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ハイボール 2017.7.13
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(ｺｰｽ)蜂蜜チーズ豆腐 2017.7.13
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(ｺｰｽ)クレソンサラダ 2017.7.13
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(ｺｰｽ)大分錦雲豚の焼きしゃぶ 2017.7.13
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(ｺｰｽ)焼き野菜4種盛り＆焼きごま豆腐 2017.7.13
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(ｺｰｽ)海老の鉄板焼き＆あおりいか塩焼き 2017.7.13
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(ｺｰｽ)A5和牛サーロインまたはA4和牛テンダーロイン 2017.7.13
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(ｺｰｽ)本日の冷製スープ 2017.7.13
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(ｺｰｽ)関西風お好み焼き 2017.7.13
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メニュー 2017.7.13
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店舗看板 2017.7.13
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店舗外観 2017.7.13
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
JR飯田橋駅西口から徒歩6分､東京理科大学の裏手路地にあります。
古民家風な和装な見た目､洒落た感じがとても素敵です。
店内の1Fはオープンキッチンな鉄板焼きカウンター席､2Fは落ち着いた感じの和室個室になります。
本日はコース料理に舌鼓です。
・(ｺｰｽ) 蜂蜜チーズ豆腐
クリーミーなチーズの風味が良い。
炙ったバケットが香ばしく､サクっとした食感と合わさり､チーズ豆腐を引き立てています。
・(ｺｰｽ) クレソンサラダ
塩ダレドレッシングはほんのりと甘みがあります。
砕きナッツとクレソンの歯応えのコントラストがポイント。
クレソンの香りも楽しめます。
・(ｺｰｽ) 大分錦雲豚の焼きしゃぶ
大分錦雲豚のロース肉を鉄板で焼いたことで､脂(旨味)が落ちることなく美味しい。
下に敷かれた野菜をくるんで食べるのが良いらしい。
・(ｺｰｽ) 焼き野菜4種盛り＆焼きごま豆腐
アスパラガス､しいたけ､サツマイモ､茄子の焼き野菜に加えて､表面を焼いたごま豆腐がのります。
焼いたごま豆腐は初めてです。胡麻成分が回りの香ばしさを演出､中は柔らかく口当たりが良い､コントラストが面白い一品。
・(ｺｰｽ) 海老の鉄板焼き＆あおりいか塩焼き
海老は普通に美味しいレベル。
あおりいかは柔らかく仕上げられ､塩を振ることで旨味が閉じ込められ､噛むたびに美味しさが口に広がります。
・(ｺｰｽ) A5和牛サーロインまたはA4和牛テンダーロイン
通常はどちらかの選択ですが､今日の宴会は何人かいたこともあり､シェアする発注でお願いしました。
サーロインは柔らかさ､脂を楽しめ､テンダーロインは肉本来の旨味を楽しめるものでした。どちらも美味しいのは間違いありません
・(ｺｰｽ) 本日の冷製スープ
本日はトウモロコシの冷製スープになります。
トウモロコシ本来の風味や甘みを引き出し､旬の旨さを丸ごと味わえる仕上がり。
・(ｺｰｽ) 関西風お好み焼き
細かいかつお節がふわっとたっぷり全体に掛かっています。
程よい厚みなので食べやすい。ソースは関西の独特な甘口おたふくソース系が使われています。
・ハイボール
薄張りのグラスにこだわりを感じます。冷たさがよりダイレクトに伝わるグラスは旨さを五感で感じられます。
氷の解けやすさを考慮してか､ウイスキーは若干濃いめのように感じました。
ここの店員さんは､とても気配りが出来ているところが感心します。
慣れ慣れしすぎない対応､要望に対する真摯な姿勢と機敏さ､利用する側の意図を的確に捉えている点が素晴らしい。
とても気分良く食事が出来ました。
ごちそうさまでした。
◆履歴◆
2017.10.9 写真12枚､口コミを新規登録
アメブロやってます
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