『金精軒の水信玄餅』ランチ会好きさんの日記

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ランチ会好き (女性・東京都) 認証済

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金精軒の水信玄餅 (2014/09/11)

お店の味を真似てみた⑬　金精軒の水信玄餅

行列ができる人気の割には味はシンプルだったので、
再現にチャレンジ！

水５００ｃｃ、砂糖５０ｇ、寒天1.3ｇ
鍋で混ぜて沸騰させ、型に入れるだけ。
きなこにお砂糖を控え目に入れたのと、黒蜜を添えます。
ゆる～く固まっているので、お取扱い注意。
子ども達によると、かなりのそっくりさんができました。
ポイントはこのフルフルにする固め方だけ。
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