bob22さんが投稿した肉玉そば　おとど北松戸本店（千葉/北松戸）の口コミ詳細 [食べログ]

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肉玉そば　おとど北松戸本店北松戸/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2022/11 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

《再訪》ごはんに合わないはずがありません。

JR常磐緩行線北松戸駅東口徒歩すぐ､駅前ロータリーに面しています。
店内はお世辞にも広いとは言えない､カウンターだけ7席しかありません。
いつでも行列が絶えない人気店､ここ暫くは営業時間内に完売しています。
毎週月曜日はおとどの日と銘打って焼肉増量150％の嬉しいサービスがあります。

・元祖肉玉そば (2022.11.14)
スープは､豚骨醤油系､粘度は高め。
焼肉の脂とタレがスープに溶けて､甘味と旨み､コクが出ています。
麺は平打ち中太麺。ツルツル､モチモチした食感です。
トッピングの焼き肉は､フライパンで炒めた､甘みのある醤油味がついています。
ラーメンの具材としてもごはんにのせても美味しい。

・白だし味玉 (2022.11.14)
半分に割ると黄身はトロ～り半熟です。
白だしで程よく味付けられています。
肉玉そばの味をアシストする良い脇役です。

・裏ﾒﾆｭｰ塩豚骨肉玉そば (2022.10.24)
見た目はスープの色に違いがありますが､肉玉そばそのものです。
スープは同じく動物系をベースに節系を効かせています。
元祖よりも塩豚骨の方が味に丸みがあります。
麺は太麺のツルモチした食感です。
ごはんに合うのは塩豚骨も一緒です。

・ごはん (2022.10.24)
麺類を発注すれば､ごはんが無料のサービスが付いてきます。
個人的には...。
焼肉で1/3を食べて､残りに焼肉､ネギをのせて､上からスープをかけて雑炊風に。
これが旨い!!

・汁なし肉玉まぜそば (2020.5.12)
通常版肉玉そばと見た目の違いは､汁が無いこと､マヨネーズが付いていることです。
丼底に溜まったタレを混ぜると肉玉そばと同じ味わいになります。
汁なしになることで､無料ごはんと合わせても程よくお腹いっぱいになる丁度良い感じです。
焼肉の旨味が汁に溶け出さない分､豚肉の旨味がダイレクトに味わえます。
ただ...個人的には肉玉そばの味を大きく変えてしまうマヨネーズを無しにすれば良かったと思いました。

・極肉玉そば (2016.7.11)
リニューアルプレオープンで200食限定の中華蕎麦とみ田×肉玉そばおとどのコラボ麺｢極肉玉そば｣を￥500でいただきました。
焼肉､卵黄､ネギ､メンマ､なると､見た目はこれまでの肉玉そばと似ています。
しかし...麺が違うんです!!!ｲﾏまでの平打ち弱縮れ麺も良いのですが､この極肉玉そばは小麦香る太麺で美味い。
スープは気のせいか少し煮干し感が増したかな?コラボした麺との相性良く､食が進みます。

・おとど流家系ラーメン (2015.8.28)
チャーシュー､ホウレン草､海苔の具材､表面の脂層､家系そのものな見た目です。
スープは､肉たまそばよりもベーススープが強く主張しています。
真空調理されたチャーシューは､口溶けするくらいの柔らかさ。
美味しいのですが...家系に近からず､遠からずってところ。

・肉玉カレーらーめん (2014.12.18)
冬季限定のラーメンです。
見た目は肉玉そばと変わりません。
しかし､スープに特徴があります。粘度が高めのスープは､カレーのパンチが効いています。
カレーの風味だけでなく､鶏ガラ､野菜の旨みを感じられます。

・肉玉ジンジャー (2013.7.24)
肉玉そばのデフォルトで乗せられたニンニクが､生姜に替わった感じです。
焼肉に生姜...豚肉の生姜焼きです。勿論､ごはんに合わないはずがありません。
ニンニクも良いのですが､生姜も有りです。
スープに対する生姜の相性が気になりましたが､動物っぽさを旨い具合に生姜が抑えてくれます。

・肉玉つけ麺 (2013.1.19)
スープの基本部分は､肉玉そばスープと同じ豚骨醤油系です。
粘度は高めですが､肉玉そばと比較しても粘度アップ感をあまり感じません。
焼肉の脂がスープに溶けていないので､真の意味でおとどスープを楽しむことが出来ます。
スープ割りを頼むと､スープを温め直して提供いただきました。なかなか嬉しいサービスです。
麺は､平打ち中太麺。茹であがりの麺をシッカリ冷水で締められて出てきます。締めた効果か､コシが強くなりました。
トッピング具材は､焼肉､ニンニク､卵黄､メンマ､ネギ､なるとが､麺の上にのって出てきます。

・肉玉そば (2012.6.16)
スープは､豚骨醤油系､粘度は高め。
焼肉の脂とタレがスープに溶けて､甘味と旨み､コクが出ています。
麺は平打ち中太麺。ツルツル､モチモチした食感です。
トッピングの焼き肉は､フライパンで炒めた､甘みのある醤油味がついています。ごはんがすごく進みます。

・背脂入り肉玉そば (2012.3.29)
スープは､豚骨醤油系です。
粘度が高め､豚骨の旨み､コクのあるスープです。
浮いた背脂でコクが更にアップしています。
味付けした肉とも相俟って､とても美味しくいただけます。
麺は､太麺。ルツル､モチモチした食感です。

スープを完飲､ごはんを完食。ごはんを食べると､かなりの量があり､おなかイッパイになります。
いつでも満足感の高い一杯です。
ごちそうさま。

◆履歴◆
2011.05.08　写真を新規登録
2012.04.01　口コミを新規登録
2022.11.20　写真登録枚数40枚

アメブロやってます
https://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12566147062.html

元祖肉玉そば￥950＋白だし味玉￥150　2022.11.14

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白だし味玉￥150　2022.11.14

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卓上調味料　2022.11.14

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キャンペーン　2022.11.14

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裏ﾒﾆｭｰ塩豚骨肉玉そば￥900　2022.10.24

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麺　2022.10.24

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焼肉　2022.10.24

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ごはん￥0　2022.10.24

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(ｾﾙﾌ)ごはん＋焼肉＋ネギ　2022.10.24

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メニュー　2022.10.24

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ごはん無料です　2022.10.24

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毎週月曜日はおとどの日　2022.10.24

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店舗外観　2022.10.24

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元祖肉玉そば￥900　2021.10.25

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麺　2021.10.25

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汁なし肉玉まぜそば￥830　2020.5.12

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裏ﾒﾆｭｰ塩肉玉そば￥850　2020.1.5

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麺　2020.1.5

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焼肉　2020.1.5

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ごはん￥0　2020.1.5

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(ｾﾙﾌ)ごはん＋焼肉＋卵黄＋ネギ　2020.1.5

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店舗外観　2020.1.5

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極肉玉そば￥500　2016.7.11

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店内厨房　2016.7.11

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暖簾　2016.7.11

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メニュー　2016.7.11

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店舗外観　2016.7.11

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新装開店予告　2016.7.8

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2016.6.13～7.10 全面改装工事のためお休み

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肉玉そば￥700　2016.3.29

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おとど流家系ラーメン￥650　2015.8.28

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肉玉カレーらーめん￥750　2014.12.18

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(ｾﾙﾌ)ごはん＋焼肉＋卵黄＋ニンニク＋ネギ　2014.9.13

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肉玉ジンジャー￥800　2013.7.24

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肉玉つけ麺￥850　2013.1.19

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店内厨房　2012.8.18

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卓上調味料　2012.6.16

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肉玉そば￥700　2012.6.16

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背脂入り肉玉そば￥750　2012.3.29

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店舗外観　2011.4.5

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2022/11/20 更新

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