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Buonappetitoの神戸・大阪イタリアンめぐり （写真）ミラノ・ドゥオモ広場
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buonappetito (男性・大阪府) 認証済
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1回
昼の点数：3.5
2011/08 訪問
このデザートは見逃せない
昼下がり、神戸は元町駅から北へ鯉川筋を歩いていると、やがて左にベルギー、右側の歩道にはイタリアの三色旗が見えてきます。左は、ソーセージがおいしいブリュッセロワーズ、右がこじんまり落ち着いたマルコ。それぞれ界隈では有名店。どちらかへ行こうとしたのですがブリュッセロワーズは夜だけなんですね。道を渡ってマルコに行くのも面倒だし。ふと西へ入る路地を見ると、女性の二人連れがレストランと思しき店に入っていくところ。どうやらイタリアンのようです。外から見ると、かなり年代物の建物を再利用。神戸によくある、貿易会社の使い古しのような。入ると、打ちっぱなしの天井、漆喰と木を組み合わせた昭和の香りがします。店の名前はVerdura。イタリア語で野菜。新鮮野菜が名物なのかも。ソムリエバッジを付けたかたがカウンターに案内してくれます。何しろテーブル席はいっぱいで、空いているところも予約が入っているらしい。このパターン、大阪でよくありますね。たまに、カウンターにすら座らせてくれない店もありますけど。パスタランチは1200円。店の名前そのままの野菜のオーリオスパをオーダー。ミニアンティパスト、パン、ドルチェにコーヒーつきです。アンティパストのフリッタータは柔らかくておいしい。やがてパスタがきます。麺はスパゲッティーニでした。油たっぷりで大きなフォークがよく滑ります。野菜は、大豆、オクラ、玉ねぎだったかな。味も、ゆで具合もごく一般的。安定した料理法を想像させます。料理が終わったあとのデザート（ドルチェ）がすごかった。最初オーダーするとき、ティラミスやパンナコッタ、各種タルト10種類くらいから選んでくださいと言われておどろき。ランチでここまでやる店は少ない。アイスもついていますよと説明があり、とりあえずパンナコッタを注文。出てきたのはシャーベット、たっぷり生クリームがけのパンナコッタ、パンケーキ、それにカットオレンジなど4種盛。これがまた一つ一つおいしくてびっくりです。そしてエスプレッソも、かなり手慣れた感じでした。量を多くして薄め仕上げ。残念なのは角砂糖だったこと。エスプレッソはさらっとした粉砂糖のほうが溶けやすい。これで1200円は安いと思います。満席なのもよくわかりました。ここは、パスタよりもドルチェがメイン。イタリアンが隅々まで普及して、麺のゆで方とか具とかで他と差別するのが難しいとすれば、デザート勝負というのも一つの行き方でしょうね。ご発展を期待したいと思います。
2011/08/14 更新
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日本酒あり
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昼下がり、神戸は元町駅から北へ鯉川筋を歩いていると、やがて左にベルギー、右側の歩道にはイタリアの三色旗が見えてきます。
左は、ソーセージがおいしいブリュッセロワーズ、右がこじんまり落ち着いたマルコ。
それぞれ界隈では有名店。
どちらかへ行こうとしたのですがブリュッセロワーズは夜だけなんですね。
道を渡ってマルコに行くのも面倒だし。
ふと西へ入る路地を見ると、女性の二人連れがレストランと思しき店に入っていくところ。
どうやらイタリアンのようです。
外から見ると、かなり年代物の建物を再利用。
神戸によくある、貿易会社の使い古しのような。
入ると、打ちっぱなしの天井、漆喰と木を組み合わせた昭和の香りがします。
店の名前はVerdura。
イタリア語で野菜。
新鮮野菜が名物なのかも。
ソムリエバッジを付けたかたがカウンターに案内してくれます。
何しろテーブル席はいっぱいで、空いているところも予約が入っているらしい。
このパターン、大阪でよくありますね。
たまに、カウンターにすら座らせてくれない店もありますけど。
パスタランチは1200円。
店の名前そのままの野菜のオーリオスパをオーダー。
ミニアンティパスト、パン、ドルチェにコーヒーつきです。
アンティパストのフリッタータは柔らかくておいしい。
やがてパスタがきます。
麺はスパゲッティーニでした。
油たっぷりで大きなフォークがよく滑ります。
野菜は、大豆、オクラ、玉ねぎだったかな。
味も、ゆで具合もごく一般的。
安定した料理法を想像させます。
料理が終わったあとのデザート（ドルチェ）がすごかった。
最初オーダーするとき、ティラミスやパンナコッタ、各種タルト10種類くらいから選んでくださいと言われておどろき。
ランチでここまでやる店は少ない。
アイスもついていますよと説明があり、とりあえずパンナコッタを注文。
出てきたのはシャーベット、たっぷり生クリームがけのパンナコッタ、パンケーキ、それにカットオレンジなど4種盛。
これがまた一つ一つおいしくてびっくりです。
そしてエスプレッソも、かなり手慣れた感じでした。
量を多くして薄め仕上げ。
残念なのは角砂糖だったこと。
エスプレッソはさらっとした粉砂糖のほうが溶けやすい。
これで1200円は安いと思います。
満席なのもよくわかりました。
ここは、パスタよりもドルチェがメイン。
イタリアンが隅々まで普及して、麺のゆで方とか具とかで他と差別するのが難しいとすれば、デザート勝負というのも一つの行き方でしょうね。
ご発展を期待したいと思います。