SOUL SURVIVORさんが投稿したはなふさ(東京/築地)の口コミ詳細

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はなふさ築地、新富町、勝どき/日本料理、海鮮

2

  • 夜の点数:4.3

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
2回目

2017/07 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

築地の魚料理居酒屋はなふさ

蒸し暑い日に魚料理のはなふささんへ行きました。
聖路加病院の近くにある路地裏の名店です。
今回はカウンターでじっくりと魚料理を堪能しました。
まずは瓶ビールでスタートします。
新宿カウボーイのかねきよ君みたいな店員さんが
ひえひえの瓶ビールとおしぼりを出してくれました。
スーパードライと赤星が選べるので迷わず赤星を発注。
テレビでソラジローの天気予報をやっています。
壁とカウンターにはメニューがずらり。
魚料理が豊富でお刺身と煮魚、焼魚が多数。
変わり種では鯨竜田揚げや鴨つくね焼等もあります。

今回は
かわはぎ刺身
白海老天麩羅(富山産)
アジフライ
あぶりたらこ
茶わん蒸し
を注文しました。

かわはぎは肝醤油でいただきます。
濃厚な肝醤油にさっぱりしたかわはぎがよく合います。
続いて白海老の天麩羅が出てきました。
塩とレモンでシンプルに。
サクサクしていてビールが進みまくります。
瓶が空いたので宮城のお酒浦霞本醸造に切り替えました。
次にアジフライが登場。
本日のメイン料理です。
食べやすくカットされていて衣も軽く絶品です。
ソースと辛子をつけて食べるとご飯がほしくなります。
だいぶお腹も膨れたのであぶりたらこで休憩。
大根おろしを少し乗せて炙ったたらこをチビチビ。
日本酒が進んで危険です(笑)。
締めは名物の茶わん蒸しで。
熱々の茶わん蒸しは具沢山で出汁が効いたゆるめな
タイプです。
優しい味わいで癒されました。
ごちそうさまでした。
満足度の高い一夜となりました。

2017/07/06 更新

1回目

2016/07 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.8
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

築地7丁目にある魚料理と日本酒の名店

201607
久しぶりに訪問しました。
相変わらず路地裏にひっそり佇む小料理屋の風情です。
カウンター席に座ってまずは瓶ビールを注文。
赤星とスーパードライがあったので赤星にしました。
蒸し暑い夜だったのでビールがとにかく美味しいです。
駆けつけ一杯でひと息ついたのでメニューを物色。
ビールのアテに枝豆、アジ刺身、鯨竜田揚げ、茶碗蒸しを注文。
お通しはしらすおろしとクリームチーズでした。
壁にはテレビがかかっていてニュースが流れています。
一人で訪問しても間が持つのがありがたいです。
奥の小上がりでは宴会が行われているようでした。

それはさておき、まずは枝豆が出てきました。
茹でたてアツアツの枝豆は豆が大きくてほどよい塩加減。
普通の居酒屋で冷えた枝豆が出ると少しガッカリしますがこれは絶品。
ビールが進んで止まりません。
続くアジ刺身は980円で活け〆です。
ミョウガと生姜を薬味につけていただきます。
お刺身は他にも
サザエ
こち

白貝
鯨ベーコン
等があり、更に盛り合わせも可能です。
続く鯨竜田揚げは大きなわらじかつのようなビッグサイズ。
片栗粉の衣がサクサクしていてたまりません。
ビールが無くなったので浦霞を注文。
お酒は他に一ノ蔵、あさ開等東北のお酒が中心。
焼酎のボトルもありました。
お酒を頼むついでに鯖のへしこを追加。
その前に茶碗蒸しをいただきます。
旬の冬瓜が入った優しい味わいの茶碗蒸し。
お店の名物だけにこれは必ず頂きたい一品です。
結構酔いが回ったところに鯖のへしこ。
乳酸発酵したへしこが更に日本酒を進ませて危険すぎます。
さんざん魚料理を堪能したので現金でお会計。
満足度の高い食事になりました。
ごちそうさまでした。

201209
最近築地方面に足が向くことが多くなりまして、
今回も急遽築地で食事をすることになった次第。
しかし、築地7丁目界隈は美味しそうなお店がたくさんあります。
割烹、寿司屋、立ち飲み、魚料理専門店、バルなど目移りします。

で、今回は築地7丁目にひっそり佇む「はなふさ」さんに行きました。
小料理屋的な佇まいなので見落としてしまいそうです。
お店は入るとすぐカウンターがあって、奥には6名程度入れる小上がりもあります。
宴会やるなら小上がりを予約した方がよさそうです。

今回のお目当ては魚料理なので刺身盛り合わせ、キンキ煮つけ、白海老唐揚げ等を
オーダー。あと枝豆。
生ビールを頼もうとしたら生は置いてありませんでした。
瓶ビールはアサヒとキリンの2種類です。
日本酒は結構銘柄豊富でしたが。

で、乾杯して暫くすると刺身登場。
サザエ、秋刀魚、カワハギ、鯨が乗っています。
特筆すべきはカワハギ。肝醤油で食べるとこれは美味しい。
濃厚な肝の風味がお刺身を引き立てます。
秋刀魚も脂が乗っていて美味しいです。

キンキの煮つけは時価ですが、今回は3,800円でした。
身がプリプリのキンキはややあっさり目のタレで煮つけてあって
ご飯のおかずというよりは酒の肴といった風情です。
白海老はサクサクした食感がやみつきになります。

ちょっと物足りなかったので、肉豆腐(鴨肉)と茶碗蒸しもオーダー。
肉豆腐は所謂牛肉の肉豆腐と違ってこれまたあっさりした味わい。
でも鴨肉にしっかり脂がのっています。
茶碗蒸しは具だくさんでじゅんさいまで入っていてこれは手が込んでいます。

結構食べて飲んだなーと思いましたが、お会計は7,000円未満。
銀座だったら絶対10,000円超えちゃうと思います。

大将も気さくな感じで、
料理の提供タイミングも良く楽しく食事をすることができました。
ごちそうさまでした。

  • アジ刺身

  • 枝豆

  • 茶碗蒸し

  • 肉豆腐(鴨)

  • 茶碗蒸し

2016/08/04 更新

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