2回
2019/11 訪問
今回は醤油！？
ワンタンそば 800円
お店の拘り
店内
2019/11/21 更新
2012/09 訪問
居酒屋では有りません！（笑）
日曜日の休日・・・急遽仕事で白楽へ
折角ココまで来たなら・・・やっぱりらーめん！（笑）
気に成るお店をリサーチ・・・白楽駅近くに３軒ほど有って
お昼過ぎの午後１時過ぎをフラフラ・・・１軒目は見た感じ横浜家系？
２軒目はつけ麺がウリ？外には待ち客５～６名
３軒目・・・懐かしい感じの商店街の一角に小さなお店・・・らーめん中々
待ち客は３名程・・・表の看板に塩らーめんがウリとか？
成らばと並ぶ事に決定！って思ったら丁度席が空いて店内に
お店はカウンター席のみのかなり狭い感じ
何だか居酒屋さんの雰囲気も有るけど・・・お酒の提供はメニューには無い！（爆）
カウンターに座ったけど・・・注文が決まらない
やはり・・・お店看板メニューの塩味？かな～
メニューの鶏らーめん？の文字が気に成り・・・コレに決定！
厨房ではご主人と年配の男性が切り盛り
程無く目の前に・・・鶏らーめん登場デス
う～ん・・・見た目からオーラを感じる・・・コレは期待大かも～
トッピングは鶏もも肉の半身は有りそうな蒸し鶏風のチャーシュー
チンゲン菜にメンマ・・・刻みネギ
そして・・・焦がし玉ねぎの隠し味
麺は細麺の縮れ麺・・・昔ながら多加水麺
スープは多分鶏ガラがメインと思われる透明感があるすっきりした味
塩味ってインパクト性に欠けるけど・・・丁寧な仕事
優しい味・・・お店の雰囲気・・・全てにバランスが取れて居る感じがしますね～
だからなのか・・・女性比率が高い？・・・カウンター８席中に男は自分も含め２人
らーめん屋さんとしては珍しいほど女性が多い印象でした～
鶏らーめん（塩味） ８００円
店内
外観
2012/10/21 更新
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福岡のマイレビさんが・・・上京するタイミングで
楽しい仲間との呑み会が・・・セッティングされ
今回は白楽って事で・・・一人先乗りしてらーめん狙い（笑）
向かった先は・・・くり山
しかし午後1時過ぎ・・・案の定の行列で断念
待ち合わせ時間も有って・・・此方のお店へ
お店に着くと・・・年配のご夫婦と同時に入店
ご夫婦は常連客のようで・・・今日は醤油で！と注文
自分は・・・7年前に来た時は塩らーめんだっので
今回は醤油らーめん・・・ワンタンも気に成ったので
醤油ワンタンめんをお願いする事に
お店は・・・以前に来た時と同じ！？
初老の男性と２人で切り盛り
待っている間・・・後客が入って来て
２人！？と思って席を横に譲ると・・・結局４人で大移動（笑々）
Ｌ型のカウンター席は満席に
良く見ると・・・店内の男女のお客さん
全員の年齢層が高く・・・自分が若く見えますね～（爆笑）
1クール待って・・・カウンター越しから登場
白のデザインどんぶりに・・・透明感ある琥珀色のスープ
豚バラチャーシューに・・・煮付けたメンマ
ワンタンと青梗菜・・・薬味の刻みねぎが浮く
先ずはスープ・・・少し甘さを感じる醤油味
以前に食べた時・・・鶏ガラ！？って思ったスープ
お店の案内を読むと・・・牛すじと魚介・野菜のようデスね～
牛独特の味わいは・・・余り感じませんが
焦がしにんにくの風味が・・・スープを啜ると感じますね～
麺は・・・多加水よりのやや平打ちのプリプリ食感
煮付けたメンマも程よい歯応えを残し・・・柔らかく仕上げてますね
肉多めのワンタン・・・皮は厚めの食べ応えの有るモノが5つ
プルプルの皮が・・・熱々スープと絡んで舌をヤケドしそう～
ワンタンの味に気を取られ・・・豚バラチャーシューを食べたけど
脂身が多めのチャーシュー・・・少し残念な気分に（自爆）
7年前・・・初めて食べた時の塩味が良かったのか
それとも・・・食べ歩きが進んで舌が肥えた！？のか
食べ飽きない感じは有るけど・・・旨さ！？を余り感じ無かった気がした
今日の一杯の・・・らーめんに成りました～