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北陸のソウルフード
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2024/12/11 更新
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帰省したら100%食べに行きます。子供の頃からのお馴染みの定番の安心の味。以前の職場の食には高級志向な上司もハチバンだけは別と言うくらい、別格なんです。
私の定番は野菜ラーメン塩と海老餃子。昔は海老餃子はなくノーマルのみだったのですが、10年くらい前にメニューに登場した記憶があります。昨年販売終了したと聞いてショックを受けてたんですが、今年から春夏限定で復帰したようです。嬉しい。もちろんノーマル餃子も美味しいですよ。
野菜ラーメンはシャキシャキキャベツやモヤシがたっぷりのいわゆるタンメンです。麺は平太でプリプリしたいい食感。8カマがかわいい。スープは喉が渇く味だけどそれが良い。麺によく絡みます。野菜と一緒に炒めているのか、ミンチ肉が底に沈んでるのを発見すると、何だか嬉しくなる。
海老餃子、海老のプリっと感が素敵な優しい餃子です。餃子のタレもいいけど、カラシつけても美味しい。家族でシェアしようと、以前はノーマルと海老と2種類の餃子を頼んでたのですが、いつの間にか皆んな海老一択各一皿注文するくらい一族で海老餃子ファン。期間限定でもかまいません。どうかもう販売終了になりませんように。