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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
視覚､触覚､味覚､嗅覚で美味しさを感じられる至極の一杯
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出し蕎麦￥690＋特上￥250 2025.1.22
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麺 2025.1.22
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ローストポーク 2025.1.22
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卓上調味料 2025.1.22
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メニュー 2025.1.22
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店舗外観 2025.1.22
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店舗看板 2025.1.22
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2025/04/26 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
OsakaMetro四つ橋線本町駅23番出口から徒歩3分のところにあります。
木をモチーフに看板や扉が設けている落ち着いた雰囲気です。
看板に店名が書かれていますが難読で｢かずら｣と読みます。
店内はカウンター席で9席のコンパクトな造りです。
メニューは 出し蕎麦とあわい蕎麦 がメイン､ローストポーク丼もあります。
・出し蕎麦＋特上 (2025.1.22)
スープは表面をエスプーマされた細かい泡で覆っています。
動物系の濃厚なコクのあるスープがベースです。
魚介系の旨味と風味とのバランスが絶妙です。
クリーミーな優しい舌触りもあります。
麺は中太ストレートタイプ､モチっとした食感があります。
スープとの一体感のある美味しさを感じられます。
具材はチャーシュー､味玉､玉ねぎ､青ねぎです。
チャーシューはローストポーク､しっとりとした柔らかさと濃厚な旨味が最高です。
味玉はトロっとした黄身の濃厚さはもちろんですが香ばしさが口の中に広がる手の込んだ仕上がりです。
視覚､触覚､味覚､嗅覚で美味しさを感じられる至極の一杯です。
ラーメン百名店を2017年から連続受賞しているのは流石です。
ごちそうさまでした。
◆履歴◆
2025.2.6 写真7枚､口コミを新規登録