5回
2019/09 訪問
初めて見るお酒までおそろしく美味
2019/09/19 更新
2018/11 訪問
レアな美酒に酔う
一見さんお断り、写真掲載は神棚だけ、お料理はおまかせ5500円のみ、お酒はサービスと言いつつ、飲み放題というわけではないというスタンス。
この日本酒が、毎回見事に美味しい銘酒の数々で、この価格でいただいちゃって良いのか驚くばかりです。
この日もいつもの獺祭スパークリング、とおるスペシャルに始まって、
黒龍 純吟三十八号 山田錦
十四代 中取り純米吟醸55 無濾過 生詰め
富久長とおるスペシャル21 直汲み純米吟醸
土田 山廃 純米吟醸50
紀土 山田錦 純米大吟醸50
宮泉 純米
仙禽 ひやおろし赤トンボ
日輪田 ひやおろし 山廃純米
豊明 ひやおろし さけ武蔵60純米
大正の鶴 ひやおろし 特別純米
七田 山田錦 純米生
菊姫 山田錦 純米生
加茂金秀 ひやおろし 13度原酒
日高見 芳醇辛口 純米50
十四代 本丸
いやはや、飲み過ぎでしょっ！
しかも、こんなに超ド級の良いお酒ばかりという贅沢。
最後の方は私ギブアップ。
同行者様方、お強い！
お料理は、おかかの効いた浸し豆、柿と蕪の甘酢あえ、甘めの肉じゃが、豪快な刺身盛り、鴨鍋、追加で納豆オムレツ。
お刺身の切り方が繊細になったような。
お母さん、体調良さそうですね。
ネギたっぷりの鴨鍋が、舌に沁みる美味しさです。
〆に入れるうどんが、鴨の旨味を吸って、これまたじわっと来ます。
なかなか訪れる機会がありませんが、お誘いがあれば、何を置いても行きたいお店です。
ああ、美味しかった。
2018/11/18 更新
2017/09 訪問
やっぱりここのお酒はすごい
ほぼ会員制のみごとな日本酒オンリーのお店。
写真NGです。
お店の看板も出ていませんので、誰かに連れてきてもらうしかないわけです。
今回もお誘いいただいて、はいはい、もちろん参ります！
７時に一斉スタートです。
最初の一杯は、いつも通り、獺祭にごりスパークリングです。
わずかにシュワシュワで、シャンパン感覚。
この日は季節柄「ひやおろし中心で」とリクエスト。
純米生の村祐
純米ひとごごち亀齢
純米辛口の手取川
ひとごごち和田龍登水
秋あがり八反錦宝剣
ひやおろし愛山七割五分純米七田
秋あがり冷詰め八反錦純米吟醸天宝一
うわ～♡としか言いようのないお酒ばかりです。
肴は、枝豆、小松菜ジャコの煮浸し、イカとキュウリの酢味噌あえ、お刺身盛り合わせ、サンマ、まん丸コロッケ、冬瓜、碗物の豆腐。
日本酒にぴったり。
こんなに食べて飲んで五千円では、予約が半年待ちになるわけです。
2017/09/23 更新
2016/12 訪問
このお値段で銘酒が次々
予約困難なだけでなく、電話番号を教えてもらえる人も限られている人気店。
それもそのはず、たった5000円で銘酒が次々出てくるし、家庭的な肴も良い塩梅なのです。
今回も、常連さんに連れて行っていただきました。
獺祭スパークリングのつくしのこ用に始まって、富久長 純米吟醸 山田錦 中どり とおるスペシャル、東洋美人、十四代 中どり 純米吟醸 山田錦 50、手取川、村良萬 純米吟醸、宝剣 限定あらばしり生 純米吟醸、しぼりたて おりがらみ生 富久長、昇龍蓬莱、爾今、陸奥八仙、鍋島（途中から面倒になったので、簡略化説明で失礼します）。
一合で出てくるのを4人で飲むので、いろいろいただけます。
それにしても12合とは飲み過ぎですね。
と思ったら、ご一緒した方によると、もう少し飲んでいるようです。
酔っぱらうと写真を撮らなくなるという傾向が……（汗）
今回もいっぱい飲んで、幸せ〜〜！
2017/01/17 更新
2016/12 訪問
この上なく素晴らしい銘酒の数々と家庭的な肴
2016.4
予約がなかなかとれなくなっているそうですが、連れていっていただきました♪
今回はトオルさんがすべてお料理に合わせて選んでくださいました。
なるほど、こう合わせるのかと勉強になります。
乾杯には獺祭の発泡したにごり酒、５０％磨き。
しゅわしゅわ～のシャンパン感覚です。
華やかな香り。
カブの浅漬けと、きゃらぶきが出てきました。
とおるSpecial(!)純米吟醸山田錦中どり（限定６０本）と、
東洋美人純米大吟醸。
野菜スティックは味噌をつけていただきます。
超辛純米獅子の里、辛口純米天宝一はお刺身にぴったり。
特別純米６０貴、特別純米６０喜久酔は筍の煮物に。
酒未来５５純米吟醸生酒宝剣、前は新じゃがに甘めのひき肉餡かけのおとも。
牛肉と大根の煮物も出てきましたよ。
おしょうゆとお肉味が染みて、美味しいな。
山田錦７５七田、そして燗酒の美山錦５５生酛吟醸黒澤、
にゅう麺が出て終わりかと思ったら、特別純米水尾が。
いや～、美味しいお酒ばかり、いっぱいいただきました。
これで５千円ぽっきり。
予約さえ入るなら、明日にでもまた行きたいです。
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2013.3
別の方に連れていっていただきました。
食べログレビュアーさんたちって、一見さんお断りのお店にも行ける人、多いのですね。
この日も変わらず、ずらりと並ぶ銘酒の数々。
その中から、最初の乾杯は、シャンパン感覚（？）のシュワシュワした発泡「獺祭」をいただきました。
その後は、お店のトオルさんに選んでいただき、次々と……ええっ？こんなに～？
ご一緒したsmileさまのレビューからコピペしてみて、ギョッ！
筋金入りの飲兵衛集団です。
*獺祭 にごり磨き五割生 （山口）
*天宝一 辛口純米大吟醸 （広島）
*阿部勘 特別純米 （宮城）
*東洋美人 大辛口 （山口）
*大典 白菊 山田錦55 （岡山）
*豊盃 豊盃米55 （青森）
*奈良萬 中垂れ生 （福島）
*鶴齢 おりがらみ生 （新潟）
*七田 おりがらみ生 （佐賀）
*大那 超辛純米 （栃木）
*山法師 （山形）
*日高見 超辛純米 （宮城）
かなりレア物も多いようです。
好みから言うと、前回 jazzymasaさまが冷蔵庫にへばりついて選んでくださったものの方が、
もうひと声透き通った飲み心地で好きだったような気もしますが、やはりここの魅力はお酒ですね♪
今回は力強い味わいのものが多かったように思います。
お料理は、お母さんの愛情たっぷり～♡
ひたし豆は味がしみていて、おつまみに良いですね。
たっぷりのわかめとホタルイカは、おだしでさっと炊いてあり、春の味。
新鮮な刺身盛りはどーんと大盤振る舞い。
鮭の酒粕煮込みで、とことんお酒づくし（笑）
新じゃがごろごろの肉じゃがは、甘くてご家庭の味。
６人分とはいえ、このジャンボサイズの鍋？と、びっくりの鴨鍋は、お肉も野菜もた～くさん♪
「混ぜちゃだめ」と、待ったをかけておいたトオルさんが、時々鍋の様子を見にきて、ＯＫを出します。
良く飲み、良く食べました～♡
柔らかい口当たりの仕込み水をちゃんといただいていたし、お酒の質も良いのでしょうね。
次はいったいいつ行けるかしら？
どなたか、よろしく〜！
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2012.6
一見さんお断りのつくしのこ、名だたる銘酒のラインナップの憧れのお店です。
常連さんにとうとう連れて行っていただきました。
何という幸せ♡
入り口は、見落としてしまいそうです。
のれんも外に出ていません。
お料理は、注文せずに、どんどん運ばれてきたものをいただきます。
４時間かけて作ったという福神漬けの美味しいこと！
ごぼうやれんこんの歯触りがしっかりしているのに、味がどっしり染み込んでいます。
これだけで、お酒の肴として完結しそう♪
いかの煮物、お刺身（そい、鯛、鮪、え～と、もう一つ白身のお魚）。
子持ちニシンの焼いたのは、卵のプチプチ感が良いですね。
塩味強めなのに、ふっくら、やさしい味でした。
破竹の煮物、肉じゃが、中華っぽい炒め物、にゅうめん。
お料理はどれも美味しい上に、お酒をひきたてるものばかりです。
肝心のお酒は『八仙 夏吟醸』というすっきりとしているのに味わい深いものから始まり、
『天吹』『ソッガ』『ソガ・ペール・エ・フィス』（これ、酒徒庵でいただきました。壜がワインボトル風）、
『ドキドキ 山本』（ドキドキ♡って？？）『西都の雫 寿』（これがピュアな味なのに奥行きがあって一番好き）
『李白』『小左衛門』『本丸』『昇龍蓬来』（違うかも、ラベル手描きなので、達筆過ぎて読めません）
「星自慢』『相模灘』『蓬莱鶴』『初緑』『鍋島』
４人で飲んでいるのでぐい飲み１杯づつとはいえ、よくもまあ、こんなに飲みましたねぇ。
いくら飲んでもお会計は変わらないと最初に聞いて、
「それでは飲んだ者勝ちね♡」
なんて思ってしまったせいもあるかもしれません（笑）。
それにしても、どれも唸る程美味しいお酒ばかり。
選んだ方、偉い！ パチパチパチ。
今まで行った居酒屋さんの中で一番素晴らしいお店です。
あ、酒徒庵もありました。
どっちが上でしょう。
ちょっとお料理のタイプが違うので、どちらが上なのか比較するのは難しいです。
行けるものなら毎週通いたいお店です。
絶対にまた行きたいので、誰か連れて行ってください（他力本願）（＾＾）
2017/01/16 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
はい、またお呼ばれの幸福にあずかりました♪
なかなかゲットできない席ですよ。
ほぼ会員制状態で、一部の常連さんしか予約できないお店。
5500円でお料理と、超レアな美酒がどんどん出てきます。
神棚以外の写真掲載不可。
個人で楽しむための写真を撮るのは可。
まあ、なんて敷居が高いんでしょう！
そんなお席に呼ばれたら、ホイホイ行っちゃいます！
ほぼ、食べログ歴と一致する日本酒歴。
昔は嫌いだったのですよねー、大量生産でベッタリする後味で悪酔いするばかりの日本酒。
ところが、最近の日本酒の美味しくて、酔い醒めのすっきりすること！（ん？私の酒量が上がっただけ？違うよね？）
旨味、奥行き、芳香、余韻等、素晴らしい物ばかり集めたのがここの冷蔵庫（たまに燗酒あり）。
全て店主トオルさんの目利きによる物です。
マニアックな雰囲気も醸し出しています（笑）
燗酒用の平たい杯、他の方のは蒼い綺麗な杯ですが、私のだけは「サカズキンちゃん」の絵と「お酒は楽しく適温適量」の文字が！
これは私への戒めか？？？
この日いただいたもの！（1合ずつを4人で飲んでいます）
獺祭スパークリングとおるスペシャル
十四代 中取り純米55
純米大吟醸 スーパーくどき上手
とおるスペシャル直汲み純米大吟醸 富久長
山田錦純米大吟醸 翆水芭蕉
山田錦純米大吟醸 紀土
開運 凉々
29BY山田錦55純米大吟醸 鶴齢
生貯蔵純米55 奈良萬
特別純米55 喜久酔
山田錦80生酛純米 赤とんぼ（燗酒）
吟醸生 山法師
特別純米原酒13度 賀茂金秀
ゆでトウモロコシ
子持ちニシン
冬瓜のそぼろあんかけ
肉豆腐
海苔豆腐のおすまし
おつけもの（追加オーダー）
店中酔っぱらいばかりで、とおるさん、嫌にならないかな？と見ると、何だか満足そうな笑み。
この人は、美味しい、美味しいと言わせるのが楽しみなのかもしれないと思った夜でした。