この口コミは、笹塚カブリエルさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.6
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.5 ］
気軽にそして本物を こんなお店が欲しかった
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焼きフグ
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からすみ蕎麦
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2015/05/13 更新
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池袋駅からゆっくりいくと10分少々歩きます。
何十年も営まれたお寿司屋さんを改装して作られたお店。カウンターはすし屋を受け継ぎ、カウンター内は客席より、まな板がせり上がっており、刺身を引く姿も楽しめます。
今日は本マグロと野菜のゼリー寄せを突き出しに戴き、後は単品でいただきました。刺身の盛り合わせはとてもお得。
盛り方が綺麗。旬のお魚を美味しくいただけます。
必食は、「雲丹と人参のムース」透明の器に盛られた、お出汁で焚いて生クリームとあわせた人参ムースと生雲丹
が、とても美味しい。一人一つでも食べてしまえますね。
あと、掻き揚げ、焼き筍、じゅん菜なども戴き、「からすみ蕎麦」をいただきましたが、これ、食事ではなく、
日本酒のお供として最適。からすみをのせた後に、柚子皮を摺って乗せる。こういうの本当に和食って良いなって思います。
前回は、土鍋で筍御飯もいただきましたが、これまた美味かった～
お酒は焼酎、ワイン等もありますが、やはり日本酒が良いですね。花垣が定番で入ってます！僕の大好きなお酒。
米の旨味が楽しめます。定番と季節合わせて15～20種ほど。燗つけは、カウンター内の燗つけ器でつけてくれます。
デザートはサービスで。蓬のムースとわらび餅。蓬ムース美味い！そして〆の煎茶までほんとに美味しい。
十分食べて飲んでお会計が一人7000～9000といったところ。これは驚異的なコストパフォーマンス。
店長をはじめ、スタッフ皆、若いですが、節度と距離を保った接客も心地よい。
大事な人くるも良し、友と語るも良し、一人でも来れそうな、雰囲気の良いお店。
こんなお店が欲しかったんだ！これからも通います。