『キノシタのチョコバナナデザート』ランチ会好きさんの日記

お店の料理を真似しててみた⑨　キノシタのチョコバナナデザート

本物は、一番下に薄～いスポンジがあるのですが、この暑さではオーヴン使う気にもなれず、
バナナは直置きです。

１、直径５ｃｍのセルクルをセットして、バナナを適当にちぎって７分立てにホイップした生クリームを少し加え、３ｃｍほどの厚さに詰め込む。
セルクルがなければ、１７ｃｍぐらいの長さに切ったボール紙をくるりと丸くしてホッチキス留めでもＯＫ．
２、①をアルミトレーに乗せて冷凍庫で凍らせてから型をはずし、ビターなチョコアイスを乗せる。
３、フランボワーズをフードプロセッサーにかけて、ソースを作り、添える。
　　あれば、ミントを飾る。

スポンジを焼かなければ、簡単メニュー。
すっぱいのが苦手な人は、フランボワーズにお砂糖を混ぜ込んでくださいね。