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燻製盛り合わせ
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お刺身三種盛り
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あぶり鯖
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空芯菜のごまみそ和え
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野菜三種盛り
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お通しは冬瓜
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阿佐ヶ谷のお店がクローズしてがっかりしていました。
ところが、鎌倉で再開されたと聞き、さっそく行ってきました♪
カウンター席は以前より広くなって、ゆったり座れます。
他にテーブル席もできましたが、やはりおおはまさんお一人でやっていらっしゃるので、
満席になったらちゃんと回るかどうか心配です。
と言っても、既に８割方埋まっているにもかかわらず、変わらぬきびきびとした動きでお料理を出しています。
なんだかとっても格好良いのですよ。
ボーイッシュなおおはまさんは、居酒屋の女将ではなくて割烹の料理人です。
彼女もこのお店の魅力のひとつであることは間違いありません。
皆さま生ビール、私は最初から日本酒『澤の花』ひやおろしで乾杯！
ここのお酒はどれもとっても美味しいのですから、どこでも飲めるビールを飲んでいてはもったいない！
付きだしは冬瓜を薄味で炊いて冷やしたもの。
ベーコンが入っていて、ちょっと洋風のやさしい味付けです。
野菜の小鉢三種盛りをそれぞれいただきます。
冷やし焼きトマトに添えられたスライスニンニクは、ちっともニンニク臭くありません。
茄子の揚げ浸しも良いけれど、空芯菜のごまみそあえが特に美味しいです。
ゴマ大好き～♪
お刺身盛り合わせはスズキ、タコ、イワシの三種をお願いしました。
新鮮で、良い魚ばかりです♪
鎌倉に引っ越して正解かも。
あぶり〆サバ柚子胡椒あえも脂がのっています。
燻製盛り合わせもボリュームたっぷりです。
しっかり燻されていて、ワインにも合いそうですね。
写真がピンボケだったので載せなかった豆腐ようは、これもまたお酒がすすみますね～。
「ひやおろし」と聞くと浮き足立って、『新政』『庭の鶯』『紀土』『久礼』と飲み進みます。
半合で４００~５００円というのも良心的。
どれを飲んでも、しっかりとした銘酒ばかりです。
これが何より嬉しいですね。
お料理はどれも丁寧に手をかけたものばかりです。
５時半オープンだからまだお店に来ていないだろうと電話をしたのが２時過ぎでしたが、
既に仕込みの真っ最中らしく、ちゃんといらっしゃいました。
本格的なお料理と美酒を味わいたくなったら、このお店！
土、日は３時からオープンなので、遠くても観光がてら来ることができそうです。