ロッシー弐さんが投稿したシノワ銀座店（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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シノワ銀座店銀座、有楽町、日比谷/ダイニングバー、ワインバー

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2010/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

安定した品質。ワインは無論、料理のレベルもバー以上。

初めて訪れたのは１０年近く前になります。　年に数回ほどしか行けませんが、スタッフは常連の様に扱ってくれます。

ワインリストを眺めているとソムリエさんが、必ず小生の好みに合ったワインをお勧めしてくれる。

それでも、困ってしまいます。　特にブルゴーニュの赤は。　飲みたい作り手が多数リストオンされているからです。

料理は、ワインバーのつまみレベルをはるかに超え、この時期はジビエなども日によっては入荷しています。

フォアグラ丼はワインバーらしい閉めのメニューです。

おいしいワインが飲みたいが、コース料理は少し重い時や、少し時間が遅くなった時などは特に便利な存在だと思います。

でもけして、フランス料理店の変わりに行くのではありません。

小生の好みを分かってくれてるソムリエのいるワインバーを楽しみに行くのです。

2011/01/30 更新

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