切りしたレバーを素揚げ､スライスした玉ねぎをのせています。
タレはあっさりすっきりとした味わいのポン酢です。
ポン酢と玉ねぎのあっさり感がレバーが更に美味しくなります。

・とり皮ポン酢 (2024.9.11)
とり皮に スライスした玉ねぎ､ネギ､ゴマ をのせています。
タレは和風のポン酢､湯引きして余分な脂を落としたとり皮に良く合います。
玉ねぎ､ネギの爽やかな辛さもとり皮の美味しさを引き立てています。

・チキンゴマサラダ (2024.6.28)
2種類のレタスに､玉ねぎスライス､ミニトマトのサラダがベースです。
スライスした鶏むね肉のサラダチキンをのせています。
ゴマドレッシングのコクがとても良く合う一皿です。

・ホルモンキムチ炒め (2023.6.3)
ガツなど複数部位のホルモンはコリっとした食感です。
モヤシ､キムチを加えて炒めています。
辛さ控えめでキムチの旨みがあります。

・ニラたま (2024.5.10)
玉子はフワトロっとして､滑らかな食感です。
ニラの風味が良く､玉子との相性がとても良い。
韓国風の甘辛なタレが絶妙なスパイスです。

・キュウリ浅漬 (2024.5.10)
串一徹のきゅうりは､生と浅漬の2種類。
浅漬は丁度いい漬かり具合です。
呑みの終盤で大活躍なおつまみです。

・ハムきのこ卵炒め (2024.1.22)
きのこは しめじ､まいたけ､えこき､きくらげ が入ります。
卵はとろとろで､口あたりがマイルドです。
味付けタレにハムの旨みが加わりとても美味しい。

・半キャベツ (2024.1.18)
生のキャベツをざく切りにして盛られています。
付け合わせは味噌とマヨネーズです。
味噌は串焼きにものるコクのあるタイプ､マヨネーズは七味や一味を混ぜると美味い。

・ポテトフライ (2024.1.5)
ナチュラルカットのポテトフライです。
ジャガイモがホクホクとしています。
青海苔の香りが口の中に広がり美味しい。

値段が全体的に安く､財布に優しい。つまみは旨い。言うこと無しです。
ごちそうさま。


◆履歴◆
2024.01.25　写真､口コミを新規登録
2024.12.28　写真登録枚数36枚


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JR田町駅三田口(西口)を出て､国道15号線(第一京浜)を越えて､慶応中通り商店街を進んだ先のビル地下1Fにあります。
1人でも､4､5人でも入れる雰囲気はありがたい。
気さくな感じの店内は､年齢層､性別に関係なく､いつも混雑しています。

・とりから揚げ (2023.12.28)
鶏もも肉を使った唐揚げは､揚げたて熱々です。
サクサクなコロモは食感が良い。
一口食べると...口の中に肉汁が溢れ､鶏の旨味が広がります。

・明太子入り焼うどん (2023.12.28)
ソーセージ､きくらげ､にんじん､もやし､ニラを具材に炒めています。
和風の味わいに明太子の塩気とピリ辛が合わさります。
鰹節が旨みが加わることで更に美味しい。

・もちっころ (2023.12.1)
角切りにした もち にコロモを付けて揚げています。
開店当時からラインナップしているレジェンド的なメニューです。
もっちり食感に和風の甘じょっぱいタレが良い合います。

・ハイボール (2023.12.1)
ニッカリッチブレンドを使ったソーダ割です。
芳醇な香りがあり､ほのかに甘みのあるスッキリとした呑み口です。
豚の濃い旨みのあるおつまみに良く合います。

・トマト (2023.10.19)
フレッシュなトマト1個分をスライスするシンプルなおつまみです。
そしてマヨネーズが添えられています。
冷えたトマトの酸味とマヨネーズがよく合います。

・豚足煮込み (2023.9.21)
ぶつ切りにした豚足を醤油ベースのお出汁で煮込んでいます。
豚足は柔らかくプルンとして､コラーゲンを感じる食感です。
お出汁に旨みが溶け出していて旨々です。

・炭火串焼き (2023.8.28)
朝挽きの新鮮な豚肉は全て店主による炭火焼き。
素材を活かした絶妙な焼き具合が良い。
塩､たれ､みそが選べますが､自家製みそダレは味わい深く美味しい。

・とり皮ポン酢 (2023.8.16)
とり皮に スライスした玉ねぎ､ネギ､ゴマ をのせています。
タレは和風のポン酢､湯引きして余分な脂を落としたとり皮に良く合います。
玉ねぎ､ネギの爽やかな辛さもとり皮の美味しさを引き立てています。

・ハムカツ (2023.3.10)
厚切りで大きなハムに薄いコロモを付けて揚げています。
ハムはほどよい塩加減と揚げたことのよる旨味が良い。
熱々で､ジューシーで､旨々で､食べ応え有りです。

・もつ煮込み (2023.2.16)
豚白もつのほか､厚揚げ､大根､糸こんにゃくが入ります。
醤油ベースのサッパリとした優しい味わいのお出汁です。
柔らかく炊いたもつやその他具材はお出汁が浸々です

・ポテトサラダ (2023.1.6)
ジャガイモ､ニンジン､キュウリのシンプルな具材です。
しっとりとした食感のジャガイモは甘さを感じる味わいです。
甘辛のタレと粗びきの黒コショウの組み合わせが美味い。

・ニラたま (2023.1.6)
玉子はフワトロっとして､滑らかな食感です。
ニラの風味が良く､玉子との相性がとても良い。
韓国風の甘辛なタレが絶妙なスパイスです。

・キムチチャーハン (2023.1.6)
キムチ､玉子､ネギなどが入ったチャーハンです。
パラパラと言うよりもシットリ仕上げです。
キムチのコクと辛さが美味しい。

・ミックスナッツ (2023.1.6)
アーモンド､ピーナッツ､カシューナッツ､ヘーゼルナッツ､ジャイアントコーンなどが入ります。
口に入れたときの香ばしさと食感の違いが面白い。
肉ものおつまみのひと休みに丁度良い。

・きゅうり浅漬 (2022.12.8)
串一徹のきゅうりは､生と浅漬の2種類。
浅漬は丁度いい漬かり具合です。
呑みの終盤で大活躍なおつまみです。

・豚バラ角煮 (2021.12.28)
大振りにカットされた豚バラ肉は箸がスッと入るくらいにトロトロ柔らかです。
甘辛に煮込まれ､煮汁に豚の旨味が溶け込んでいます。
アルコールのおつまみとしても良いのですが､ご飯のおかずとしてもきっと美味い。

・おまかせ串五本盛り (2019.9.11)
その日毎に新鮮な串を店主がチョイス､絶妙な加減で焼き上げています。
1本ずつで発注するよりもお得なメニューです。

・豚みみ辛し酢味噌 (2019.9.11)
ボイルした豚みみを細切り､添えられた辛い味噌に付けて食べます。
コリコリとした食感が特徴的なおつまみです。

・オニオンスライス (2019.9.11)
薄くスライスした玉ねぎに､鰹節､ネギがかかります。
シャキシャキとした歯応えが良い。

・赤ウィンナーケチャップ炒め (2019.9.11)
大振りにカットされたタマネギ､ピーマンはシャキっとした食感です。
そこに､赤ウインナーの旨味､ケチャップの甘みが良い感じで合わさります。
子供も好きそうな懐かしメニューです。

・きゅうり (2019.9.11)
串一徹のきゅうりは､生と浅漬の2種類。
生は､自家製みそとマヨネーズが付きます。みそは味わい深いです。

・味たま (2017.10.13)
味がシミシミな玉子は白身が薄い茶色です。
一口食べると...黄身が半熟になっています。

・ホルモンキムチ炒め (2017.8.4)
たっぷりホルモンと野菜が入り､辛さ控えめなキムチと炒められています。
豚肉を扱う店ならではの肉の旨味が良いですね。

・揚げたてさつまあげ (2017.4.28)
串一徹で昔からある人気メニュー。
自家製タネを使い､注文が入ってから揚げる､店主のこだわりが出ています。
揚げたては､シットリ､ホクホク。生姜醤油をちょこっと付けるのがオススメ。

・細切り豚肉とピーマン炒め (2016.11.11)
ピーマン､タマネギ､ニンジンに細切り豚肉が合わさり､少しとろみの付いた醤油ダレで味付けされています。
ちょい甘めな仕上がりで､ごはんが欲しくなるなぁ。

・レバニラ炒め (2016.8.5)
細切りされた豚レバーに､もやし､ニンジン､たっぷりニラが入ります。
しっかり下処理されたレバーは柔らかく､もやしはシャキシャキ。
少し甘みのあるタレとの相性◎ですよ～。

昔はメニュー以外で...変わり種メニューを作ってもらいました。
メニュー外料理のRussianソーセージです。
串焼きソーセージ4本に対して､1本はハバネロパウダーが振ってあります。ハバネロパウダーが分かりずらい上に､当たったときのハンパない辛さが堪りません。仲間内で呑む時に盛り上がること間違いなし。
ｲﾏでも作って貰えるのかは店長ｻﾝに相談です。。。

値段が全体的に安く､財布に優しい。つまみは旨い。言うこと無しです。
ごちそうさま。


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2011.01.30　写真を新規登録
2011.12.29　口コミを新規登録
2024.01.25　写真登録枚数39枚


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