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じゃがいもとキノコのポタージュそば￥800 2018.3.10
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数量限定メニュー 2018.3.10
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油そば￥700 2018.2.1
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油そば 麺 2018.2.1
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豚チャーシュー 2018.2.1
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鶏チャーシュー 2018.2.1
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中華そば￥750 2017.9.24
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ラーメン官僚かずあっきいTwitter 2017.9.24
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中華そば￥750 2017.9.15
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中華そば 麺 2017.9.15
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こだわりのチャーシュー 2017.9.15
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ゆで半熟玉子 2017.9.15 オープン記念サービス
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メニュー 2017.9.15
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2017.9.15 オープン
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店舗外観 2017.9.15
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JR常磐線北松戸駅東口階段を下りて50歩､北松戸交番の向かいにあります。
2017.9.15新規オープンですが､特に告知があった訳でないのでひっそりと開店していました。
店内はカウンター席6席と4人掛けテーブル1卓で構成されています。新しいだけあって店内はとても清潔感があります。
メニューは､中華そば､鶏白湯そば､つけ麺､油そば､チャーシュー飯があります。
・限定 じゃがいもとキノコのポタージュそば (2018.3.10)
2018.3.7から突然スタートした数量限定メニューです。
黒い器に､赤と緑と黄色の具材で構成されたラーメンは見た目に美しい。
スープは､ポタージュらしくクリーム色です。一口啜ると濃厚で､じゃがいものコク深い味わいです。
麺は､いつもの中華そばと同じタイプ。スープがよく絡みます。
具材は､チャーシュー､ヤングコーン､三つ葉､クルトン。遊び心感じるクルトンは麺との食感の対比が面白い。
・油そば (2018.2.1)
中華そばよりも太麺とのことで提供時間がかかるとのこと。
予めタレを混ぜ混ぜされた状態で提供されます。タレは､カエシと魚粉の旨味､油のコク､そして胡椒の香り､どれも主張しすぎない計算されたベストマッチな組合せです。
麺は､太めストレートタイプ。もちもちとした食感が素晴らしい。
具材は､チャーシュー､白髪ネギ､ミニトマト､魚粉です。店主こだわりのチャーシューは､低温調理した豚チャーシュー､鶏チャーシューの2種類､どちらもしっとり柔らかな食感でとても美味しい。
・中華そば (2017.9.24)
オープンから1週間。リピートしました。このお出汁の美味しさが好きですね。
ラーメン官僚かずあっきいこと田中一明さんのTwitter（https://twitter.com/kazutan0264）で､この店が取り上げられていました。
・中華そば (2017.9.16)
約5分で着丼。温かい丼に店主の気遣いを感じます。
まずは､スープから。茶色いスープを鶏油が覆っています。濃厚で旨味たっぷりなスープに魚粉がバランスよく絡み合って美味しいですね。
麺は､菅野製麺製。細めのストレートタイプ。ゆで加減が絶妙。スープの持ち上げよく､つるっとしたのど越しが良い。
具材は､チャーシュー､メンマ､白髪ネギに､オープン記念サービスのゆで半熟玉子。
このチャーシューは店主のこだわりがタップリ。鶏チャーシューと豚チャーシュー。どちらもしっとりとした食感で､とても丁寧に作られている味わいです。
ゆで玉子の半熟具合は個人的に大変好みな仕上がり。
メンマに穂先の柔らかいものを使うなど非常に手間を掛けて作られています。
北松戸駅周辺は､有名店が有って何気に激戦区です。
他店とカテゴリーが被ることはありませんが､この激戦区に一石を投じる店になるのではと思いました。
他メニューが待ち遠しくて仕方ありません。
ごちそうさまでした。
◆履歴◆
2017.09.20 写真､口コミを新規登録
2018.03.12 登録写真枚数15枚
アメブロやってます
https://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12312292102.html