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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 2.9
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.9
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| サービス2.9
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| 雰囲気3.0
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク3.5 ］
立ち飲みって看板を修正するのは面倒だそうです
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骨付き子羊背肉のロティ
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魚介類のブイヤベース仕立て
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季節野菜のソテー ニンニク風味
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タコとジャガイモのビストゥ風味
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2014/04/22 更新
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表の看板には立ち飲みとかいてあるがイスのある店。カジュアルなフレンチってのが正しい表現かな。
スパークリングワイン/グラス（500円）で同行者と乾杯しつつメニューをじっくり吟味する。
シェフが一人で切り盛りする店なんで、最初に全部オーダーしておいた方がよかろうと判断したためだ。
結果、タコとジャガイモのビストゥ風味（600円）、季節野菜のソテー ニンニク風味（500円）、
魚介類のブイヤベース仕立て（1,480円）、骨付き子羊背肉のロティ（1,280円）に決定。
足りなければ本日のパスタ（850円）を追加しようという作戦だ。
ビストゥってのはおそらくバジルですな。タコともジャガイモともいい相性だ。
お酒が無くなったのでドメーヌ デュ マージュ（1,526円＋抜栓料999円）をボトルで追加する。
シラーを使ったこの赤ワインを選んだのは、後々出てくる羊肉との相性を考慮したわけではなく、単に一番安かったからだ。
お通しとして出てきたパン（300円/人）はリエット付き。野菜も一緒に煮込んであるとかでさっぱりした味わいだ。
ぼそっと薄味のツナマヨみたいと評したのが、シェフに聞こえてないといいのだけれど。
野菜のソテーはニンニクがしっかり効いた飲み屋仕様。必然的にワインが進む。
ブイヤベースの浅利に火が入り過ぎてるのは出汁用だからしょうがないだろう。
そのかわりホタテの火加減はベスト。そのまま食べてもアイオリソースで味を変えるのもアリだな。
チーズは白身魚にかけるより、スープを染み込ましたバケットと食べるのがいいと思う。
子羊は今日イチの出来。特に脂の甘さがなんとも言えない。
マスタードソースで食べるのも悪くないが、最初の一口はそのまま食べて脂の旨さを味わってもらいたい。
余ったマスタードソースは付け合わせのキャベツに使えばいいからさ。
以上を二人で食べて満腹となったのだが、このシェフの味をもう少し楽しみたくてアンチョビとキャベツのパスタを追加。
完全に食べ過ぎである。
全体的に味が強めで野暮ったいところはあるものの、値段から考えれば十分なレベルだろう。
がぶ飲みワインは350円だったし、これからは普段使いでも訪問しようと心に誓った。
なんせカウンター席にはTVがあって地上波のバラエティー番組が流れてる店なんだから、
私のようなオッサンが一人で飲みに来ても問題あるまい。