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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.4
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.7
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.7
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
これぞ日本料理！
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2015/11/20 更新
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本当にこのビル？と、躊躇する雑居ビルにあります。
ちょっと入りにくい重厚なドアを開けて入ります。
４人で予約したので、個室に案内されました。
まずはビールで乾杯〜。
注文したのは３９００円のコースです。
先付けだけでノックアウトされました。
ズワイガニに黄身酢と土佐酢ジュレ、ほうれん草。
黄身酢の濃厚さと土佐酢のさっぱり味がカニによく合います。
しみじみ美味しい〜〜♡
これ、最高です。
鮎の甘露煮、カブのフォアグラ鋳込み、生麩、ツブ貝、柿の葉鮨。
秋の演出としてモミジの葉がきれいです。
カブにスープがよくしみ込んで、柔らか～。
器も素適。
鰹と昆布をどっさり使った薄塩のお出汁が幸せを運んで来ます。
エビのしんじょうには、ゴロゴロとエビが入って主張しています。
ホタテは四万十のアオサ海苔を混ぜ込んだ衣で揚げてあります。
海苔の香が口中に広がります。
少し火が通り過ぎで、ホタテが硬いかな。
焼き物は鱒と地鶏。
魚も肉もという欲張りで嬉しいです。
薄らとした焦げまで計算しつくされている美味しさです。
鯛茶漬けは少しあられが多すぎるような気もしますが、
お出汁の味がまた素晴らしくて、いくらでも食べられそう。
デザートはわらび餅。
黒蜜が優しい味。
こういうお料理をいただくと、つくづく日本人で良かったと思います。
季節感あふれるお料理を堪能しました。
夜も行ってみたいですが、予約難しいのでしょうね。