2回
2022/10 訪問
何を食べても驚きの美味しさ
2022/11/03 更新
2021/11 訪問
何を食べても感動的美味しさ
ミシュランひとつ星の高級中華料理店。
内装も豪華です。
丁度季節ですから上海蟹のコースと行きたいところですが、この日は家族での食事会。
×4のお支払いとなりますから、6600円の北京ダックコースで勘弁してもらいましょう。
前菜の皮付き豚に歓声が上がります。
皮のサクサク感がたまりません。
蒸籠に入った春期のシュウマイの香りに圧倒されました。
エビの春巻きもサクッぷりっ。
上海蟹のスープはほぐした蟹の身がたくさん。
贅沢なスープです。
北京ダックはスリムにきゅっと巻いてあります。
意外と太めのキュウリが入っていて面白いですね。
ホタテと九条ネギのジンジャーソース炒めは、生姜たっぷり。
これもまた感動的に美味しいのです。
台湾から仕入れた睡蓮草の炒め物はしゃきしゃきして、絶品じゃー！
これはファンになります。
一番印象的なひと品。
オリーブとエシャロットのチャーハンはお米から違います。
揚げたエシャロットがカリカリ、楽しい。
デザートまで、どれも非の打ち所の無い完璧なコースでした。
ビール、お茶、（サービス料もかかるのか？)合わせて32000円強/4人ほど。
コースは2750円から44000円迄の10コース。
きっとお好みのものが見つかりますよ。
前菜
点心３種 エビの春巻き、春菊とエビのシュウマイ、
上海蟹のスープ
北京ダック
ホタテの炒め物
烏龍茶
睡蓮草の炒め物
カニチャーハン
ココナッツムースにラズベリーソース
2021/12/05 更新
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予約して、家族でお昼に利用です。
前々日に確認の電話があり、個室を用意していただけました。
3階にあるというのに、窓の外を見ると1階にいるかのような景色です。
飲み物はビール→紹興酒。
前菜の豚肉は皮がサクサク。
これ、大好き！
香港では高級店でなくても置いてある、メジャーなお料理だそうです。
日本ではめったに見ませんね。
点心は、ニラの蒸し餃子、もち米入りのシュウマイ、海老の揚げ春巻き。
熱々～～。
蒸し物は、もっちりした皮まで美味しい。
上海蟹のスープは、ほぐした蟹の身がたっぷりの贅沢品。
濃厚な旨味です。
無言にならずに食べられるなんて、嬉しい蟹だわ。
北京ダックは、いつも思うけれど、もうあと３つぐらいは食べたい！
豚肉のゴマ衣は個性的な芳ばしさ。
アワビ茸となんて言ったかな？台湾の青菜がしゃきしゃき。
ふわふわ炒飯は上品～！
いろいろな具が入っています。
具の方が多いんじゃない？
デザートは、黒糖プリンお醤油入りの蜜がけ。
ほのかに香るお醤油が、ちょっとみたらし団子を思い出させます。
今回は個室になった分満足度もアップ。
自信を持って、人を連れて行けるお店です。