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特選ロース ３１５０円
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特選ロースをジュウジュウ！
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特選ロースうまうま。
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特上カルビ ３１５０円
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小牛スジカレーを半分に、
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ミスジの握り寿司
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カルビクッパのスープでラーメンを！（小サイズ）
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ラーメン拡大
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チヂミ
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〆は杏仁豆腐。
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入口
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看板
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上タン塩
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特上カルビ
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五香味野菜のチヂミ
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ニラのナムル
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ミスジの握り
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何の部位が失念してしまった！
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牛スジカレーの小さいのの半分
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何故か杏仁豆腐
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いや～旨かったな。
ちょっと高い店ですけどその価値は十分にありますね。
ここもっと「食べログ」で評価されてもいいと思いますけどね。
そういう店って、実は結構ありませんか？
今回は３度目の再訪です！
「特上ロース」から始まり、
「特上カルビ」「上タン塩」などを食べまくり、肉を堪能しました！
やはりこの店は「流線形」を標榜するだけあって
肉はホントに美味しいです。
このお店は肉もさることながら、
サイドメニューの豊富さも知っていただきたい！
今回の新しい発見は〆のラーメンです！
この店のラーメンは太いたまご麺が使用されておりまして、
スープが７種類から選べるのです。
私はちなみに「カルビクッパ」をチョイスしました。
きちんとテールからの出汁が出ていてかなり美味しかったです。
他にも、「ユッケジャン」や「わかめスープ」、「テグタンスープ」などがあり
毎回くるときの締めの楽しみにできそう！
いや～本当に堪能しましたよ！
ぜひ行ってみてください！
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最近、何度か振られていた。
今回は国民的行事が行われていたのだが、
非国民な僕たちは予約までして「焼き肉」を選択した。
もう言うことは何もない。
上タン塩はどこのモノとも比べモノにならないし、
特上カルビは生で食べたいくらいだ。
五香味野菜のチヂミも、ニラのナムルも
焼酎にあうのだ。
今回は「牛スジのカレー」の小を半分に分けるという荒技で
カレーをつまみながら飲んでいた。
スジがもうトロトロになって甘い出汁が出ている。
すべて制覇したい！欲望がドーンとある。
実は、はじめて来たときの感動を伝えたくてこのレビューを書いている。
普段、僕は好んで焼き肉は食べないのだが、
馬車道のここ「焼き肉ハウス大滝」では、
僕の予想を遥かに凌ぐ凄い体験が待っていた！
着くなり「上タン塩（塩）」と「国産黒毛和牛A-5特上カルビ」を頂く。
かなり高い。一皿で３１５０円。しかも４切れしかない。
タン塩を軽く炙りながら、レモンを絞る。
なんかバカにされてないか？と口から出る前に
「すげえ、この肉っ！」と僕は叫んでいた。
となりのコンパ集団が一斉にこっちを向いた。
恥ずかしながら僕は
ほとんど本能で叫んでいたことは言うまでもない。
恥ずかしさを打ち消したくて、
そのコンパ集団に「これ特上だぜ？」と息巻いてみせる。
焼き肉って、肉を炭化させることかと思っていたが、
熱を通すことで肉に化学反応を起こさせることだったのだ。
タンの旨み、歯触り、脂、厚み、それと喉ごし。
どれをとっても自分が食べてきたタンを軽く凌ぐ。
それに塩加減が絶妙！ よくぞ、この境地に行きつきました！
次に「国産黒毛和牛A-5特上カルビ」。
これもまた凄い！ 凄絶！ 悶絶！ 圧倒！
これはまさに「僥倖」である！
「とろけるぅ～」なんて陳腐な表現はやめようぜ。
僕は、敢えて「流線形」という言葉を使いたいんだ。
肉を焼いて食べて喉を通る、
その軌跡をエレガントに表現したいのだ。
よっ、流線形焼き肉っ！
で、普通のカルビやらタン塩を頼んだのだけれど
あの感動はなかった。
平凡でまあまあ旨いね、くらいなものだった。
韓国の薬膳も取り入れているとのことで、
飲みものにも食べ物にも色々工夫がされている。
僕が旨いなと思ったのが「五香味野菜のチヂミ」。
よくある小麦粉で膨らませて野菜が少し…というものではなく。
ニラや玉ねぎなどの香味野菜を卵と小麦粉が繋いでいるという感じ。
お好み焼とは違う、本場韓国の本格ものだ。
締めは「牛タンシチュー」。
これも絶品！！ ご飯を頼もうか迷ったがもう腹には入らず。
あと、「ミスジのにぎり（炙り）」も美味しい！
これでもか、これでもか、と大リーグ級のメニューがある。
また行きたいと思う。
今度は「シャトーブリアン」もいいな。かなり高いけど…
コッキンポンコ。