『ビールをもらった』煉蔵さんの日記

INEDITってビールをもらった。
”世界のセレブを迎えるワインはあるがビールがない。そのためにこのビールは開発された。”
なんて鷹揚なキャッチコピーのついた代物だ。

スペインのビール屋さんと、どこぞの三つ星シェフが開発したらしくワインのボトルのような瓶に入ってる。
柑橘系の味がする料理とあいますって書いてあったので、
白菜と豚肉の重ね煮柚子風味って感じの料理を作って食べながら飲んでみた。

苦みが殆どなくフルーティーな味わい。
そうだなぁ、ヒューガルデンなんかのホワイトビールと、甘さを極限まで抑えたシャンパンをあわせて
オレンジピールで香りをつけましたって感じだろうか。

料理で苦みやコクを補った方が美味いと思うので、
チコリのチーズ焼きなんかと楽しむのがベストではなかろうか。

もっともそれに気がついたのは飲みきった後だったけど。