a11011さんが投稿した高台寺閑人（京都/祇園四条）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留高台寺閑人祇園四条、東山、三条京阪/日本料理

1回

夜の点数：4.6
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.8

1回目

2011/08 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.2
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

ちょうど良い遊び心の正統派日本料理

(Aug, 2011)
ひさしぶりの再訪。
ここは相変わらず話題になるでもなく、もてはやされるわけでもないのですが、印象深いです。
一品一品の詳細が記憶に残る店というのはごく僅かなものですが、閑人のお料理は印象に残るのです。

離れ（蔵）がありまして、ほかにない良い雰囲気なのです。他のお客さんの声も聞こえず、離れの間は良いですね。

今回は母屋の二階のお座敷。　こちらも落ち着けました。

お料理は全般に正統派・実力派の日本料理です。
目に美しく、素材を生かしつつ一工夫。

八寸の一品。昆布巻きの昆布のかわりに茄子の薄皮でまいた涼しい品が印象的でした。
八月の初めでしたが、はやくも松茸が頻用されていました。
さすがに国産とはいきませんが、初物を楽しみました。香りが弱めでしたが、そんなものでしょう。

こちらのトレードマーク的な品目は、

鯛の昆布締め
鮑・海老・烏賊の鰹酒盗漬け石焼（自分の焼き加減でどうぞ）
デザートのおしるこ

昆布締めというのは、本当にumamiのカタマリですね。

全体に、純粋に「あぁ、おいしい」と感じる日本料理でありつつも、一品一品に丁度良いアレンジ・遊び心が加えられているのです。
この丁度良いアレンジというのは、難しいものです。

京都の日本料理を楽しみたい方にも、料亭料理に興味を失っている京都の方にも、楽しめるお店だと、気に入っています。

2011/08/09 更新

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