この口コミは、笹塚カブリエルさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.7
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.6
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
祇園 お茶屋街に佇む、勉強熱心なスタッフがいる素晴らしいを超える良店
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2022/07/27 更新
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京都3泊4日の旅の締めくくりに、和によったものを食べていたので、最後に美味しいスパニッシュイタリアンを。祇園のお茶屋街のど真ん中。外見はお茶屋の構え。中に入ると異空間に。
昔のグローバルダイニングを思わせる接客が何より素晴らしい!ワインのチョイス、追加のお料理のチョイス、絶妙なタイミングにスタッフさんが隣りにいる。付かず離れずの心地よい接客。予約名から、都内のお店の来店履歴まで頭に入っている。
素晴らしいを超えて感動の域。若くて、こんな素晴らしいサービススタッフがいるならこれからの日本も大丈夫。言葉遣いも綺麗。帽子を忘れたらダッシュで追いかけて、持ってきてくれました。
最終バッシングはお客様が帰った直後に行う。
凡事徹底がしっかりなされている。新川イズム、浸透してます。
お料理もパテカンは余りにも美味しすぎてお替わりしてしまいました。丹波黒鳥のジョスパーグリルもマリネが素晴らしく、火入れも絶妙。それぞれの肉の特性をしっかり掴んでいらっしゃる。
また合わせたリオハのビオワインも素晴らしい!
勉強熱心なサービススタッフさん、料理人さんのいる素晴らしいお店です!
コスパもびっくりするほど良い。おすすめです!