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中華そば醤油大盛
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中華そば醤油大盛アップ
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中華そば醤油スープ
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中華そば醤油の麺
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中華そば醤油チャーシュー
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背脂みそ大盛
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背脂みそ大盛
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背脂みそスープ
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背脂みその麺
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背脂みそチャーシュー
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背脂みそメンマ
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2013.12.15オープン
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駐車場案内
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券売機
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メニュー（2013.12）
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確かに、ラーメンは大好きです。
んでも、あくまでも好きなモノの一つにすぎません。
また、開店初日に並んで食べるなんて有り得ません。
二日目以降に言っても同じでしょ？
わざわざ混雑してるところに行く気がしれません。
………そんな私ですが、このお店だけは別。
開店初日に、開店時間前から並んででも食べたかったお店なのです。
★☆2013.12☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
背脂みそ【７５０円】＋大盛【１００円】
スープに浮かぶ少々のマー油が印象的なルックスです。
スパイシーな味噌に、プリプリした背脂の甘味。
このコントラストがウマい！
このスープに合うのはモチロン札幌麺。
メンマは少々のザックリ感を残しつつも柔らかく、チャーシューは弾力溢れる角切り。
いやぁ～食べごたえあるなぁ～(￣▽￣)
西岡時代のレシピを感じる一杯、他じゃ食べられません♪
中華そば醤油【７５０円】＋大盛【１００円】
ススキノ『まるは健松丸』時代、飲んだ〆に覚えきれないほど食べた一杯。
ランチで食べてもうまいです 笑
煮干脂のコッテリ感がありながら、飲み口は実にスッキリ！
このスープにはモチロン細めのストレート。
メンマは背脂味噌と共通、チャーシューは豪気に２種類。
若き店主が試行錯誤を重ねてブラッシュアップした中華そば醤油。
やっぱコレが好きだぁ～～～( ﾟ∀ﾟ)o彡°
『麺処まるはBEYOND』の”BEYOND”を和訳すると
”～の向こうに”、”～を越えて”となります。
かつての『麺処まるは』を踏襲する背脂みそ、そして、かつてを凌ごうとする中華そば醤油。
おそらく若き店主が”BEYOND”という語に込めたであろう想いは
初日に開店前から並んでまで食べるに値する、いや、それ以上の美味しさでした。