1回
2018/12 訪問
ちょ、ちょっとホントにおいしすぎ❤︎
突き出しは多種類用意!
見て、この美しい一皿。
海鮮サラダ¥800。わさび醤油でいただきます。
黒さつま鶏炙り¥800。コリコリで、甘ーい❤︎
長萩和牛ハラミ串焼き¥800(1本)。食べごたえあり!
天ぷら盛り合わせ¥1500。サックサクで素材の味が引き立ちます。
天然ヒラソあらだき¥1500。骨から旨味があふれ出す❤︎
うに丼¥3200。幸せすぎて怖いっ❤︎
感涙にむせびながら、いただきます。
土鍋で炊きあげた自然薯とろろご飯¥980。豪華すぎでしょ!
お米もおいしいんです!たまらんわー❤︎
鴨つみれそば¥800。ダシのよくきいた、さらっとやさしい一杯。
スゴ腕店主の頭がチラリ。
シンプルな店内。
2018/12/13 更新
11月はじめにオープンしたこちらのお店。
平日の夜、直前予約して3人でうかがいました。
新川駅前からは少し外れた場所にあり、
小さくひっそりとした入り口の佇まいは、隠れ家的雰囲気満点です。
シンプルな店内は
カウンター8席、4人がけテーブル1つと6人がけテーブル2つ。
生簀があったので、まずは刺し盛りを注文。
うーむ、これは超新鮮!
器も美しく、盛り付けにも品があります。
これは、他メニューにも期待して良さそう❤︎
ということで、まんべんなく注文してみましたが、
肉も魚も本当においしく、
どれも素材の味をきちんと味わうことのできる調理がなされていました。
詳細は画像をご覧あれ!
鯨や馬、豚、地鶏から自然薯など、
こだわりの食材を使った料理はざっと見ただけでも80種類以上。
メイン以外にもサラダ、酒肴、ご飯もの、そしてデザートまでしっかり取り揃え。
奥さんユッキーナですよね?と尋ねたくなってしまいそうな店主さんは、料理人歴20年。
スゴい腕の持ち主です。
宇部に店を出してくれて、ホント感謝‼︎
教えたくないけど教えずにはいられないお店。
ここはリピ間違いなしっ❤︎