buonappetitoさんが投稿したVivo（兵庫/三宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留Vivo三宮（神戸市営）、三ノ宮（ＪＲ）、三宮（神戸新交通）/イタリアン、パスタ

1回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2011/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

じゃことキャベツのスパゲッティ

Vivoはイタリア男のこと。
元の意味は元気なとか活発なとかですから、イタリア男は明るく腰が軽いのかも。
VinSantoはワインの名称によく使われます。
とりわけトスカーナ地方の甘口ワインが有名だそうです。
もしかしたら地名なのかも。
すると、店の名前はVin Santoの男かな？
店のフロントでテキパキ差配するイケメンおにいさんのことかもしれませんね。

メニューを見るとパスタは、子持ちイカのトマトソースかじゃことキャベツのスパか。
どちらもさかな系。
トマトソースは飛ばしをやると、とるのに手間がかかるので、ホワイトのじゃこ＆キャベツを注文。
しばらくすると前菜が出てきました。
これも魚ばかり。
カルパッチョはヒラメかな、カレイかな？
それにブリ系のグリル。
結構豪華で味もいい。
後でわかったのですが、ここはさかな系のイタリアンだそうです。

これはパスタに期待できそうです。
キャベツのパスタはイタリア料理の定番ですが、チリメンじゃことの組み合わせは初めて。
うまくにおいを消せるでしょうか。
きましたきました。
湯気がでるあつあつ。

たくさん入ってますね、具のじゃこが。
野菜はキャベツだけでなく、玉ねぎも入れてうまく魚と調和。
青い野菜も細かく切って添えてあります。
麺は多少薄味のアルデンテで。
これは美味しい。

そしてエスプレッソ。
量を増やして日本人向けに薄く。
ただ残念なのは角砂糖。
エスプレッソらしく粉砂糖にしてほしかったですね。

ここは、かつての北野の有名店ベルゲンのあと。
北野には、神戸有数のレストランがたくさんあったのに、最近人が減って店も減りました。
ベルゲンも、近くの姉妹店とともにずいぶん前に閉めてしまって、さびしく思っていました。
偶然通りかかったら新装されていて、おいしいイタリアンが復活したのはうれしい限りです。

Vivoは六甲にも元の本店があるそうです。
ぜひお試しを。

2011/10/29 更新

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