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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
出会いがなければ会えなかった一杯ですな(*^ー^)ノ♪
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2015年12月食券機の上にメガネ拭きありました
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2015年12月雨の日
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中華そば（こってり）中
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煮玉子♪
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2015/05/06 更新
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５月最初の休日、天気は快晴！
５時前に目が覚め、部屋掃除の後、日本海へ向けてぇー、
５～、Ｇo～、レッツＧｏ～♪
角館で少ないガソリンを補給、快調に車を走らせ8：30到着。
駐車場に1台空きがあり滑り込みセーフ。
ラストオーダーギリギリ。
ちょっと緊張しながら入店。普段行列のできる有名店に行った事がありません。
迷わず券売機のボタンをポチッ。
［中華そば（こってり）中］に［煮玉子］トッピング。
券売機前に1席空いており待つことなく座れました。
先客さまの調理中のどんぶりを拝見する事に。
「あっさり」と「こってり」、スープの色がまるで違います。
「こってり」、自分的にはカニ味噌の色かなΣ(゜Д゜)
色で圧倒されました。
麺も「あっさり」と「こってり」では違いがはっきり。
8分位いで自分の目の前にも着丼。
［中華そば（こってり）中］と［煮玉子］
表面がキラキラ輝くスープ。まずは一口。
濃厚な煮干の味と香り(*≧∀≦*)
麺も最後まで食感が変わりません。
チヤーシューも小ぶりですが適度な食べ応え。
水菜も自分のだけ赤い茎の部分がはいって華やかな感じです。
煮玉子はトロッとしてセクシーな感じ(///∇///)
イヤイヤ薄味に仕上がっていて美味しいです。
最後に一味を少し振ってみす。（ほかのお客様方の真似っこしてみました。）
辛みというより旨みがまた一段変わったようでちょっとした驚き！！(゜ロ゜ノ)ノ
食べた後スープには魚粉がたっぷり沈んでいました。
混ぜ混ぜしながら完汁(^o^)v
最初ちょっとしょっぱいかなと思いましたが、塩分というより魚粉の味の濃さもあるのかな？
「麺響 松韻」さん。
自称○○○○さんが通い詰めたのも納得ｗ。
初「麺響 松韻」、初「ニボ」、初「朝ラー」。
寡黙に作る店主様、静かに頂くほかのお客様。
「初の麺リフト」雰囲気的にできませんでした。
旨い一杯に感謝。ご馳走様でした。