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京都で良さそうな焼肉店を探していた時に、近江牛がリーズナブルに食べられると知り、予約して行ってきました。
2人で行ったので、カウンター席へ案内されました。ロールスクリーンで仕切られているので、安心です。
店内の装飾品には着物の帯があり、華やかです。焼肉店とは思えない素敵な空間に、テンションが上がりました。
注文したのは、次のとおりです。
・特選牛タンユッケ1780円、牛ハラミ刺し1980円、
上牛タン塩1780円、特選ハラミ1980円、
特選サガリ1980円、ツラミ1180円、上カルビ1580円、レバー880円
・焼き野菜盛り1180円
玉ねぎ、肉厚のしいたけ、ほんのりした甘みのある京野菜の万願寺唐辛子など。
・ご飯大380円、ご飯中330円
近江米ミルキークイーンを使われています。ツヤツヤもちもちで甘みもあります。焼肉には、美味しいご飯が最高に合います。
・グラススパークリングワイン800円、カルピスサワー680円、烏龍茶380円
最初に生もの（ユッケ、刺し）が出され、食べ終わってから焼肉用の備長炭を準備してくれます。新鮮な肉は早めに食べてもらいたいという、お店の配慮が感じられました。

どの肉も、大きく厚めにカットされています。備長炭の香りを楽しみながら、肉が焼けるのを待つ時間もワクワクします。
大好物のカルビは、綺麗なサシが入っていて、甘くてとろけました。
上牛タン塩は、タン元を使われているので、柔らかくて噛み締めるたびに旨味が溢れてきます。
特選サガリは、柔らかくて旨味が強く、脂も少ないので、いくらでも食べられます。
何年か前に焼肉店で食べたユッケがいまいちだったので、それ以来、生ものは食べないようにしていました。でも、こちらのユッケと刺しを食べてみて、新鮮な肉はこんなに美味しいのかと感動しました。牛タンユッケは、霜降り牛タンを使用されているとのことで、とろける美味しさでした。牛ハラミ刺しは、本わさびとヒマラヤ産赤塩で食べましたが、こちらも甘みがありとろけました。
つけだれは、自家製味噌醤油だれ、洗いだれです。肉の種類によって、使い分けて食べました。
洗いだれで食べたのは初めてでした。サガリにくぐらせて食べてみましたが、さっぱりしながらも肉の旨みが増したようで、めちゃくちゃ気に入りました。サガリは、本わさびで食べても美味しかったです。
厨房を見ると、ワインサーバーが設置されていたので、最初のドリンクは、スパークリングワインを注文しました。新鮮な牛タンユッケと牛ハラミ刺しを食べながら飲むワインに、幸せを感じました。
料理だけでなく、丁寧な接客とサービスの良さも印象に残っています。
空いたお皿はすぐに下げてくれるし、こちらから言わなくても追加の皿を出してくれます。
店内が混んでいても、料理が提供されるのは遅くありません。
全くストレスを感じることなく、過ごせました。
驚いたのは、料理を食べ終わったら、冷か温かを選べるおしぼりを出してくれたことと果物のサービスがあったことです。満腹だけどデザートが食べたかったので、こういうサービスはとても嬉しいです。
お手洗いは、趣があって清潔にされていましたが、アベンヌのスプレーが置かれていたことに驚きました。おかげで、乾燥した肌に水分補給ができました。
肉が大好物なので、いろいろな焼肉店に行きましたが、満足度が1番高かったです。特に、上牛タン塩、ユッケ、刺しはおすすめです。
上質な近江牛を提供されているのにリーズナブルで、サービスも満点でした。
また必ず行こうと、幸せな気分でお店を後にしました。