この口コミは、宮ちゃんNO1さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| 雰囲気3.5
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| 酒・ドリンク- ］
２０１５年〆のらーめん！？
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特製中華そば 1000円
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特製塩中華そば1000円
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店内
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外観
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2015/12/31 更新
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暮も押し迫り・・・２０１５年のラストレビューはこのお店
前回訪問した時から悩んだ・・・醤油味を食べに行って来ました～
ツイッター情報で・・・年内営業は３０日までの昼のみ営業
１２時の開店に合わせ・・・チャリ漕ぎで向かうと
開店１０分前で・・・１人待ちでラッキー
でも・・・この後から１０人程並びやはり人気の兆し！？
１２時ジャストに・・・お店のシャッターが開いて店内へ
入口の券売機で食券を買って・・・カウンター席へ
男性スタッフに食感を渡し・・・特製塩中華そば！デスね～って復唱され
アレ～・・・ボケちゃいましたね～（爆笑）
醤油を食べるつもりが・・・塩中華を押してしまった～
慌てて・・・男性スタッフに醤油でお願いすると細麺か平打ち麺かを聞かれ
細麺でお願いして・・・ホッと一安心
前回はお冷が出されたけど・・・今日はセルフのよう（笑）
殆ど待つ事無く・・・カウンター越しかららーめん登場
赤の雷文のどんぶりに・・・やや濃い色の醤油
トッピングは・・・前回同様の顔ぶれ
先ずはスープ・・・かなりあっさりした醤油だけど
スープにコクがない感じで・・・少々ガッカリ
麺は・・・前回とは違って麺離れが良い
麺を啜ると・・・う～ん！？何かそうめん食べてるみたい（笑々）
低加水の麺ですが・・・麺を変えた！？って思う位喉ごしも味わいも違う
味玉にチャーシュー・・・メンマは前回同様の味わいで良かったけど
ホント・・・麺だけは疑問に思う位・・・違いを感じましたね～
その真意を帰りに聞こう！？って思いましたが
後客も沢山待って居たので・・・次回にしましょう～
塩と醤油・・・食べ比べて良かったのは・・・塩って事に成った～
２０１５年・・・ラストのらーめんに成りました～
皆さん・・・良い年をお迎え下さいね～
【チャーシュー旨～い！？】 2015.12.14
先月・・・武蔵新城にオープンしたこのお店
営業が・・・平日は夜のみ・・・日曜日が昼のみと
中々タイミングが合わなくて・・・ようやく日曜日に行って来ました～
お店は・・・武蔵新城駅から南部沿線道路沿いを南に向かって歩いて３分程
午後１時過ぎ・・・お店に着くと３人の待ち客
ま～・・・３人成らばって並ぶ事に・・・並んで待って居る間に
何の行列！？と興味津々に聞いて来る年配の方も（笑）
１０分ほど待っただろうか！？・・・席が空き店内へ
入口の券売機で・・・塩か醬油か悩んで・・・結果は塩味をセレクト！
お店は・・・カウンター席のみで若い感じのご主人と男性が１人
食券を渡して・・・カウンター席へ座る
厨房での作業を見ていると・・・スープは手鍋で温め直し
鶏油のような感じの油も加えて居るようデスね～
チャーシューは・・・提供前にカットして切り置きしてないモノ
麺は・・・２人前づつ提供するようで・・・２クール待って
カウンター越しから・・・熱いのでお気を付け下さい！と促される
白地に赤い縁の雷文どんぶり・・・少し脂多めの半透明のスープ
今回は特製を注文したので・・・煮卵とわんたんが追加トッピング
豚肩ロースのチャーシューにメンマ・・・刻みねぎと貝割れ
先ずはスープ・・・やや濃い塩味の鶏ガラベースのスープ
やはり・・・脂多めの味わいが気に成るかな～
麺は・・・低加水の細麺ストレート・・・少し麺の解れが悪い感じデスが
小麦の味わいもしっかりして・・・美味しい麺
追加のわんたん・・・生姜の風味が効いた味わいで塩味にアクセントを与え
煮卵は・・・半熟状態の柔らかな歯応え
黒胡椒で味付けされたメンマ・・・かなり柔らかなタイプ
低温調理された・・・豚肩ロースのチャーシュー
表面に焦げ目が付いて居て・・・ローストしたか！？炙ったか！？
いい感じの焦げた風味が・・・食欲をそそる
肉質は・・・箸でも切れる程柔らかく・・・ホロホロ状態
口に入れると・・・豚肉のいい味わいがして・・・かなり旨～い！
最近・・・新しいお店の多くに・・・チャーシューに拘りを持って居て
このお店のチャーシューも・・・かなり味のレベルが高い感じがしますね～
塩味のらーめんでしたが・・・色んな味が楽しめ・・・しかもそれぞれのバランスも合って
かなり満足が出来きた・・・今日の一杯のらーめんに成りました～
この日も・・・後客が続き・・・早くも人気店の雰囲気
次回は・・・醬油らーめん！を食べてみたいな～